4 min

Nepečený jablečný dort jen z pár ingrediencí: Jablka, pudink, cukr a máte hotovo

Sdílet

Dennívýzva

Hledáte jednoduchý recept, který je výborný a také plný vitamínů a vlákniny? A co takhle jablečný dort? Mňam! Vsaďte na tento poklad, který oceníte, když máte hromadu jablek a nevíte co s nimi.,

Obrázek k receptu na jablečný dort

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na jablečný dort

Sobotní dopoledne má v sobě takové zvláštní kouzlo, které si přímo říká o něco dobrého k zakousnutí po dobrém obídku. Když se dům provoní čerstvě uvařenou kávou a na stole přistane tenhle jablíčkový fešák, svět je rázem zase v naprostém pořádku. Tento recept je naprosto jednoduchý. Zvládne ho každý, kdo má aspoň trochu šikovné ruce a k tomu spoustu jablek, se kterými neví co.

Příprava tohoto dortu je tak rychlá, až jsem sama byla překvapená. A to je super, když se vám nechce stát u plotny dlouhé hodiny a dělat se s nějakou složitostí. Tak si připravte jablka a jde se na to!

Můj tip zní: Pokud chcete dortu dodat trochu modernější šmrnc a ještě více ho provonět, přidejte k jablíčkům během rozváření jeden kousek celé skořice nebo dvě hvězdičky badyánu, které před plněním do formy vyjmete – ta vůně je pak naprosto neodolatelná a k jablkům se skvěle hodí.

Recept na jemný jablečný dort připravený bez trouby

Tento nepečený dort je ideální volbou, pokud nechcete trávit dlouhé hodiny u trouby, ale přesto toužíte po poctivém domácím dezertu. Samotná aktivní příprava, kdy jablka strouháte a následně vaříte s pudingem, vám zabere přibližně 30 minut. Poté už nastupuje fáze trpělivosti, kdy dort musí v chladu odpočívat, aby piškoty natáhly vlhkost a celá hmota pevně ztuhla. Z tohoto množství surovin připravíte jeden velký dort, který pohodlně vystačí na 10 až 12 bohatých porcí, což je tak akorát pro celou rodinu i případnou návštěvu.

Celková délka přípravy: 30 minut
Doba vaření jablečné směsi: 15 minut
Doba tuhnutí v lednici: minimálně 4 hodiny (ideálně přes noc)

Ingredience k přípravě jablečného dortu

0,5 kg jablek (očištěných a nastrouhaných)
4 hořčicové sklenky vody (rozdělené na dvě části)
11 lžic cukru krupice (nebo moučka dle preference)
2 balení pudinkového prášku (nejlépe vanilkového pro jemnou chuť)
1 balení dětských piškotů (kulatých)

Postup při přípravě nepečeného jablečno-pudinkového dortu

1. Celý proces začneme tím, že si připravíme jablka, která zbavíme slupek a jádřinců a nastrouháme je na hrubém struhadle, aby v dezertu zůstala zachována jejich struktura.

2. Nastrouhané ovoce vložíme do většího hrnce, přilijeme k němu dvě hořčicové sklenky vody a zasypeme ho veškerým cukrem.

3. Směs za občasného míchání zahříváme na mírném ohni a necháme ji pořádně rozvařit, dokud jablka nezměknou a nevytvoří s vodou a cukrem voňavý základ.

4. Tento krok trvá přibližně 10 až 15 minut a je důležitý pro to, aby se uvolnila veškerá šťáva a chuť ovoce se propojila se sladidlem.

5. Zatímco se nám jablka vesele vaří, připravíme si v samostatné nádobě zahušťovadlo. Do zbývajících dvou hořčicových sklenek vody nasypeme oba pudingy a metličkou je důkladně rozmícháme tak, aby ve směsi nezůstaly žádné hrudky.

6. Jakmile jsou jablka v hrnci dostatečně rozvařená, vlijeme do nich tuto pudingovou směs a za stálého míchání vše znovu přivedeme k varu.

7. Je potřeba směs povařit ještě aspoň dvě až tři minuty, dokud celá hmota výrazně nezhoustne a nezíská krásně sklovitý a hladký vzhled, který je typický pro správně uvařený puding.

Vrstvení a odpočinek

7. Nyní přichází na řadu ta nejzábavnější část – vrstvení do formy. Můžete použít klasickou dortovou formu, ale velmi efektně vypadá i forma na bábovku nebo prstenec, jak můžeme vidět na fotografiích.

8. Na dno zvolené formy rozetřeme jednu menší vrstvu horké jablečné směsi a na ni naskládáme piškoty jeden vedle druhého tak, aby pokryly celou plochu.

9. Tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme veškerou směs i piškoty, přičemž končíme vrstvou jablek nebo piškotů podle toho, jak nám to vyjde až nahoru k okraji.

10. Hotové dílo necháme nejdříve volně vychladnout na lince a poté ho šoupneme do lednice, kde musí strávit minimálně čtyři hodiny, aby se piškoty propojily s ovocem a dort šel krásně vyklopit a krájet.

Tipy redakce:

Výběr jablek ovlivní barvu, pokud použijete kyselejší zelená jablka, bude dort osvěžující, zatímco sladká červená jablka mu dodají jemnější a plnější chuť.
Piškoty můžete vylepšit, pokud je před vrstvením lehce pokapete trochou ovocné šťávy nebo u dospělácké verze trochou rumu, budou ještě vláčnější.
Formu si můžete pojistit, stačí ji před plněním velmi lehce vypláchnout studenou vodou, což zajistí, že se jablečná hmota nepřichytí ke stěnám a půjde snadno vyklopit.
Servírujte se šlehačkou, protože jemná chuť vyšlehané smetany na povrchu dortu vytvoří s jablečným základem dokonalý kontrast, který potěší každého gurmána.
Nebojte se barev, pokud do vody s pudingem přidáte pár kapek citronové šťávy, jablka si zachovají jasnější barvu a nebudou mít tendenci tolik hnědnout.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Nepečený jablečný dort jen z pár ingrediencí: Jablka, pudink, cukr a máte hotovo se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Nepečený jablečný dort jen z pár ingrediencí: Jablka, pudink, cukr a máte hotovo

Tuhle chybu dělá při placení většina Čechů. Obchodníci vás upozorní a oberou o stovky korun

Cestovatelská soutěž Asia Express má vítěze, odnáší si 800 tisíc korun

Nedávno slavila 95. narozeniny, teď ruší akce: Fanoušci mají strach o zdraví Jiřiny Bohdalové

Pavel Mang z Cirkusu Humberto tajil minulost před manželkou, dnes vládne v malé obci

Týden podle hvězd: Blíženci dostanou nečekanou zprávu, Kozorozi získají pevnou půdu pod nohama