CENTRUM.CZ > Cooky.cz > 16. 11. 2025, 16:30

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

| 2 min

Sdílet

Perník podle receptu s postupem. Jednoduchý a poctivý moučník, který voní kakaem a marmeládou – přesně tak, jak ho pekly maminky a babičky.

Obrázek receptu na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Ano, mně osobně připomíná dětství a ta nedělní odpoledne, kdy rodiče odpočívali a my jsme se ségrou vymýšlely, co dobrého bychom si po obědě daly, respektive co je možné vytvořit bez zásahu a pomoci rodičů, pouze z toho, co najdeme ve špajzu či v lednici. No a perník byl právě často tím dezertem, který byl pro nás snadný – ingredience jsme také doma dohledaly a nebály jsme se pustit do toho velkého pečení.

Marmelády byla plná komora, na jakou jsme zrovna měly chuť a jakou jsme potřebovaly. I když doma například nebyla čokoláda, kakao a domácí máslo se vždycky našly, a to už jsme uměly vyrobit polevu i z kakaa – to jsme měly od naší maminky a babičky odkoukané. Ano, byly jsme šikovné holky, ale to se vůbec nedivím, protože děti většinou rády pečou. Můj čtyřletý vnuk už teď hrozně rád peče – sice ještě ne úplně sám, ale musí mít každou silikonovou formu, kterou vidí v obchodě. Ty si hrozně oblíbil a rád vyrábí různé tvary. Posledně to byla forma s domečky a stromy, k Vánocům má slíbenou novou formu na zajímavou bábovku a formu s číslicemi a písmenky na čokoládu.

Recept na Nadýchaný perník plněný marmeládou

Ingredience potřebné na perník s marmeládou a čokoládovou polevou

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
1 kypřící prášek do perníku
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
marmeláda
čokoláda na vaření
tuk
voda
smetana

Postup přípravy perníku

1. V misce smícháme všechny ingredience a rozmícháme hladké těsto.

2. Troubu si vyhřejeme na 180 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem.

3. Těsto vylijeme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut, propečení zkoušíme špejlí. Necháme vychladnout.

Foto: Cooky.cz, Propečení perníku zkoušíme špejlí.

4. Vychladlý perník prořízneme a naplníme marmeládou dle chuti.

5. Vrch perníku polijeme čokoládovou polevou. 100 g hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni se 100 g másla. nebo kokosového tuku a 1 lžící vody nebo smetany. Rozetřeme a n necháme ztuhnout.

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

Nosková u soudu promluvila o hrůzách doma: bývalý partner měl mačety a bral prášky na nervy

„Zrádci jsou psycho a já militantní perfekcionista,“ říká režisér show Markus Krug

Strach o Jitku Molavcovou zesiluje. Alfred Strejček popsal potíže, které ji v posledních měsících trápí

Vánoční dárky skutečně na míru: Překvapte letos své blízké podle jejich znamení zvěrokruhu

Kritický stav Patrika Hezuckého: Jeho žena prolomila mlčení a popsala dramatické chvíle u lůžka