CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 24. 9. 2025, 07:49

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

2 min

Sdílet

Zapečené batáty, podle receptu z Youtube kanálu Vaření s Jančou, jsou plné šťavnatého masa a aromatického koření. Skvěle se hodí k lehkému obědu i večeři.

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Zapečené batáty plněné mletým masem jsou přesně ten typ jídla, který zvládnete připravit bez velkého úsilí, ale výsledek působí jako z restaurace. Sladká chuť batátů se krásně propojí se šťavnatým masem, jemnou zeleninou a rozpečeným sýrem. Hodí se k obědu i večeři, zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce. V článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč si ho lidé oblíbili a jak si ho můžete doma upravit podle své chuti.

Batáty, neboli sladké brambory, si v posledních letech získaly srdce mnoha domácích kuchařů. Dřív působily trochu exoticky, dnes už je najdeme běžně v obchodech a čím dál častěji i na našich talířích. Jsou výživné, mají příjemně nasládlou chuť a skvěle se hodí k pečení, takže není divu, že se z nich stává oblíbená surovina pro všední i slavnostní vaření. A když je naplníte šťavnatým masem a zapečete se sýrem, vznikne jídlo, které nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá.

Recept na plněné batáty má své kořeny v americké a latinskoamerické kuchyni, kde se tahle oranžová kráska používá naprosto běžně. V Mexiku ji najdete plněnou fazolemi a salsou, v USA se často kombinuje se sýrem a zeleninou, a v Karibiku se nebojí ani pikantních verzí s chilli. U nás se recept přizpůsobil tomu, co máme doma po ruce — a právě díky své jednoduchosti a variabilitě si rychle získal oblibu. Je to jídlo, které zvládnete připravit bez stresu, a přitom působí jako malá slavnost na talíři.

A právě variace jsou na tomhle jídle to nejlepší. Místo kuřecího masa můžete použít hovězí, krůtí nebo rostlinnou alternativu. Do náplně se hodí cibule, česnek, kukuřice, fazole nebo třeba špenát. Sýr můžete obměnit — čedar, mozzarella, feta nebo kozí sýr dodají každé verzi jiný charakter. A pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte chilli, uzenou papriku nebo čerstvé bylinky.

Zapečené batáty plněné mletým masem jsou zkrátka jídlo, které si můžete upravit podle sebe. Jsou rychlé, syté, barevné a chutnají tak, že se po nich jen zapráší. Ať už je připravíte pro rodinu, přátele nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté — doma bude najednou o něco voňavěji a útulněji.

Batáty důkladně očistěte, propíchejte je nožem a položte je na plech, pokrytý pečicím papírem. Zeleninu následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 min.

Upečené batáty nechte chladnout a pokračujte s přípravou náplně. Na rozpáleném oleji smažte mleté kuřecí maso, ochucené solí a pepřem po dobu 3–5 minut.

K masu přidejte nadrobno nakrájenou červenou kapii a po minutě smažení směs odstavte z tepla.

Poznámka: Před krájením z kapie odstraňte semeník.

Batáty horizontálně rozřízněte na poloviny, které vydlabejte a naplňte masovou směsí, do které předtím vmíchejte vydlabanou část zeleniny a vejce.

Naplněné batáty posypte nastrouhaným čedarem a zapékejte je při 180 °C po dobu 10 minut. Zapečené batáty poté servírujte dle potřeby.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Elektrická chyba za miliardy. Porsche mají z krize vytáhnout spalovací motory

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 15:14

Elektrická chyba za miliardy. Porsche mají z krize vytáhnout spalovací motory

Porsche je nad propastí, sázka na elektromobily mu nevyšla. Vrací do hry spalovací motory a sčítá ztráty.

Mladý řidič na Jičínsku jel více než dvojnásobnou rychlostí. Hrozí mu pokuta a zákaz řízení

Hradecká Drbna|

dnes, 15:10

1 min

Mladý řidič na Jičínsku jel více než dvojnásobnou rychlostí. Hrozí mu pokuta a zákaz řízení

Během víkendové hlídkové činnosti na Jičínsku policisté z dálničního oddělení Hořice zastavili 18letého...

Největší zlosynové v UFC. Covington útočí na přátele, McGregor na ženy

MMAMAG.cz|

dnes, 15:04

2 min

Největší zlosynové v UFC. Covington útočí na přátele, McGregor na ženy

Zlosyni prodávají. Ať už je fanoušci nenávidí, nebo tajně obdivují, právě ti největší provokatéři psali a...

Praha 10 podporuje paliativní péči prostřednictvím dotačního programu

Náš REGION|

dnes, 15:00

2 min

Praha 10 podporuje paliativní péči prostřednictvím dotačního programu

Zastupitelstvo městské části Praha 10 na svém zářijovém jednání rozhodlo o poskytnutí finančních prostředků...

Zapomeňte na tlačítka. Televize od Googlu teď mluví jako člověk

Techzpravy.cz|

dnes, 15:00

3 min

Zapomeňte na tlačítka. Televize od Googlu teď mluví jako člověk

Konverzační asistent společnosti Google debutuje na televizorech s chytřejšími doporučeními, učením rodiny...

Reklama

Na podzim se váš pes může cítit nešťastný. Stačí pár triků a domov se mu změní k nepoznání

Trendy svět|

dnes, 15:00

3 min

Na podzim se váš pes může cítit nešťastný. Stačí pár triků a domov se mu změní k nepoznání

Podzim s sebou přináší chladnější dny a pomalejší tempo, které nás přirozeně táhne zpátky do klidného...

Bratři a sestry: Z chlapů budou alkoholici dávno předtím, než záhadu sperminátora vyřeší

KINOTIP2.cz|

dnes, 15:00

2 min

Bratři a sestry: Z chlapů budou alkoholici dávno předtím, než záhadu sperminátora vyřeší

Boris a Hynek uhodili na Pepu. Je on ten prasák? Pepa vlastně ani nechápe, proč po tolika letech do věci...

Meghan Markle má v matce Dorii Raglandové velkou oporu

FAJNTIP.cz|

dnes, 15:00

2 min

Meghan Markle má v matce Dorii Raglandové velkou oporu

Doria Raglandová byla po boku své dcery na královské svatbě i při narození Archieho. S médii si také zažila...

Tragický den na silnicích v Královéhradeckém kraji. Policisté zasahovali u jedenácti dopravních nehod

Náš REGION|

dnes, 14:52

2 min

Tragický den na silnicích v Královéhradeckém kraji. Policisté zasahovali u jedenácti dopravních nehod

Středa 24. září se zapsala mezi mimořádně tragické dny letošního roku na silnicích v Královéhradeckém...

Totální česká dominance: Indráčková jako jediná létala za stovku a v Oberstdorfu neměla konkurenci

SportWin|

dnes, 14:50

1 min

Totální česká dominance: Indráčková jako jediná létala za stovku a v Oberstdorfu neměla konkurenci

Střední můstek v Oberstdorfu hostil před pár dny závody Alpen Cupu a řádně vidět byly i české barvy. Mezi...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Nejsměšnější "atentát" v historii? Reakce ukrajinského premiéra vešla do dějin bizáru

Pár surovin, 15 minut práce a o zbytek se postará trouba – geniální večeře, po které na plechu nezůstane ani drobek

Nejsměšnější "atentát" v historii? Reakce ukrajinského premiéra vešla do dějin bizáru

Říjen se vymkne kontrole. Meteorologové jsou zaskočení, takové počasí v Česku dlouho nezažili

Podívejte, jak vypadá nejkrásnější jachta světa. Neuvěříte, že něco takového existuje

VIDEO: Vteřiny před katastrofou. Obří propadlina pohltila i část policejní stanice

"Mám lehkej pupek a jsem ve čtyřce na světě." Senzaci nevěří ani sami volejbalisté