2 min

Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí

Sdílet

Dennívýzva

Oschlé koláče a pečivo, které jsme nestihli zkonzumovat mnohdy končí v odpadkovém koši nebo v lepším případě se mu snažíme navrátit čerstvost pomocí mikrovlnné trouby. V takovém případě je výsledkem spíše jakási rozpláclá gumová hmota bez chuti. Poradíme vám jednoduchý trik, díky kterému bude i starší pečivo chutnat jako čerstvé.

Pečivo, jak na gumové pečivo, Jak zachránit oschlé buchty a koláče, Jak zachránit oschlé buchty, Jak zachránit oschlé koláče, koláč, buchta

Zdroj: Pixabay

Připravte si pánev

Koláče rychle oschnou, pokud je ponecháte v misce nebo na talíři jen tak odkryté. Ztratí tak vlhkost, stanou se drobivými a polykání jednotlivých soust je spíše utrpení než požitek. Nesprávně skladované pečivo nemusíte hned vyhazovat. Nachystejte si pánev, rozehřejte ji na středním teplotu a přidejte kousek másla. Tato ingredience vytvoří lehce zkaramelizovaný povrch na dně pánve a pečivu dodá lahodnou chuť. Jen si dobře pohlídejte, abyste máslo nepřepálili. Koláčům tak navrátíte lahodnou a jemně máslovou chuť.

pánev

Foto: Pixabay

Vytvořte páru

Do rozehřáté pánve s máslem přilijte trochu horké vody. Postačí opravdu jen jedna lžíce tak, aby se vytvořila pára. Ideálně ohřejte vodu v rychlovarné konvici. Budete mít jistotu, že bude opravdu horká už při dopadu na pánev. Pára vrátí pečivu svou vlhkost a vláčnost.

Trik s pokličkou

Jakmile máte připravenou pánev se zmíněnými ingrediencemi, položte na ni koláč či jiné pečivo a okamžitě je zakryjte pokličkou. Tento okamžik je nejdůležitější. Co se stane? Pára, kterou jsme vytvořili díky horké vodě, bude stoupat nahoru a obklopovat celý koláč. Tímto trikem se do něj dostane zpět ztracená vlhkost. Počkejte asi 1-2 minuty. Výsledek bude jednoduše famózní. Spodní část koláče bude jemně máslová a křupavá a povrch zůstane vláčný a měkký. Pečivo bude chutnat jako čerstvě upečené a vydrží v takovém stavu ještě několik hodin. To je zásadní rozdíl oproti mikrovlnce. Jakmile rozpečený kousek vychladne, stane se z něj nepoživatelná hmota, kterou můžete rovnou vyhodit.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí

Ukrajinci přelstili ruské radary. Nasadili techniku z 18. století

Neočkované dítě z Ostravska zemřelo po onemocnění záškrtem

Lela Vémola děsí fanoušky: Odborník bije na poplach, blondýnka váží pouhých 48 kilo!

Dokážou spolu Daniela a Ondřej Brzobohatí dál točit? Bouček promluvil

Přes 50 videí o UFO. Spojené státy zveřejnily další část utajovaných složek