CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 25. 9. 2025, 07:56

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

2 min

Sdílet

Šátečky z tvarohového těsta, podle receptu z Youtube kanálu Důchodkyně u plotny, jsou rychlé a jednoduché na přípravu. Perfektně se hodí na všední i slavnostní stůl.

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Šátečky z tvarohového těsta jsou přesně ten typ pečiva, který vám doma vykouzlí vůni pohody. Jsou rychlé, jednoduché a přitom tak dobré, že zmizí z talíře dřív, než stihnete uvařit kávu. Jemné těsto, sladká náplň a lehce křupavý okraj — to je kombinace, která se hodí jak na běžné odpoledne, tak na slavnostní stůl. V tomhle článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč ho máme tak rádi a jak si ho můžete upravit podle sebe.

Šátečky patří mezi klasiku českého pečení. Najdete je v kuchařkách, na svatebních stolech i jako rychlou dobrotu ke svačině. Tvarohové těsto je oblíbené pro svou vláčnost a jednoduchost — nepotřebuje kynout, dobře se s ním pracuje a výsledek je vždycky nadýchaný. Povidla jako náplň dodávají šátečkům příjemnou sladkost a lehkou kyselkavost, která krásně ladí s jemným těstem.

Historie šátečků sahá hluboko do domácího pečení, kdy se z dostupných surovin tvořily jednoduché, ale chutné dezerty. Tvaroh byl vždy po ruce, mouka a vejce samozřejmostí, a povidla často vznikala jako způsob, jak uchovat úrodu švestek. Spojením těchto ingrediencí vznikl recept, který se předával z generace na generaci — a který si dodnes drží své místo v domácnostech.

Každá rodina má svou verzi. Někdo přidává do těsta citronovou kůru, jiný vanilku nebo špetku skořice. Místo povidel se dají použít jablka, marmeláda nebo třeba tvaroh s rozinkami. A pokud chcete šátečky trochu ozvláštnit, můžete je po upečení polít čokoládovou polevou nebo je naplnit ořechovou směsí.

Šátečky z tvarohového těsta jsou zkrátka pečivo, které má duši. Jsou jednoduché, ale působí slavnostně. Jsou rychlé, ale chutnají jako něco, co byste pekli celé dopoledne. A hlavně — voní po domově. Ať už je připravíte pro návštěvu, rodinu nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté: budou chutnat všem.

Mouku smíchejte s tvarohem, Herou, solí a vytvořte těsto, které zabalte do potravinové fólie a vložte na 2 hodiny do lednice.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Těsto rozdělte na 2 části, z kterých vyválejte pláty o tloušťce 0,4 cm. Z každého plátu vykrojte kolečko, které vložte do formy na šátečky a do jeho středu aplikujte povidla.

Pomocí formy kolečko přehněte tak, abyste vytvořili šáteček a postup opakujte také u zbytku ingrediencí. Šátečky poté vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem.

Dezert poté pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 12–15 minut, dorůžova. Šátečky z tvarohového těsta podávejte posypané moučkovým cukrem.

Tip: Aby byly šátečky lépe stravitelné, servírujte je až po vychladnutí.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Důchodkyně u plotny

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Charita Ostrava rozšířila domov sv. Václava o osm jednolůžkových pokojů

Ostravská Drbna|

dnes, 16:00

1 min

Charita Ostrava rozšířila domov sv. Václava o osm jednolůžkových pokojů

Charita Ostrava dokončila rekonstrukci Charitního domu sv. Václava. V domově pokojného stáří v městské...

Páteční díl Ulice: Napětí ve vztazích i hrozba mafie

V Telce|

dnes, 15:58

2 min

Páteční díl Ulice: Napětí ve vztazích i hrozba mafie

Páteční epizoda seriálu Ulice slibuje silné emoce, tajemství i zásadní zvraty. Dění se bude točit kolem...

"Složte zbraně," vyzval Netanjahu teroristy z Hamásu. Promluvil i k rukojmím

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 15:57

"Složte zbraně," vyzval Netanjahu teroristy z Hamásu. Promluvil i k rukojmím

Izraelský premiér Benjamin Netanjahu přednesl projev na 80. Valném shromáždění OSN.

"Štětský perník byl známý." Ústecký kraj chce nahoru, topí jej ale staré bolesti

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 15:52

"Štětský perník byl známý." Ústecký kraj chce nahoru, topí jej ale staré bolesti

Přinášíme další pokračování předvolební série reportáží z českých, moravských a slezských regionů....

Covid útočí, hlásí data. Nová varianta přináší nezvyklé příznaky a šíří se rychleji

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 15:46

Covid útočí, hlásí data. Nová varianta přináší nezvyklé příznaky a šíří se rychleji

Zaznamenané byly i první případy chřipky, což může naznačovat časnější začátek epidemie.

Reklama

Love Island: Divácké reakce rozpoutaly bouři emocí. Některé páry to neustály

V Telce|

dnes, 15:43

2 min

Love Island: Divácké reakce rozpoutaly bouři emocí. Některé páry to neustály

Vila zažila další zlomový den plný emocí, pochybností a nečekaných zvratů. Hra s komentáři od diváků show...

Legenda Oktagonu nebyla v minulosti žádným svatouškem. Keita se svým gangem naháněl strach

MMAMAG.cz|

dnes, 15:38

1 min

Legenda Oktagonu nebyla v minulosti žádným svatouškem. Keita se svým gangem naháněl strach

Než zazářil v Oktagonu a dostal šanci v UFC, měl Losene Keita za sebou temnou minulost. Jeho životní cesta...

Řidiče ve vyšehradském tunelu čekají o víkendu omezení

Náš REGION|

dnes, 15:30

1 min

Řidiče ve vyšehradském tunelu čekají o víkendu omezení

V pražském vyšehradském tunelu budou o tomto víkendu pokračovat práce na zajištění skály, ze které před...

Nejmystičtější kostel Francie je spojený s Máří Magdalenou tak moc, že se objevil v Šifře mistra Leonarda

NESPECHEJ.cz|

dnes, 15:30

3 min

Nejmystičtější kostel Francie je spojený s Máří Magdalenou tak moc, že se objevil v Šifře mistra Leonarda

Poklidná vesnice na okraji francouzských Pyrenejí je plná ezoterických mystérií a hádanek. Jižně od hradu...

VÍKENDOVÉ TIPY: Sobota bude patřit hodování, v neděli zavřou supermarkety

Jihlavská Drbna|

dnes, 15:30

1 min

VÍKENDOVÉ TIPY: Sobota bude patřit hodování, v neděli zavřou supermarkety

Nadcházející víkend bude ve znamení svátku svatého Václava. V sobotu bude v Telči tematický program, v...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Přece jen drama: ANO na tom nebylo hůř. Ale to pro Babiše není ta nejhorší zpráva

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

Přece jen drama: ANO na tom nebylo hůř. Ale to pro Babiše není ta nejhorší zpráva

Velká proměna Richarda Müllera: kila pryč, kondice zpět. "Rozhodně nekončím," říká

Meteoroložka prozradila, jak bude vypadat zima 2025

Na internet unikly záběry z luxusní vily Petra Jandy. Lidi to zaskočilo

5 nejspolehlivějších ojetých aut. Tyhle se nebojte koupit, vydrží vám až do smrti