Papoušková buchta z pudinkové mozaiky: Pestrobarevná pochoutka s rumem a pudinkovým krémem

| 3 min

Sdílet

Buchta barevná jak papoušek? Ano, i takovou tady máme. Upečte si tuto krásnou veselou buchtu, na které si náramně pochutnáte.

Obrázek k receptu na papouškovou buchtu

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na papouškovou buchtu

Tato Papoušková buchta je díky svému vzhledu veselá, hravá a nepřehlédnutelná. Je ideální na dětské oslavy nebo když chcete oživit stůl pestrobarevným dezertem. Tajemství spočívá v rozdělení těsta na tři díly a obarvení pomocí různých pudinkových prášků. Výsledkem je vláčný, máslový korpus s jemnou rumovou vůní a krásnou šachovnicovou strukturou. Já jsem pro velký plech dělala buchtu rovnou ze dvou dávek.

Z vlastní zkušenosti vím, že u tohoto receptu je klíčová konzistence těsta. Můj tip zní: Těsto, které vznikne přidáním šlehačky, je poměrně husté, ale jeho konzistence je ideální pro střídavé nanášení. Pudinkové prášky (kakaový, vanilkový, jahodový) fungují jako skvělé a bezpečné přírodní barvivo a zároveň dodávají každé části jinou chuťovou nuanci. Při pečení se vzor krásně srovná, ale pro maximální barevný efekt pokládejte hromádky lžící střídavě. Rumové pokropení po upečení zajistí, že buchta bude dlouho vláčná a voňavá.

Recept na papouškovou buchtu

Aktivní čas na míchání a dělení těsta se pohybuje kolem 20 minut. Doba pečení je zhruba 30 až 35 minut při střední teplotě. Základní dávka je ideální na menší plech (cca 30×20 cm), ale pro velký plech se doporučuje dávku zdvojnásobit.

Celková doba přípravy (aktivní čas): zhruba 20 minut
Doba pečení v troubě: cca 30 až 35 minut
Počet porcí: 8 až 10 porcí (základní dávka)

Ingredience k přípravě papouškové buchty

Těsto:

5 kusů vajec
1 kelímek smetany ke šlehání (šlehačky)
1 balení kypřicího prášku do pečiva
300 gramů moučkového cukru
1 balení vanilkového cukru
300 gramů polohrubé mouky
1 kostka másla (změklého, cca 250 g)

Na obarvení a ochucení:

1 balení vanilkového pudinku (prášku)
1 balení jahodového pudinku (prášku)
1 balení kakaového pudinku (prášku)

Na dokončení:

Rum (podle chuti)
Citronová poleva (na potření)
Čokoláda (na pokapání)

Postup přípravy buchty barevné jak papoušek

Příprava těsta:

1. V míse vyšlehejte změklé máslo s vejci a moučkovým cukrem do nadýchané pěny.

2. Do vaječné hmoty postupně vmíchejte polohrubou mouku (předem prosátou s práškem do pečiva).

3. Následně přidejte šlehačku a vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.

Rozdělení a obarvení:

4. Těsto rozdělte na tři stejné díly.

5. Do každého dílu vmíchejte jeden balíček pudinku:

Do prvního dílu: vanilkový pudink (žlutá barva)
Do druhého dílu: jahodový pudink (růžová barva)
Do třetího dílu: kakaový pudink (hnědá barva)

Nanášení a pečení:

6. Plech na pečení vymažte tukem a vysypte moukou (nebo vyložte pečicím papírem).

7. Pomocí lžíce klademe střídavě hromádky různobarevného těsta na plech. Dělejte hromádky tak, aby se dotýkaly.

8. Těsto vložte péci do středně vyhřáté trouby (ideálně 180 °C). Pečte přibližně 30–35 minut. Hotovou buchtu vyzkoušejte špejlí.

Dokončení:

9. Upečenou buchtu ještě teplou pokropte rumem (podle chuti).

10. Po zchladnutí polijte citronovou polevou a pokapejte čokoládou.

Tipy redakce:

Dvě dávky: Pokud pečete na velkém plechu (jako já), doporučujeme zdvojnásobit všechny suroviny.
Konzistence pudinků: Pudinky přidávejte v prášku, nevařené. Prášek funguje jako barvivo a dává těstu hustotu.
Barvy: Pudinkové příchutě můžete samozřejmě obměňovat, pokud chcete dosáhnout jiných barevných kombinací (např. pistáciový pro zelenou barvu).
Místo rumu: Pokud nechcete buchtu s rumem, nahraďte jej ovocnou šťávou nebo silnou kávou pro pokropení – obojí dodá vláčnost.
Čokoládová dekorace: Pro snadné pokapání rozpusťte čokoládu s lžičkou oleje – bude pak tekutější a lépe se s ní bude pracovat.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Papoušková buchta z pudinkové mozaiky: Pestrobarevná pochoutka s rumem a pudinkovým krémem se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z Cooky.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Husákovy děti jako demografická rozbuška. Rýsuje se revoluční plán péče o nemohoucí

Česko se blíží do momentu, kdy v populaci skokově naroste počet nemohoucích seniorů. Stát do péče o ně...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 13:09

Miliardář Tykač koupí od Kaprainu polovinu mediálního domu Mafra

Společnost Mafra je vydavatelem deníků MF Dnes a Metro a řady časopisů. Provozuje také zpravodajské servery...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 13:07

U Jihlavy povstane nová rozhledna

Na Šacberku u Jihlavy bude znovu rozhledna. Červená ocelová konstrukce bude vysoká 40 metrů s vyhlídkovou...

Náš REGION|

dnes, 13:00

| 2 min

Znamení zvěrokruhu, která nejvíc prdí. Víte, s kterým znamením zvěrokruhu raději nemít co dočinění?

Některé znamení je totiž obzvláště neslušné a dělá nepatřičné věci. Přečtěte si, zda mezi ně nepatříte i...

FAJNTIP.cz|

dnes, 13:00

| 3 min

Papoušková buchta z pudinkové mozaiky: Pestrobarevná pochoutka s rumem a pudinkovým krémem

Buchta barevná jak papoušek? Ano, i takovou tady máme. Upečte si tuto krásnou veselou buchtu, na které si...

Cooky.cz|

dnes, 13:00

| 3 min

Reklama

Americké školy zakazují mobily. Děti znovu mluví a učitelé jásají

Americké školy se odklánějí od obrazovek a vracejí se k rozhovorům a listům papíru. Zákaz mobilních...

Techzpravy.cz|

dnes, 13:00

| 3 min

Takhle vypadá dcera herce Jana Kanyzy. Odešla do USA, vzala si mariňáka a změnila se k nepoznání

Jeho jméno zná každý, ale do jeho soukromí nahlédne málokdo. Za plátny, barvami a poklidným úsměvem se...

Trendy svět|

dnes, 12:58

| 3 min

Pardubice překvapily posilou. Myslel jsem, že je to fór, přiznává Málek

Podívejte se na nový díl hokejového podcastu Bago.

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 12:57

EU šetří Google, hrozí mu pokuta. Kvůli podezření z diskriminace médií

Zahájení řízení ještě neznamená, že se prokázalo porušení nařízení, zdůraznila komise. Vyšetřování chce mít...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 12:54

Projekt Dětský čin roku má novou kategorii Pomoc pro duši. Dětem má dodat odvahu

Děti velmi citlivě vnímají, když je někdo v jejich okolí smutný, zahlcený nebo prostě „něco není v...

Liberecká Drbna|

dnes, 12:50

| 3 min

Reklama

Teror v Bataclanu, strach v ulicích Paříže. Krvavá noc po sobě zanechala 130 mrtvých

Před deseti lety zasáhla Paříž řada teroristických útoků, při nichž teroristé z Islámského státu zabili 130...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 12:45

Kvíz o komedii Marečku, podejte mi pero: Správný fanoušek by měl zodpovědět alespoň polovinu otázek

Film Marečku, podejte mi pero!, patří dozajista mezi nejoblíbenější komedie u nás. My na něj dnes...

In-lifestyle.cz|

dnes, 12:41

| 2 min

ČNB má testovací portfolio digitálních aktiv, nakoupila bitcoiny či stablecoiny za 21 milionů korun

Česká národní banka (ČNB) nakoupila digitální aktiva založená na blockchainu za milion dolarů (20,9 milionu...

HN.cz|

dnes, 12:33

Europoslanci smetli české výhrady, přijali nejpřísnější klimaplán

Evropská komise navrhla závazný klimatický cíl pro rok 2040 na začátku července. Stalo se to navzdory...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 12:32

Magda Vášáryová o slzách Vladimíra Mečiara: Plakal mi na rameni. Ty šaty jsem musela vyhodit

Magda Vášáryová ve své nové knize popisuje emotivní chvíli, kdy jí Vladimír Mečiar plakal na rameni....

ReadZone|

dnes, 12:31

| 2 min

Reklama

Zjevení ve škraloupu na kakau. Autor knihy o Hegerové vydává satirickou novelu

Nová próza s názvem Škraloup z pera publicisty Tomáše Padevěta balancuje na hraně grotesky a...

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 12:24

Tykač koupí od Pražákova Kaprainu polovinu mediálního domu Mafra, píší Seznam Zprávy

Polovinu mediální společnosti Mafra zřejmě koupí finančník Pavel Tykač, jehož hlavní byznys je v energetice...

HN.cz|

dnes, 12:17

Po úterním zásahu NCOZ na ŘSD je obviněno 12 lidí a pět firem, jsou na svobodě

Všech 14 lidí, které policie zadržela v úterý v souvislosti se zakázkami Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD),...

Hradecká Drbna|

dnes, 12:15

| 1 min

Řidiči se po devíti měsících vrací na opravenou II/605 v úseku Rokycany-Ejpovice

Po devíti měsících stavebních prací a nepříjemné uzavírce se řidiči znovu vracejí na silnici II/605, která...

Plzeňská Drbna|

dnes, 12:10

| 1 min

Jihlavská nemocnice má nové CT. Se zpracováním obrazu pomáhá umělá inteligence

Jihlavská nemocnice je zase o kousek modernější. Jak informovala její mluvčí Monika Zachrlová, pořídila...

Jihlavská Drbna|

dnes, 12:02

| 1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Zelenského muž uprchl, ministři padli. Ukrajinou zmítá miliardový korupční skandál

Papoušková buchta z pudinkové mozaiky: Pestrobarevná pochoutka s rumem a pudinkovým krémem

Zelenského muž uprchl, ministři padli. Ukrajinou zmítá miliardový korupční skandál

Holding Agrofert neprodám. Střet zájmů vyřeším v souladu se zákony, říká Babiš

Lenka Filipová musela po tragickém pádu ze schodů podstoupit operaci mozku

Svatba v kriminále, domácí násilí, potrat a vyhazov od kamarádky: Jak dnes žije bývalá televizní hvězda Mirka Čejková

Přinášíme smutnou zprávu. Zemřela skvělá herečka, která si za své výkony odnesla dokonce i cenu