Většina lidí to bez přemýšlení vyhazuje. Přitom to tiše chrání před nemocemi, které končí i invaliditou

2 min

Sdílet

V domácnosti se před kuchyňskou úpravou brambory běžně zbavují slupky. Komu by chutnalo je jíst spolu s ní, že? Přitom se jedná o zásadní chybu.

Většina lidí to bez přemýšlení vyhazuje. Přitom to tiše chrání před nemocemi, které končí i invaliditou

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Oloupaná brambora vypadá na první pohled úhledněji a lákavěji. Zejména při přípravě hranolků je třeba z brambor odstranit slupku. Odborníci na výživu vám ale potvrdí, že neděláte dobře. Bramborová slupka je totiž pro naše zdraví prospěšná. Oborem lékařky Susan Carnell, Ph.D. je obezita. Často si přitom klade otázku, proč jsou někteří lidé obézní, zatímco druzí zůstávají štíhlými. Konzumace brambor i se slupkami může chránit před nadváhou.

Co ještě o bramborách možná nevíte

Původní domovinou brambor jsou podhorské a horské oblasti And v dnešním Peru, Kolumbii a Bolívii. Odtud pramení i schopnost brambor růst v poměrně chudé půdě. V Americe byly brambory domestikovány asi před 5 tisíci lety. Inkové z nich uměli vyrobit alkoholický nápoj, brambory také uchovávali ve formě prášku a jejich důležitost podpořilo i několik bramborových božstev.

Co všechno brambory obsahují

Z nutričního hlediska brambory obsahují asi 24 procent sušiny, tedy méně než obiloviny, z větší části tvořené škrobem, v menší pak bílkovinami a tuky. Jsou bohaté na minerální látky, jako je železo, zinek, měď, hořčík, fosfor, vápník a draslík a vitamíny C, B1 a B2.

Co je na slupce z brambor tak zajímavého

Jestliže se pokoušíte hubnout, zkuste začít jíst neloupané brambory. Obsahují totiž významné množství vlákniny, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá snížit a udržet hmotnost, podporuje správnou činnost trávicího traktu.

V bramborové slupce se schovává velké množství vitamínů C a skupiny B, ale také vápník, které podporují obranyschopnost organismu. Jakmile se blíží chřipková epidemie, není nic jednoduššího, než začít konzumovat brambory i se slupkou.

Slupky z brambor většinou končí v koši nebo na kompostu

Ochrana proti rakovině

Bramborové slupky obsahují kyselinu chlorogenovou. Ta má pozitivní vliv na snížení rizika vzniku nádorů. Tak proč nepodpořit boj proti zákeřné nemoci jejich konzumací? Je to minimum, co pro sebe můžete udělat. Samozřejmě, že se nejedná o samospasitelný účinek, ale všechno, co pro prevenci rakoviny uděláte, se počítá.

Snížení rizika srdečních nemocí

Slupka brambor je bohatá na draslík. Ten obecně působí na správnou činnost srdce a podporuje jeho zdraví. Když je srdce zdravé, hrozí menší riziko vzniku mrtvice nebo infarktu. Dále slupky obsahují omega-3 mastné kyseliny, které řadíme mezi zdravé tuky. Ty pomáhají udržovat optimální hladinu cholesterolu v krvi.

Tak co, loupete brambory před jejich přípravou nebo ponecháváte ve slupce?

Zdroj: Healthline

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z JakZdravě.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Jaroslava Obermaierová: Muži obletovaná herečka si vzala nejhoršího muže, jakého mohla. O Richardu Čechovi nechce ani slyšet

VIPživot.cz|

dnes, 12:46

2 min

Jaroslava Obermaierová: Muži obletovaná herečka si vzala nejhoršího muže, jakého mohla. O Richardu Čechovi nechce ani slyšet

Herečka byla v mládí obletována muži. Mezi všemi nápadníky si však za manžela vybrala snad toho nejhoršího.

Když uvidíte tenhle palác, Versailles vám bude připadat směšné. Poklady z Pompejí táhnou tisíce lidí

Trendy svět|

dnes, 12:45

3 min

Když uvidíte tenhle palác, Versailles vám bude připadat směšné. Poklady z Pompejí táhnou tisíce lidí

Na jihu Itálie stojí palác, který svou velikostí a nádherou směle konkuruje francouzskému Versailles....

Po tom, co se dozvěděla znepokojivé rodinné tajemství, se odmítá podělit o dědictví ve výši 15 000 000 Kč

DámskýDeník.cz|

dnes, 12:40

2 min

Po tom, co se dozvěděla znepokojivé rodinné tajemství, se odmítá podělit o dědictví ve výši 15 000 000 Kč

Žena po smrti babičky odhalila rodinné tajemství a nyní odmítá sdílet dědictví se svým otcem a bratrem. Má...

Covid sílí a z lékáren mizí testy. Kdy zajít k lékaři a jak zvládnout příznaky doma?

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 12:38

Covid sílí a z lékáren mizí testy. Kdy zajít k lékaři a jak zvládnout příznaky doma?

Jen za jediný den přibylo podle dat ministerstva zdravotnictví téměř tisíc nových případů. S tím jde ruku v...

Rodiče tisíců dětí o svého pediatra nepřijdou, obvod pro ně našel dočasné prostory

Plzeňská Drbna|

dnes, 12:33

1 min

Rodiče tisíců dětí o svého pediatra nepřijdou, obvod pro ně našel dočasné prostory

Připravovaná rozsáhlá přestavba budovy polikliniky v Plzni na Doubravce vzbudila velkou debatu. Rodiče dětí...

Reklama

Osudový muž Johany Matouškové je herec z divadla a televize. Vychovávají spolu dceru Ferdinandu

In-lifestyle.cz|

dnes, 12:32

2 min

Osudový muž Johany Matouškové je herec z divadla a televize. Vychovávají spolu dceru Ferdinandu

Johanu Matouškovou mnoho diváků ještě donedávna neznalo. Díky dvěma počinům letošního roku se však zapsala...

Ivan z Jihlavy vyhrál Prostřeno. Málem jsem o celou super zkušenost přišel, říká

Jihlavská Drbna|

dnes, 12:20

3 min

Ivan z Jihlavy vyhrál Prostřeno. Málem jsem o celou super zkušenost přišel, říká

Řada domácností na Vysočině tento týden napjatě sledovala pořad Prostřeno, který se u nás vysílá od roku...

Starou garáž pro babičku proměnili na luxusní bydlení, které nabízí vše potřebné

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 12:17

2 min

Starou garáž pro babičku proměnili na luxusní bydlení, které nabízí vše potřebné

Byt z garáže si často staví mladí lidé, a to jako své startovací zázemí. Anebo se nevyužité garáže mohou...

Hradec Králové se připravuje na volby, voliči bude stačit nově jen mobil

Hradecká Drbna|

dnes, 12:15

1 min

Hradec Králové se připravuje na volby, voliči bude stačit nově jen mobil

Volby do Poslanecké sněmovny se blíží a Hradec Králové je na to připravený. 3. a 4. října 2025 se na 85...

Jakub Rychlovský popsal drsné podmínky v AHL, přirovnal je k nebi a dudům oproti Liberci

SportWin|

dnes, 12:12

1 min

Jakub Rychlovský popsal drsné podmínky v AHL, přirovnal je k nebi a dudům oproti Liberci

„Je to jako nebe a dudy.“ Těmito slovy popsal útočník Jakub Rychlovský rozdíl mezi podmínkami v Liberci a...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Většina lidí to bez přemýšlení vyhazuje. Přitom to tiše chrání před nemocemi, které končí i invaliditou

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Česká Miss po 20 letech: Michaela Maláčová svolala sraz vítězek. Tři vůbec nedorazily

Nesoustředění znamená katastrofu. Pod Hradem se usídlil cirkus, kde gravitace neplatí

Manželé v důchodu proměnili starý autobus. Luxusní interiér jim závidí i milionáři

Sophia Loren slaví 91. Její lásky, skandály i proměny vzhledu uchvacují svět už 70 let