CENTRUM.CZ > Náš dům > 15. 11. 2025, 23:00

Trik na uchování čerstvých vajec podle našich babiček: naložte je do vodního skla

| 2 min

Sdílet

Vejce je nutné skladovat v suchu a chladu. Většina z nás je uchovává v ledničce do doby, než je spotřebujeme. Nesmíme zapomínat na to, že mají podobně jako všechny potraviny určitou trvanlivost. Existují staré dobré triky, jak trvanlivost vajec prodloužit i o několik měsíců. Vyzkoušejte některý z triků našich předků.

Vejce a skořápky

Zdroj: Pixabay

Vejce je nutné skladovat v suchu a chladu. Většina z nás je uchovává v ledničce do doby, než je spotřebujeme. Nesmíme zapomínat na to, že mají podobně jako všechny potraviny určitou trvanlivost. Existují staré dobré triky, jak trvanlivost vajec prodloužit i o několik měsíců. Vyzkoušejte některý z triků našich předků.

Jak poznat čerstvé vejce?

Jestliže kupujete vajíčka v obchodě, datum spotřeby nalezneme na obalu. O jejich čerstvosti se přesvědčíte jednoduchým trikem. Stačí vejce ponořit do sklenice s vodou. V případě, že klesne ke dnu, je čerstvé. Pokud vejce rozklepneme, žloutek musí být pevný. U staršího vajíčka se většinou rozteče.

Naložte vejce do skla

Jedná se o způsob, který běžně využívaly naše babičky, když potřebovaly vejce uskladnit na několik měsíců. Vodní sklo je název pro křemičitan sodný, který se dá běžně koupit. Smíchejte ho s vodou v poměru 1:10. Vejce před použitím důkladně omyjte ve vlažné vodě. Musí být totiž naprosto čistá. Takto připravená vajíčka vkládejte do velké sklenice, a nakonec je přelijte připraveným roztokem tak, aby byla zcela ponořená. Sklenici dobře zavíčkujte a skladujte v temnu a chladu. Vejce v tomto roztoku vydrží až 9 měsíců.

Foto: Pixabay

Zasypejte vejce pšenicí

Vejce uložte do dřevěné bedýnky tak, aby se vzájemně nedotýkala a zasypejte je vrstvou pšenice tak, aby nebyla vidět. Bedýnku uložte do chladu, ideálně do sklepa takto je můžete skladovat i po dobu 8 měsíců.

Jak naložit se skořápkami?

Vaječné skořápky se dávají jako krmivo slepicím, protože jsou zdrojem vápníku. Z tohoto důvodu si je klidně můžeme dopřát i my. Skořápky důkladně umyjte horkou vodou a zbavte je vnitřní blány. Abyste je zbavili všech choroboplodných zárodků, usušte je v troubě, a poté rozdrťte v hmoždíři. Takto vzniklý prášek nasypte do vody s citronem. Směs můžete vypít nebo přidat do jídla.

Trik na uchování čerstvých vajec podle našich babiček: naložte je do vodního skla

Na co zemřel Patrik Hezucký? Ptají se tisíce lidí... Diskutuje se jedna varianta

Dcera Mihulové a Kachyni se na kumšt nedala. Pracuje jen pár hodin týdně a vydělává miliony

Nová předpověď na přelom roku mění všechny dosavadní předpoklady meteorologů. Čeká nás pravý opak

Nadržený ruský okupant přepadl českou hradlářku. Železničáře se rozhodl odpravit

Mnozí přehlížejí první známky problémů s ledvinami. Tělo je ale dokáže nenápadně ukázat