<p>Kmín je jednoletá aromatická kvetoucí bylina z čeledi Apiaceae. Semena kmínu se používají v kuchyni mnoha různých kultur, a to jak v celé, tak v mleté formě. Má také <strong>mnohostranné využití jako tradiční léčivá rostlina</strong>. Jak vysvětluje doktor <a href="https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Matthew Thorpe, MD</a>, kmín má poměrně všestranné použití a mnohé z jeho zdravotních účinků se podařilo prokázat i vědeckými studiemi.</p> <h2>Vědecky podložené léčivé účinky kmínu</h2> <p>Kmín se v lidovém léčitelství používá již od nepaměti. Mnoho léčivých účinků kmínu se podařilo v průběhu let podložit i vědeckými výzkumy:</p> <h3>Podporuje trávení</h3> <p>Kmín podporuje trávení tím, že zvyšuje aktivitu trávicích bílkovin. <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24829694/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Dle dostupných studií</a> může také zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku. <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814608002483" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Navíc zvyšuje</a> aktivitu trávicích enzymů, což může urychlit trávení.</p> <div class="article-image-wrapper"> <figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" width="1000" height="667" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/f6f55227-c03c-409d-4489-50365327a200/public" alt="" class="wp-image-73519" /> <span><span class="article-image-wrapper-i">i</span><span class="article-image-wrapper-author">Zdroj fotografie: Depositphotos</span></span></figure></div> <h3>Doplňuje železo</h3> <p>Nedostatek železa je jedním z nejčastějších nedostatků živin, kterým <a href="https://www.medicinejournal.co.uk/article/S1357-3039(09)00004-8/fulltext" target="_blank" rel="noopener noreferrer">dle průzkumů</a> trpí až 20 % světové populace a až 10 z 1 000 lidí v nejbohatších zemích. <strong>Železo potřebují zejména děti, aby podpořily svůj růst</strong>, a mladé ženy, aby nahradily krev ztracenou během menstruace. Kmín má velmi vysoký obsah železa, v jedné čajové lžičce je obsaženo téměř 20 % denní dávky železa.</p> <h3>Pomáhá při cukrovce</h3> <p>Některé složky kmínu <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25766448/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">prokazatelně pomáhají</a> při léčbě cukrovky. Kmín obsahuje také složky, které působí proti některým dlouhodobým účinkům cukrovky. Jedním ze způsobů, jak diabetes poškozuje buňky v těle, jsou totiž konečné produkty pokročilé glykace (AGE). AGE je pravděpodobně <strong>zodpovědná za poškození očí, ledvin, nervů a malých cév</strong> při cukrovce. <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26548586/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Studie ve zkumavkách</a> prokázaly, že kmín obsahuje několik složek, které vznik AGE snižují.</p> <h3>Může zlepšit hladinu cholesterolu v krvi</h3> <p>Kmín <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4039583/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">v klinických studiích</a> také zlepšil hladinu cholesterolu v krvi. Není však zatím známo, zda má kmín používaný jako koření ve stravě stejné účinky na hladinu cholesterolu v krvi jako doplňky stravy, které se v těchto studiích používaly.</p> <h3>Podporuje hubnutí a snižuje množství tělesného tuku</h3> <p>Koncentrované kmínové doplňky v několika klinických studiích pomohly podpořit hubnutí. Například <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25456022/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">jedna studie</a> na 88 ženách s nadváhou zjistila, že <strong>jogurt obsahující 3 gramy kmínu výrazně podpořil hubnutí</strong>. <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27781121/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Jiná studie</a> ukázala, že účastníci, kteří každý den užívali 75 mg doplňků stravy s kmínem, zhubli o 1,4 kg více než ti, kteří užívali placebo.</p> <div class="article-image-wrapper"> <figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" width="1000" height="666" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/c94f7af0-763e-498f-7c7f-1a8cfb0adf00/public" alt="" class="wp-image-99506" /> <span><span class="article-image-wrapper-i">i</span><span class="article-image-wrapper-author">Zdroj fotografie: Freepik</span></span></figure></div> <h2>Použití kmínu v domácí léčbě</h2> <h3>1. Zlepšení trávení </h3> <p>Smíchejte trochu zázvorového prášku s mletým kmínem, přidejte černý pepř a sůl. Po jídle snězte lžíci tohoto prášku a zapijte sklenicí vody.</p> <h3>2. Žaludeční reflux </h3> <p>Užijte lžičku mletého kmínu, pokud máte <span>reflux</span> kyselin. Před polknutím ji chvíli podržte v ústech. Okamžitě pocítíte úlevu.</p> <h3>3. Antacidum při pálení žáhy</h3> <p>Převařte 400 ml vody a přidejte 15 g kmínových semínek. Vařte tak dlouho, dokud nezbude pouze 100 ml vody. Každé ráno a večer vypijte 20-40 ml.</p> <h3>4. Při nevolnosti </h3> <p>Smíchejte trochu kmínu s medem a pijte po jídle.</p> <h3>5. Při nachlazení a kašli</h3> <p>Uvařte trochu kmínových semínek, pak sceďte a vzniklý odvar vypijte.</p> <div class="article-image-wrapper"> <figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" width="1024" height="683" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/9610a593-5e93-4b1e-0588-f9e2ef28b200/public" alt="" class="wp-image-51575" /> <span><span class="article-image-wrapper-i">i</span><span class="article-image-wrapper-author">Zdroj fotografie: Depositphotos</span></span></figure></div> <h3>6. Při nespavosti</h3> <p>Rozmačkejte banán a přidejte půl lžičky prášku z opražených kmínových semínek. Vypijte před spaním a budete spát jako dřevo.</p> <h3>7. Proti bolestem žaludku</h3> <p>Smíchejte 3 gramy kmínového prášku s vlažnou vodou a vypijte.</p> <h3>8. Proti chudokrevnosti</h3> <p>Konzumujte co nejvíce <span>kmínu</span> v jakékoli formě, protože má velmi vysoký obsah železa.</p> <h3>9. Detoxikuje</h3> <p>Díky svým účinným látkám detoxikuje celé tělo, zejména játra, která ukládají toxiny.</p> <h3>10. Proti cukrovce</h3> <p>Rozpusťte trochu mletého kmínu ve sklenici vody a pijte 2-3x denně. Účinně reguluje hladinu cukru v krvi.</p> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> <iframe width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/cSD_NQcPs8M?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe> </div></figure>