Historie Světového dne kokosu
Na počest této plodiny byl založen Světový den kokosu, který se každoročně slaví 2. září. Poprvé byl zaveden v roce 2009 organizací APCC (Asijské a tichomořské kokosové společenství).
Jeho podstata vyzdvihuje ekonomický, sociální a environmentální význam. Nejedná se jen o tropickou surovinu, ale pro některé lidi v Asii je zdrojem obživy.

Zdroj obrázku: iStockphoto, fcafotodigital
Cíle oslavování
Jedním z hlavních cílů zavedení tohoto dne bylo šíření povědomí o důležitosti kokosového ořechu. Organizace tak zdůrazňuje, že je třeba podporovat jeho pěstování.
Díky této připomínce roste ocenění práce zemědělců, zároveň se četněji rozbíhají vědecké výzkumy a podporují se inovace a zavádění nových technologií při pěstování.

Zdroj obrázku: iStockphoto, golubovy
Pěstování v číslech
Kokosové ořechy jsou jednou z nejvyužívanějších surovin k pěstování v tropech. Podle statistik se pěstují na 12,2 milionech hektarů ve více než 90 zemích. Pokud se podíváme na produkci, ročně se jedná zhruba o 67 miliard ořechů. Produkty z nich vytvořené jsou pak ještě mnohonásobně četnější.
Se změnami klimatu a ekonomik je tak důležité podporovat jeho pěstování. Letošní oslava Světového dne kokosu si klade za cíl podporovat inovace a zavádění udržitelných opatření.

Zdroj obrázku: iStockphoto, fcafotodigital
Kokos jako strom života
Kokos je mnohými národy skutečně ceněn. Ne nadarmo je často označován jako strom života. To především díky jeho všestrannému využití, neboť je vhodný nejen do kuchyně, ale i k podpoře zdraví.
Zároveň je skvělým materiálem ve stavitelství. V tropických oblastech dřevo i listy kokosovníku slouží ke stavbě domů, rovněž se z něj vyrábí palivo. Jedná se tak opravdu o důležitou a ceněnou surovinu.

Zdroj obrázku: iStockphoto, AngiePhotos
Kokos a zdraví
Velkou výhodou kokosu jsou jeho pozitivní účinky na zdraví. Velmi oblíbená je konzumace kokosové vody, která vyniká vysokým obsahem draslíku a elektrolytů. Je tak ideální volbou v případě rychlé hydratace nebo při podpoře sportovců.
Kokosy také posilují imunitu, neboť obsahují antioxidanty, dále bojují proti cukrovce díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, udržuje tak dobrou hladina cukru v krvi. Často se rovněž mluví o účincích na růst vlasů, zároveň je zanechává hebké a lesklé.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Elizabeth Allnutt
Kulturní a náboženská symbolika
V mnoha asijských kulturách však kokos není pouhou plodinou, kterou konzumují. Rovněž disponuje symbolickým významem. Často je totiž využíván při různých rituálech.
Z náboženského hlediska je považován za posvátný. Je tak součástí různých slavností, svateb i obětních obřadů. Jeho skořápka údajně představuje ego, které je třeba rozbít. Jedině tak může být duše osvobozena, aby se stala čistou.

Zdroj obrázku: iStockphoto, amriphoto
Kokos v popkultuře
Představa kokosu v popkultuře je často spojena s plážemi a celkově tropickou pohodou na pláži. Zobrazuje se zejména ve spojení s míchanými drinky.
Symbolizuje slunce, relaxaci, svěží chuť a bezstarostnost. Když kokos konzumujeme, přenášíme se tak v myšlenkách na slunné pláže, kde neexistují žádné starosti.

Zdroj obrázku: iStockphoto, MelanieMaya
Jak slavit
Jak jinak oslavovat Světový den kokosu, než jeho konzumací. Neboť se jedná o všestranně použitelnou surovinu, existuje spousta způsobů, jak si jej připravit.
Tato superpotravina nemá hranice a každý ji může konzumovat dle chuti. Ať je to kokosové mléko, zmrzlina, přísada do dezertů nebo dochucovadlo.

Zdroj obrázku: iStockphoto, Oleksandr Zamuruiev
Oslava plodu, který spojuje
I když je kokosový ořech v západních státech považován spíše za doplňkovou potravinu, kterou lze použít jako přísadu, asijské národy se snaží jeho význam pozdvihnout.
Kokos je totiž nakonec ukázkou toho, že dokáže spojovat lidi napříč celým světem. Pro někoho je zdrojem potravy, pro jiného slouží jako exotická surovina, která podporuje zdraví, ale doplňuje i pokrmy.

Zdroj obrázku: iStockphoto, zeljkosantrac
Zdroje článku: nationaltoday.com, www.nationaldaycalendar.com, copracoconuts.com, coconutcommunity.org, health.clevelandclinic.org, timesofindia.indiatimes.com, www.storicko.cz