CENTRUM.CZ > Plné zdraví > 14. 11. 2025, 11:30

Jídlo ze stresu: proč jíme a co si dát namísto klasické čokolády

| 2 min

Sdílet

Stresující porada? Čeká vás náročný den? Jídlo ze stresu je něco, co všichni dobře známe. A sáhnout po okurce či třeba jablku bohužel není příliš obvyklé… To spíše čokoláda, muffin, hranolky nebo chipsy. Naučte se tomu čelit! Jídlo vám může pomoci zahnat stres, ale volte ty správné varianty. Takové ty „rychlovky“ ve smyslu sladkých tyčinek, mají jen velice krátký efekt.

Hořká čokoláda

Zdroj: Foto: Unsplash

Když stres míchá hormony

Když jste ve stresu, tělo spustí obranný režim. Jak to celé probíhá? Ve chvíli, kdy se cítíte ohroženi, tělo spustí obranný režim. Nadledvinky začnou produkovat adrenalin a kortizol. O co jde? O hormony, které zvyšují hladinu cukru v krvi, aby dodaly energii. Dnes už ale nepotřebujete utíkat před medvědem jako naši předci. A rychlá náplast? Sladké či tučné pokrmy. Stresové hormony nahradíte dopaminem – hormonem štěstí. Ale jen na chvíli. A pak máte ještě větší chuť k jídlu. Je to hormonální horská dráha, kterou ale můžete přibrzdit vhodnou výživou.

Jak jídlo ze stres přetvořit ve spojence

Co si tedy dopřát, když jste ve stresu a chcete se ho zbavit dlouhodobě? Obecná odpověď zní: dejte si potraviny, které udržují stabilní hladinu cukru v krvi! Které to jsou? Celozrnné obiloviny (například ovesné vločky,quinoa, hnědá rýže), luštěniny (jako třeba čočka, cizrna, fazole), ořechy a semínka (nesolená, nepražená). Bílkoviny a zdravé tuky jsou také skvělé! Sáhněte po rybách, vejcích, avokádu či olivovém oleji.

Vitamín B, hořčík a tryptofan zkrotí stres

Hořčík (mandle, kakao, dýňová semínka)zmírňuje nervový systém.
Vitamíny B podporují vznik serotoninu, hormonu dobré nálady.
Tryptofan (banány, tofu, krůtí maso) je jeho základní stavební prvek.

Po těchto živinách si můžete být jistí, že nebudete mít chuť mlsat něco nezdravého.

Vláknina a fermentované potraviny

Vláknina prodlužuje pocit sytosti. Naleznete ji v zelenině, bobulovém ovoci či semínkách. Zelený čaj? Uklidňující nápoj! Proč? Snížíte s ním úroveň hormonu hladu, ghrelinu, a pomůžete si k lepšímu soustředění. Kefír, kimči nebo kysané zelí? Nemusíte je jíst jen díky probiotikům, která prospívají zdraví vašich střev. Umí totiž uklidnit vaši mysl.

Na co si dát pozor, když hrozí jedení ze stresu

Žádné cukrovinky! To si zapamatujte! Pravdou ale je, že to může být těžké, protože právě ony jsou tím, co nám na mysl přijde jako první. Nabízí ale jen krátkodobou úlevu a pak? Rychlý pokles energie. Stejně škodlivě se k sobě zachováte, když si dáte kávu nebo alkohol. Co místo nich? Když už nechcete výše zmíněný zelený čaj, můžete si dát meduňkový, levandulový či heřmánkový nálev.