Rohlíčky z listového těsta: Moderní plněné jednohubky

| 2 min

Sdílet

Pokud si nevíte rady s občerstvením na následující večírek či rodinnou sešlost, zpozorněte! Tyto excelentní a moderní jednohubky ohromí všechny hosty. Prohlédněte si recept s postupem na rohlíčky z listového těsta plněné čímkoliv.

Obrázek receptu na rohlíčky z listového těsta alá jednohubky.

Zdroj: Recept na rohlíčky z listového těsta alá jednohubky.

Polovinu času přípravy různých rodinných sešlostí nebo večírků mi zabere vymýšlení občerstvení. Jsem dlouhodobě přesvědčená, že obyčejné jednohubky mají nejlepší časy za sebou a na moderní stůl je moc nehodí! Nebo se snad pletu? Objevila jsem tento úžasný a inspirující recept na mini plněné rohlíčky z listového těsta, kterou jsou extra jednoduché a poslouží jako moderní varianta jednohubek.

Něco málo o listovém těstě

Rohlíčky z listového těsta nejsou tradičním pokrmem české kuchyně, ale inspirace k jejich přípravě vychází z evropských kulinářských trendů. Listové těsto, jako základní ingredience, má svůj původ ve Francii, kde je známé pod názvem „pâte feuilletée“. Jeho vrstvená struktura a máslová chuť z něj dělají ideální základ pro sladké i slané pečivo. A také pro naše jednohubky.

TIP: prohlédněte si recepty, které jsme připravovali z listového těsta

Recept na plněné mini-rohlíčky z listového těsta

Ingredience pro přípravu

listové těsto
vejce
tatarka
ledový salát
šunka
tvrdý sýr
rajčata

Postup přípravy

1. Listové těsto vyválíme nebo ideálně použijeme již vyválené od výroby.

2. Dáme si předehřát troubu na pečení listového těsta a náš plát překrojíme na polovinu.

3. Každou polovinu nakrájíme na trojúhelníky a ty smotáme do tvaru rohlíčků.

4. Rohlíčky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme vyšlehaným vejcem.

5. Upečeme rohlíčky dozlatova a necháme zcela vychladnout.

6. Rohlíčky překrojíme a naplníme uvedenými ingrediencemi, které si samozřejmě můžete přizpůsobit dle svých chutí.

Rohlíčky z listového těsta plněné šunkou, sýrem a zeleninou.

Historické okénko: Listové těsto

Listové těsto, které je srdcem tohoto receptu, má své kořeny v 17. století. Francouzský pekař Claude Lorrain údajně objevil tuto techniku vrstvení těsta a másla náhodou při přípravě těsta pro svého nemocného otce. Díky svému úspěchu se listové těsto stalo základem mnoha oblíbených pokrmů, od croissantů po slané pečivo, jakým jsou právě tyto jednohubkové rohlíčky.

Rohlíčky z listového těsta: Moderní plněné jednohubky

Výroky roku 2025: Babiš bájil o totalitě, Fiala o vítězství, Turek o telefonu

Jaké dárky poslal světovým státníkům Vladimir Putin? Bizarní video válcuje internet

Kvíz na téma trapasy a úspěchy Miloše Zemana: Ikonické momenty exprezidenta by si měl pamatovat každý

Vyzve Babiš Hrad do ostrého střetu? Ústavní doyen nastínil rozuzlení sporu o Turka

KVÍZ: Vladimír Menšík ve své nejlepší formě. Poznáte jeho role? 10/10 dají jen nejchytřejší