30 dní jedl pouze máslo, vejce a slaninu. Experiment známého lékaře a olympijského desetibojaře Stena Ekberga

Sdílet

Na to, co s lidským organismem dělá tučná strava, bylo provedeno už mnoho studií. Je obecně známo, že dlouhodobý vysoký příjem nasycených mastných kyselin může mít na svědomí řadu zdravotních problémů. Co by se ale stalo, kdybychom konzumovali celý měsíc každý den slaninu, máslo a vejce?

Toto se stane s tělem, když budete měsíc jíst hlavně slaninu, vejce a máslo

Zdroj: SportDeník

Kontroverzní experiment, který sleduje účinky měsíční konzumace výše uvedených potravin, na sobě provedl muž jménem Sten Ekberg. V podstatě se jednalo o kombinaci přerušovaného půstu a ketogenní diety, při níž je jídelníček postaven převážně na tučných potravinách, zatímco příjem sacharidů je během ní výrazně omezen.

Nutno však podotknout, že před tímto experimentem se Sten Ekberg stravoval po dobu 10 dní velmi nezdravě, kdy konzumoval výhradně typickou americkou stravu. To mělo za následek nejen zvýšení tělesné hmotnosti, ale také alarmující hodnoty krevních testů. Hladiny inzulinu, glukózy, triglyceridů a cholesterolu se po těchto deseti dnech významně zvýšily. Cílem druhého experimentu pak bylo zjistit, zda ketogenní dieta dokáže vrátit uvedené krevní hodnoty i váhu do normálu.

Princip ketogenní diety

Ketogenní dieta je specifický výživový směr, při kterém se radikálně omezuje příjem sacharidů (obvykle pod 50 gramů denně) a naopak výrazně navyšuje podíl tuků ve stravě. Tělo se tak dostává do metabolického stavu známého jako ketóza. V něm organismus místo glukózy využívá jako hlavní zdroj energie ketolátky, které vznikají rozkladem tuků v játrech.

Čtěte také: Nejlepší cviky na pružná záda. Toto dělejte ráno 10×. Stačí týden a dlaně bez bolesti položíte na podlahu

Bůček na grilu — Při ketogenní dietě je příjem sacharidů omezen na minimum, zdroj: Shutterstock

Tento způsob stravování přitom může vést k úbytku hmotnosti, zlepšení citlivosti na inzulin nebo k vyrovnání hladiny krevního cukru. Některé studie dokonce naznačují, že ketogenní dieta může také pozitivně ovlivnit kognitivní funkce či přispět k lepší koncentraci a snížení pocitu hladu.

Možná zdravotní rizika

Ačkoli má ketogenní dieta své příznivce a některé vědecké studie potvrzující určité benefity, je potřeba k ní přistupovat s opatrností. Dlouhodobé omezování sacharidů může vést k nedostatku některých vitamínů, minerálů a vlákniny. To může způsobit problémy s trávením nebo oslabení imunity.

Dalším problémem je také zvýšený příjem nasycených tuků. Pokud není keto jídelníček postaven na kvalitních zdrojích tuků, ale na zpracovaných potravinách typu slanina, uzeniny či máslo ve velkém množství, může to vést ke zvýšení hladiny LDL cholesterolu a potenciálně i k vyššímu riziku srdečně-cévních onemocnění.

Mladý muž u stolu držící se za hrudník — Dlouhodobý vysoký příjem špatných tuků může vést ke kardiovaskulárním potížím, zdroj: Shutterstock

U některých lidí se také objevují vedlejší účinky, jako jsou bolesti hlavy, únava, podrážděnost nebo problémy se spánkem v prvních dnech přechodu na dietu. Obzvláště opatrní by pak měli být lidé s onemocněním ledvin, jater, diabetem či poruchami metabolismu tuků. V těchto případech je nezbytné konzultovat změnu jídelníčku s odborníkem.

Čtěte také: Toto dělám každé ráno v posteli na posílení pánevního dna. Celý můj den dostane zcela nový rozměr

Výsledky experimentu

Vraťme se ale zpět k experimentu, který byl zmíněn na začátku článku. Základem stravy Stena Ekberga byla tedy vejce, slanina a máslo. Dále do svého jídelníčku zakomponoval steak, klobásu, avokádo, cibuli, rajčata brokolici a květák, olivový olej a octový dresink. Během uvedených 30 dnů jedl buď jedno, nebo dvě jídla denně a také pravidelně dodržoval 16 až 24hodinový půst.

Na začátku experimentu činila váha Stena Ekberga 203 liber, což je zhruba 92 kilogramů. Po absolvování třicetidenního experimentu se jeho tělesná hmotnost snížila na 189 liber, tedy asi 85 kilogramů. Výrazně se ale také zlepšily jeho krevní testy. Hladiny cholesterolu, inzulínu, triglyceridů a glukózy se dostaly na zdravé hodnoty.

Výsledkem tohoto experimentu je především zjištění, že lidské tělo je velice adaptabilní. Jak je vidět, škody, které napáchala desetidenní konzumace nezdravých jídel, se daly poměrně snadno a rychle napravit jednoduchou změnou jídelníčku. Je však potřeba stále myslet na to, že ani ketogenní dieta není vhodná pro každého a pojí se s ní i určitá zdravotní rizika.

Zdroje: plzen.rozhlas.cz, uchicagomedicine.org, pmc.ncbi.nlm.nih.gov, cambridge.org

DALŠÍ ČLÁNKY z SportDeník

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Příběh Jany (78 let): Rodině nechtěla být na obtíž, s důchodem 14 000 Kč odešla do domova

Asenior.cz|

dnes, 05:00

Příběh Jany (78 let): Rodině nechtěla být na obtíž, s důchodem 14 000 Kč odešla do domova

Paní Jana žije v současné době v domově pro seniory. Celý svůj život pracovala v malé továrně na okraji...

Nejhorší účesy pro seniorky s krátkými vlasy 2025: zbytečné vrstvení a špatná volba ofiny

Asenior.cz|

dnes, 05:00

Nejhorší účesy pro seniorky s krátkými vlasy 2025: zbytečné vrstvení a špatná volba ofiny

Jakmile ženy dosáhnout určité věkové hranice (obvyklé to bývá kolem 50 let) většina z nich přechází na...

Spotřebitelský test odhalil nejlepší prací gel na bílé prádlo: Stojí jen 5,7 Kč na dávku

Asenior.cz|

dnes, 05:00

Spotřebitelský test odhalil nejlepší prací gel na bílé prádlo: Stojí jen 5,7 Kč na dávku

Redakce recenzního webu provedla další test pracích gelů, tentokrát určených na bílé prádlo.

Okamžitě omezí svědění po štípnutí. Je to levná vychytávka, přesto ji Češi neznají

Asenior.cz|

dnes, 05:00

Okamžitě omezí svědění po štípnutí. Je to levná vychytávka, přesto ji Češi neznají

Léto je v plném proudu, vy byste si ho rádi užívali, avšak místo toho neustále řešíte štípance od komárů....

30 dní jedl pouze máslo, vejce a slaninu. Experiment známého lékaře a olympijského desetibojaře Stena Ekberga

SportDeník|

dnes, 04:56

30 dní jedl pouze máslo, vejce a slaninu. Experiment známého lékaře a olympijského desetibojaře Stena Ekberga

Na to, co s lidským organismem dělá tučná strava, bylo provedeno už mnoho studií. Je obecně známo, že...

Nejvyšší důchody v celém Česku: Zatímco většina pobírá kolem 20 000 Kč, někteří mají statisíce

Světkreativity|

dnes, 04:49

Nejvyšší důchody v celém Česku: Zatímco většina pobírá kolem 20 000 Kč, někteří mají statisíce

ČSSZ zveřejnila údaje o nejvyšších starobních a invalidních důchodech v ČR. Rekordní částky se téměř...

Užívání těchto léků vám v létě může způsobit vážné zdravotní následky. Na tohle si dejte pozor

Světkreativity|

dnes, 04:35

Užívání těchto léků vám v létě může způsobit vážné zdravotní následky. Na tohle si dejte pozor

Letní vedra mohou být pro pacienty užívající běžné léky životu nebezpečná. Britské úřady varují před...

Žena si z turistického ráje odvezla vážné zdravotní problémy. Dle expertů není první ani poslední

Světkreativity|

dnes, 04:27

Žena si z turistického ráje odvezla vážné zdravotní problémy. Dle expertů není první ani poslední

Turistka vyjela do oblíbeného letoviska, aby si konečně užila dovolenou. V moři ji však kousl ostnatec a...

Pořídili si dům, aniž by věděli, co se skrývá pod ním. O nacistickém bunkru mu řekla cizí žena

Světkreativity|

dnes, 04:12

Pořídili si dům, aniž by věděli, co se skrývá pod ním. O nacistickém bunkru mu řekla cizí žena

Pár si v roce 2021 pořídil nový dům, kde se rychle zabydlel a věřil, že celý pozemek zná do detailu. Pak...

Češi začínají vykupovat obchody kvůli novému nařízení EU. Podle odborníků vzrostou ceny těchto potravin

Světkreativity|

dnes, 04:05

Češi začínají vykupovat obchody kvůli novému nařízení EU. Podle odborníků vzrostou ceny těchto potravin

Nové regulace Evropské unie způsobí, že dojde ke zdražení zásadních potravin. V košíku si je z obchodů...

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Ex Stropnického se registroval s Jiřím Vymětalem. Daniel Krejčík přijal i nové příjmení

30 dní jedl pouze máslo, vejce a slaninu. Experiment známého lékaře a olympijského desetibojaře Stena Ekberga

Ex Stropnického se registroval s Jiřím Vymětalem. Daniel Krejčík přijal i nové příjmení

"Mám pyšnou duši. Není náhoda, že jsem tohle přežil," říká Zdeněk s popáleninami na 27 % těla

Tři druhy rostlin, které by měl mít každý dům: Baba Vanga tvrdila, že přitahují štěstí a chrání před zlem

Legendární kapitán jako první pokořil La Manche. Za odvahu pak zaplatil životem

"Překvapení" pod mostem. Ukrajinci s drony nemilosrdně využili ruské zbrklosti