CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 25. 9. 2025, 07:19

Nebezpečně dobré řezy „Kokosy na sněhu“ – jednoduchá rychlovka, která zmizí ze stolu dřív, než stihnete uvařit kávu

3 min

Sdílet

Kokosové řezy s čokoládovou polevou patří mezi oblíbené dezerty, které jsou vhodné i na slavnosti. Skvěle kombinují jemnou chuť čokolády s exotickou chutí kokosu.

Nebezpečně dobré řezy „Kokosy na sněhu“ – jednoduchá rychlovka, která zmizí ze stolu dřív, než stihnete uvařit kávu

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Kokosové řezy s čokoládovou polevou jsou přesně ten dezert, který vám vykouzlí úsměv na tváři ještě dřív, než ho ochutnáte. Vypadají krásně, voní po čokoládě a kokosu, a chutnají jako něco, co by vám s láskou připravila babička na nedělní odpoledne. Jsou jemné, vláčné, sladké tak akorát — prostě ideální, když máte chuť na něco domácího, ale zároveň trochu slavnostního. V tomhle článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč ho máme tak rádi a jak si ho můžete upravit podle sebe.

Kokosové řezy se u nás objevují už pěknou řádku let. Dřív byly součástí svátečních moučníků, dnes si je klidně upečeme jen tak pro radost. Kokos dodává dezertu lehkou exotickou chuť, čokoláda zase hloubku a eleganci. A když se to spojí s vláčným těstem, vznikne zákusek, který zmizí z talíře rychleji, než stihnete říct „ještě jeden kousek“.

Podobné recepty se začaly šířit hlavně v době, kdy se kokos stal běžně dostupnou surovinou. Každá rodina si ho upravila po svém — někdo přidával rum, jiný marmeládu, někde se peklo s tvarohem, jinde s máslovým krémem. A právě tahle variabilita dělá z kokosových řezů něco, co si můžete přizpůsobit podle chuti i nálady.

A co když chcete změnu? Místo klasického těsta můžete použít piškot nebo kakaový korpus. Do kokosové náplně se hodí vanilka, citronová kůra nebo třeba kapka likéru. Polevu můžete udělat z hořké, mléčné nebo bílé čokolády — podle toho, co máte rádi. A pokud chcete dezert trochu ozvláštnit, přidejte do náplně nasekané ořechy nebo sušené ovoce.

Kokosové řezy s čokoládovou polevou jsou zkrátka sladkost, která má styl i duši. Jsou jednoduché na přípravu, ale výsledek působí jako z cukrárny. Ať už je upečete pro návštěvu, rodinu nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté — doma bude vonět po čokoládě a nálada bude o něco sladší.

Vejce vyšlehejte se špetkou soli a klasickým i vanilkovým cukrem do světlé pěny.

Poznámka: Cukr přidávejte postupně, za stálého šlehání.

Do směsi vešlehejte olej s mlékem a poté mouku s kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Suché ingredience prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Těsto rozdělte na dvě části a do jedné z nich vmíchejte kakao. Kakaové těsto vlijte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut.

Mezitím připravte náplň. V rendlíku smíchejte 400 ml mléka s cukrem, a jakmile se cukr rozpustí, přidejte škrob, rozpuštěný ve 100 ml mléka. Směs vařte 2–3 minuty, do zhoustnutí, odstavte ji z tepla a vmíchejte do ní strouhaný kokos.

Náplní pokryjte upečený korpus a celý dezert pokryjte světlým těstem. Poté pokračujte v pečení dalších 30 minut.

Tip: Zda je těsto upečené, otestujte pomocí špejle, kterou byste z něj měli vytáhnout čistou.

Upečený dezert polijte polevou, připravenou rozpuštěním čokolády ve smetaně a poté ho vložte na 15–20 minut do lednice, kde ho nechte ztuhnout.

Poznámka: Polevu připravíte v mikrovlnce nebo vodní lázni za 2 minuty.

Kokosové řezy s čokoládovou polevou servírujte nakrájené na kousky.

Tip: Každou porci můžete ozdobit trochou šlehačky, která dezertu dodá slavnostnější vzhled.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Deliziose ricette di Katrine

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Jak z roztomilého srnečka udělali politického hrdinu: Absurdní příběh Bambiho a jeho boje proti nacistům

VIP show|

dnes, 13:10

3 min

Jak z roztomilého srnečka udělali politického hrdinu: Absurdní příběh Bambiho a jeho boje proti nacistům

V lese, kde se šeptá o jaru i ztrátě, vznikl film, který dodnes budí silné emoce. Bambi z roku 1942 není...

Souostroví, které budí pozornost. Nekrade se tu a žije zde více krav a ovcí než lidí

Svět cestovatele|

dnes, 13:00

2 min

Souostroví, které budí pozornost. Nekrade se tu a žije zde více krav a ovcí než lidí

Život zde plyne svým tempem. Vše je od sebe vzdálené. Žije zde více ovcí a krav než lidí. Opředeno je...

Šestnáctiletého mladíka, který ubodal prodavačky, čeká v říjnu soud

Náš REGION|

dnes, 13:00

1 min

Šestnáctiletého mladíka, který ubodal prodavačky, čeká v říjnu soud

Krajský soud v Hradci Králové začne 14. října projednávat případ vraždy dvou prodavaček v Hradci Králové,...

Moravskoslezský kraj a OKK Koksovny podepsali dohodu o ochraně životního prostředí

Ostravská Drbna|

dnes, 13:00

1 min

Moravskoslezský kraj a OKK Koksovny podepsali dohodu o ochraně životního prostředí

OKK Koksovny a Moravskoslezský kraj uzavřely novou dobrovolnou dohodu v oblasti ochrany životního...

V Brně vyšel komiks o kněžích popravených komunisty. Příběh míří k mladým

Brněnská Drbna|

dnes, 13:00

1 min

V Brně vyšel komiks o kněžích popravených komunisty. Příběh míří k mladým

Příběhy kněží Jana Buly a Václava Drboly, kteří byli v 50. letech popraveni komunistickým režimem, teď...

Reklama

Kdy a proč je těhotenství označeno za rizikové a jaká pravidla pro nastávající maminku platí

FAJNTIP.cz|

dnes, 13:00

4 min

Kdy a proč je těhotenství označeno za rizikové a jaká pravidla pro nastávající maminku platí

Když žena otěhotnění, zpravidla se jedná o tu nejkrásnější a nejradostnější zprávu v celém jejím životě....

Policisté a celníci kontrolovali taxikáře na letišti, rozdali pokuty za 150 tisíc

Pražská Drbna|

dnes, 13:00

1 min

Policisté a celníci kontrolovali taxikáře na letišti, rozdali pokuty za 150 tisíc

Provozovatelé taxislužeb na Letišti Václava Havla jsou neustále v hledáčku úřadů, někteří z nich jsou ale...

Češi zatím nemusí platit za Windows 10. Otázkou je, na jak dlouho

Techzpravy.cz|

dnes, 13:00

2 min

Češi zatím nemusí platit za Windows 10. Otázkou je, na jak dlouho

Microsoft ukončí podporu systému Windows 10 dne 14. října 2025. Pozitivní zprávou ale je, že bezpečnostní...

Velká proměna Richarda Müllera: kila pryč, kondice zpět. "Rozhodně nekončím," říká

Žena.cz|

dnes, 12:42

Velká proměna Richarda Müllera: kila pryč, kondice zpět. "Rozhodně nekončím," říká

Po zranění kotníku a lékařských doporučeních vzal kondici do vlastních rukou: denně šlape na rotopedu,...

Přece jen drama: ANO na tom nebylo hůř. Ale to pro Babiše není ta nejhorší zpráva

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 12:33

Přece jen drama: ANO na tom nebylo hůř. Ale to pro Babiše není ta nejhorší zpráva

Zdá se, že mobilizace vládních stran začíná podle aktuálních dat STEM fungovat. Čeká nás pozoruhodný týden,...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Nebezpečně dobré řezy „Kokosy na sněhu“ – jednoduchá rychlovka, která zmizí ze stolu dřív, než stihnete uvařit kávu

Přece jen drama: ANO na tom nebylo hůř. Ale to pro Babiše není ta nejhorší zpráva

Velká proměna Richarda Müllera: kila pryč, kondice zpět. "Rozhodně nekončím," říká

Meteoroložka prozradila, jak bude vypadat zima 2025

Na internet unikly záběry z luxusní vily Petra Jandy. Lidi to zaskočilo

5 nejspolehlivějších ojetých aut. Tyhle se nebojte koupit, vydrží vám až do smrti