CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 6. 12. 2025, 05:50

Tyto francouzské vánoční sušenky překonají i oblíbené české perníčky – jakmile je vytáhnu z trouby, mizí z plechu ještě horké

| 2 min

Sdílet

Ochutnejte francouzské vánoční sušenky, které jsou jednoduché a skvěle doplní každou sváteční tabuli. V ústech příjemně křupnou a pak se doslova rozplynou.

Tyto francouzské vánoční sušenky překonají i oblíbené české perníčky – jakmile je vytáhnu z trouby, mizí z plechu ještě horké

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Vánoce jsou časem, kdy se na stole potkává tradice s novými nápady. Vedle klasických českých rohlíčků či lineckého cukroví se stále častěji objevují i recepty inspirované zahraniční kuchyní. Francouzské vánoční sušenky s mandlemi jsou krásným příkladem – jednoduché, voňavé a přitom tak elegantní, že dokážou dodat sváteční tabuli nádech francouzského šarmu. Křupnou při prvním soustu a pak se jemně rozplynou na jazyku, jako by chtěly připomenout, že Vánoce mají být hlavně o radosti a pohodě.

Francie má dlouhou tradici sladkého pečiva, které se připravuje nejen o Vánocích, ale i při jiných slavnostních příležitostech. Mandlová mouka, citrusová kůra a kapka květové vody jsou typické ingredience francouzských dezertů – od makronek až po jemné sušenky. Právě díky nim působí i vánoční sušenky lehce exoticky, a přitom stále domácky.

Podobné recepty najdeme i v jiných zemích. Ve Španělsku se pečou polvorones, mandlové sušenky s jemnou strukturou, v Itálii zase cantucci, které se podávají s vínem nebo kávou. Česká varianta inspirovaná francouzskou tradicí je však jedinečná svou hravostí – tvary sušenek mohou být libovolné, od hvězdiček po srdíčka, a na stole působí jako drobné ozdoby.

Možností, jak recept obměnit, je celá řada. Někdo rád přidává do těsta kapku rumu, jiný volí čokoládovou polevu nebo posypání oříšky. Oblíbené jsou i verze s vanilkou, kardamomem či sušeným ovocem, které dodají sušenkám nový rozměr. Moderní podoba pracuje i s barevnými polevami nebo jemným zdobením, díky čemuž se sušenky stanou nejen pochoutkou, ale i dekorací.

Francouzské vánoční sušenky s mandlemi tak nejsou jen dalším druhem cukroví. Jsou symbolem sváteční elegance – drobnou sladkostí, která potěší rodinu i přátele a připomene, že Vánoce mají být hlavně o sdílení radosti u společného stolu.

Hladkou mouku smíchejte s cukrem, mandlovou moukou, skořicí, kypřicím práškem do pečiva a pomerančovou i citronovou kůrou.

Tip: Mouku předem prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Do směsi zapracujte změklé máslo, vejce s vaječným žloutkem, vodu z pomerančových květů a třešňový sirup. Poté vypracujte těsto, které zabalte do potravinové fólie.

Těsto vložte na 2 hodiny do lednice a pak z něj vyválejte plát o tloušťce 0,5 cm. Z plátu těsta následně vykrojte sušenky v libovolných tvarech.

Kousky těsta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a potřete je rozšlehanými vaječnými žloutky. Cukroví poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10–15 minut.

Tyto francouzské vánoční sušenky překonají i oblíbené české perníčky – jakmile je vytáhnu z trouby, mizí z plechu ještě horké

Manželka Patrika Hezuckého prozradila, na co její milovaný muž zemřel. Do 4. září byl svět v pořádku

Nevěřili, že uspěje. Od plaché dívky z Georgie k hollywoodské legendě, která kvůli plastikám nevychází z domu

Ostuda při extralize. Fanoušek napadl osmdesátiletého dědu hráče Pardubic

Když spolu slavní bydlí. Divoké večírky, binec, ukradený scénář i vyhazov ze školy

Zbohatnutí mě málem zabilo, říká marketér, který Pavlovi pomohl na Hrad