Cooky.cz22. 1. 2026, 14:58

2 min

Hermelínová pomazánka se šunkou pro všechny milovníky sýrů

Sdílet

Manžel hermelínovou pomazánku miluje, děti už méně, ale až budou větší, tak jí určitě přijdou na chuť. Někdo by tuto nazval i salátem, každopádně s čerstvou vekou se dá sníst na posezení. Vyzkoušejte ji i vy, je jednoduchá a hodí se na chlebíčky i k večeři na chleba.

Hermelínová pomazánka se šunkou, kterou sníte na posezení

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na hermelínovou pomazánku

Tato chutná pomazánka z hermelínu a šunky se hodí na chlebíčky, jednohubky nebo jen tak k večeři s čerstvým pečivem. Hermelín jí dodává plnou, výraznou chuť a krémovou texturu, zatímco dušená šunka a natvrdo uvařené vejce ji dělají sytou. Pomazánkové máslo a majonéza se postarají o dokonalou vláčnost a svěží petrželka zajistí, že je pomazánka lehká a voňavá. Její příprava je snadná a výsledek vždy slaví úspěch.

Kolikrát jsem narazila na to, že při dlouhém míchání všechny ingredience až moc zkašovatěly. Můj tip zní: Hermelín i šunku krájejte na malé, ale zřetelné kostičky. Všechny ingredience promíchejte jen tak dlouho, dokud se nepropojí, a teprve na závěr přidejte sůl a pepř. Nikdy ne naopak. Díky tomu se chutě sýra, šunky a čerstvého koření opravdu rozvinou, a pomazánka si zachová ten správný říz.

Recept na hermelínovou pomazánku se šunkou

Celková délka přípravy: 20 minut
Doba přípravy: 15 minut
Délka chlazení: 5 minut
Počet porcí: spoustu

Ingredience k přípravě hermelínové pomazánky

1 ks hermelín (plus plátky na ozdobu)
1 ks šalotka (nebo menší cibule)
100 g dušené šunky (v celku)
1 ks vejce (natvrdo uvařené)
70 g pomazánkového másla
2 lžíce majonézy
hladkolistá petržel (nasekaná)
sůl (dle chuti)
čerstvě namletý pepř (dle chuti)
pečivo (k podávání)

Postup přípravy hermelínovky se šunkou

Obrázek k receptu na hermelínovou pomazánku — Foto: Cooky.cz, recept na hermelínovou pomazánku

1. Nejprve si připravte suroviny. Šalotku oloupejte a nasekejte ji velmi nadrobno. Hermelín a dušenou šunku nakrájejte na malé kostičky. Vejce uvařte natvrdo, nechte zchladnout a rovněž nakrájejte na malé kousky. Hladkolistou petrželku nasekejte najemno.

2. Ve větší míse smíchejte nadrobno nasekanou šalotku s nakrájeným hermelínem, šunkou a natvrdo uvařeným vejcem.

3. Vmíchejte pomazánkové máslo a majonézu. Vše důkladně a opatrně promíchejte, dokud nevznikne krémová, ale stále hrubší směs.

4. Teprve potom pomazánku dochutíme. Přidejte sůl, čerstvě namletý pepř a nasekanou petrželku. Vše ještě jednou lehce promíchejte.

5. Pomazánku podávejte ihned nebo ji nechte krátce proležet v lednici. Pomazánku natírejte na pečivo a můžete ji ozdobit plátky hermelínu, kousky šunky nebo lístky petrželky.

Tipy redakce:

Zvolte kvalitní šunku i hermelín: Chuť pomazánky výrazně závisí na kvalitě sýra a šunky. Použijte kvalitní dušenou šunku s vysokým obsahem masa a dobře vyzrálý hermelín.
Přidejte okurku pro křupavost: Pro osvěžení a dodání textury můžete do pomazánky přidat lžíci jemně nasekané sterilované okurky.
Použijte šalotku místo cibule: Šalotka má jemnější a sladší chuť než běžná cibule. Do pomazánky je ideální, protože její chuť není tak agresivní.
Pro chlebíčky vynechte cibuli: Pokud připravujete pomazánku na slavnostní chlebíčky, můžete šalotku vynechat, aby byla chuť jemnější. Nahraďte ji lžící nasekané pažitky.

Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky!

Článek Hermelínová pomazánka se šunkou pro všechny milovníky sýrů se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě klasických receptů nabízí Cooky.cz i sezónní inspiraci, kuchařské triky a doporučení, jak si vaření užít bez stresu. Styl psaní je přehledný, přátelský a zaměřený na radost z jídla i sdílení. Cooky.cz je místo, kde se vaření mění v potěšení – pro každého, kdo má rád dobré jídlo a chce zkusit něco nového.

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Posun času letos mnohé zaskočí víc než obvykle. Lékaři varují hlavně jednu skupinu lidí

Už za pár dní se hodiny posunou o hodinu dopředu a většina z nás tak přijde o šedesát minut spánku. Možná...

Umíme poradit

dnes, 20:54

4 min

Stroj v práci ji doslova skalpoval. „Děti mě bez vlasů nepoznávaly,“ říká Anna

Běžná směna ve výrobě se během několika vteřin proměnila v děsivý boj o život. Mladá maminka Anna při...

Žena.cz

dnes, 20:40

Říkali o něm, že fotí „šik pornografii“. Krále perverze přirovnávali i k nacistické režisérce

„Znám jen dvě sprostá slova: umění a dobrý vkus,“ tvrdil muž, kterému se v branži přezdívalo Král perverze....

Žena.cz

dnes, 20:40

Influencerka Mína nepřežila srážku s kamionem. Její smrt oznámila maminka

Tragická nehoda v Thajsku si vyžádala život mladé youtuberky Dominiky Elischerové alias Míny. O jejím...

Žena.cz

dnes, 20:28

Norský sen v Lize mistrů končí. Sporting v hustém lijáku na tři góly odpověděl pěi

Fotbalisté Sportingu Lisabon po velkém obratu postoupili do čtvrtfinále Ligy mistrů. Portugalský celek...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 20:28

Reklama

Sinner rozerval historii. V Indian Wells dokázal něco, co nestihli tak brzy Federer ani Djokovič

Jannik Sinner znovu ukázal, proč patří k největším osobnostem současného tenisu. Ve finále v Indian Wells...

SportWin

dnes, 20:05

2 min

Vláda má s penzemi další plány. Senioři se mohou dočkat změn, které obrátí systém vzhůru nohama

Do důchodového systému se znovu sahá. Kabinet chystá úpravy, které mohou přepsat pravidla pro výpočet...

Umíme poradit

dnes, 20:03

4 min

Kdo teď udělá tuto věc u jahod, bude v létě sklízet jako nikdy dřív. Je ale třeba jednat hned

Jahodníky se po zimě pomalu zvedají a právě v těchto dnech se láme chleba. O tom, kolik misek si v červnu...

Umíme poradit

dnes, 20:00

3 min

Kolik dnes stojí stará socialistická Škoda 120. Neuvěříte, co za ni dostanete, když je v dobrém stavu

Zapomeňte na představu, že kompletní renovace z vaší staré škodovky udělá cenný sběratelský kus. Na trhu s...

NESPECHEJ.cz

dnes, 20:00

4 min

Vlak usmrtil člověka na nástupišti ve Světlé nad Sázavou

Tragická nehoda se odehrála v pondělí kolem půl desáté večer ve stanici Světlá nad Sázavou na...

Náš REGION

dnes, 19:50

1 min

Reklama

Kolik stojí tuny hnojiva a kolik já? Lukašenkův vězeň popsal podivný handl režimu

Propuštění 123 politických vězňů v Bělorusku na základě dohody se Spojenými státy otevřelo otázky o dalším...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 19:45

Křídlo „Macarena“ se vrací, Ferrari ho chce nasadit už v Japonsku

Ferrari v Šanghaji poprvé testovalo nové otočné zadní křídlo. Test však ukázal problémy s aerodynamickou...

SvětFormule.cz

dnes, 19:18

3 min

Češi netuší, že si mohou legálně říct o vyšší mzdu. Stačí splnit dvě podmínky a zaměstnavatel nemá kam uhnout

O přidání si většina zaměstnanců řekne až ve chvíli, kdy podává výpověď nebo přechází jinam. Přitom...

Umíme poradit

dnes, 19:11

3 min

Sparta ho ždímala, on ji tížil. Trenér, co nikdy nevyhrál? Může přijít bizarní pointa

Josef Jandač s sebou táhne stigma, které je k vzteku. Trenér, jenž čtyřikrát vyhrál základní část hokejové...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 19:09

Sabalenková zlomila kletbu Indian Wells. Třiadvacátý titul kariéry vydřela po zásnubách a pořízení štěněte

Světová jednička Aryna Sabalenka konečně prolomila smůlu z finálových bojů v kalifornském Indian Wells....

SportWin

dnes, 19:04

2 min

Reklama

Sonos představuje reproduktory Play a Era 100 SL

Nabídku reproduktorů se rozhodla rozšířit populární firma Sonos ze Spojených států. Aktuální novinky v...

Dotekomanie.cz

dnes, 19:00

1 min

Na Brněnsku se začnou opravovat tři sousedící mosty. Co to znamená pro řidiče?

Silničáři začnou ve středu opravovat tři mosty na dálnici D2 u Blučiny na Brněnsku. Jsou poměrně blízko za...

Náš REGION

dnes, 19:00

1 min

Stát si posvítí na účty Čechů. Bude kontrolovat i drobné částky obyčejným lidem

Finanční úřady získají širší pravomoci kontrolovat bankovní účty Čechů. Změny vyplývají z evropské...

NESPECHEJ.cz

dnes, 19:00

3 min

Paní Solodunová z Nové Role oslavila 103 let. Na Karlovarsko přišla z Polska

Neuvěřitelné 103. narozeniny oslavila paní Solodunová ze Staré Role. Obyvatelka Karlových Varů za sebou má...

Karlovarská Drbna

dnes, 18:58

1 min

Grand Prix: Natáčení načerno a útěky před francouzskou policií

Zákulisí české komedie Grand Prix odhaluje riskantní natáčení ve Francii. Režisér Jan Prušinovský a známí...

V Telce

dnes, 18:57

3 min

Reklama

Ukrajina vyvíjí i drony do oceánů, denně zvládne vyrobit tisíce dalších

Ukrajina dokáže denně vyrábět 2000 záchytných dronů na ochranu před útoky a polovinu z nich může dodat...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:50

Přirovnal její film k nacistické propagandě. Exministr se musí Hollandové omluvit

Bývalý polský ministr spravedlnosti Zbigniew Ziobro se má omluvit režisérce Agnieszce Hollandové za své...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:25

Ve školách na Vysočině se málo větrá, ukázalo měření. Problémy byly i s vlhkostí

Osmadvacet škol na Vysočině navštívili pracovníci Krajské hygienické stanice Kraje Vysočina (KHSV), a to od...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:25

2 min

V Praze vznikají nové hasičské zbrojnice, stavba začala v Cholupicích

V Praze za podpory magistrátu vznikají nové zbrojnice jednotek dobrovolných hasičů, dnes začala stavba...

Pražská Drbna

dnes, 18:20

1 min

Hvězda Clashe Mína bojuje v Thajsku o život: Čtyřikrát jí selhalo srdce!

Známá youtuberka Mína prožívá nejhorší chvíle svého života. Podle informací ze sociálních sítí utrpěla v...

Aplausin.cz

dnes, 18:15

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Hermelínová pomazánka se šunkou pro všechny milovníky sýrů

Influencerka Mína nepřežila srážku s kamionem. Její smrt oznámila maminka

Tohle nikdo nečekal! Překvapený Trump je v šoku, co si Írán dovolil

Vypadá líp než v Pobřežní hlídce? Carmen Electra v 53 letech odmítá plastiky a fotí odvážné snímky

„Ministr kultury je všivák a klidně mu to řeknu do očí,“ říká rozhořčeně Jan Rosák

Mrazivá předpověď čínského Nostradama: Tohle se nyní stane s USA a dotkne se to každého