Jahodový zákusek s tvarohovým krémem, pěnou a želatinou: Takhle to dělávaly naše mámy, raději rovnou udělejte plechy dva

| 2 min

Sdílet

Krásný a efektní jahodový zákusek si můžete vytvořit podle receptu s postupem, když spojíte piškot s tvarohovým krémem, čerstvými jahodami, jahodovou pěnou a želatinou.

Obrázek receptu na Jahodový zákusek s tvarohovým krémem, pěnou a želatinou - nadýchaný, svěží vícevrstvý moučník

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Jahodový zákusek s tvarohovým krémem, pěnou a želatinou - nadýchaný, svěží vícevrstvý moučník

Tento jahodový zákusek je krásně vrstvený a efektní na řezu, je svěží a lehoučký, ideální na oslavy zejména v létě, je to prostě klasika, kterou si můžete upravit podle chuti. Marmeládu můžete nahradit rozmixovanými jahodami, do pěny lze přidat trochu vanilky nebo citronové kůry, pro lehčí verzi krému jej lze udělat pouze z tvarohu a jogurtu a na ozdobu je možné použít čerstvé jahody, pokud je zrovna máte i navrch dezertu.

Výsledkem bude krásný, nadýchaný a osvěžující zákusek, jak vystřižený z perfektní kuchařky, s kombinací piškotového těsta, čerstvých jahod, tvarohového krému, jemné jahodové pěny a želatinového vršku.

Recept na Jahodový zákusek s tvarohovým krémem, pěnou a želatinou

Ingredience na příprav Nadýchaného, svěžího vícevrstvého moučníku s jahodami

Co potřebujete na těsto

4 vejce
100 g cukru
150 ml oleje
160 g polohrubé mouky
5 lžic teplé vody
1 lžička prášku do pečiva

Suroviny na krém a do krému

1 tučný tvaroh
1 zakysaná smetana (16%)
cukr dle chuti
jahody rozkrojené na půlky

Z čeho se dělá jahodová pěna

1 želatinový ztužovač na nepečené dorty Dr. Oetker
2 lžíce jahodové marmelády
2 smetany ke šlehání

Želatinová poleva

2 balíčky červené želatiny

Postup přípravy jahodového zákusku

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh.

2. Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny a pomalu přiléváme olej.

3. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a po částech sníh z bílků.

4. Nalijeme na plech 30×40 cm s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut dozlatova. Korpus necháme vychladnout.

5. Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem vyšleháme do pěny a natřeme na vychladlý korpus.

6. Rozpůlené jahody naskládáme řeznou stranou dolů na krém.

7. Ztužovač smícháme dle návodu s 2 lžícemi marmelády, smetany vyšleháme na šlehačku a opatrně do ní zapracujeme připravený ztužovač. Pěnu rovnoměrně natřeme na jahody.

Jahodový zákusek s tvarohovým krémem, pěnou a želatinou: Takhle to dělávaly naše mámy, raději rovnou udělejte plechy dva

Putin se děsí scénáře po konci války. Tajné služby poodhalily obavy Kremlu

Pavel Landovský se před smrtí přiznal k zabití několika lidí. Trauma si nesl celý život

Půl roku v Česku, půl roku u oceánu. Blogerka Sestak z Cup of Style o životě bez bytu

Tohle SUV je zlatý důl VW. Dvě věci ale chybí a z nového T-Rocu je úplně jiné auto

Před rakovinou žaludku včas varuje 1 tichý příznak, který drtivá většina lidí podceňuje