CENTRUM.CZ > Cooky.cz > 31. 12. 2025, 08:05

Party mini burgery. Silvestrovské mini zobání za pár minut

Cooky.cz

| 2 min

Sdílet

Mini hamburgery jsou šťavnaté masové placičky v měkké housce s jednoduchou oblohou.

Obrázek receptu na Party mini burgery, pohoštění pro každou příležitost

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Party mini burgery, pohoštění pro každou příležitost

Mini hamburgery jsou malé na pohled, ale s velkou chutí. Navíc se díky své velikosti dobře jedí a každý si může vzít tolik kousků, na kolik má chuť. Kombinace měkké domácí housky a a různorodost jednoduchých doplňků z nich dělá oblíbené pohoštění pro všechny generace.

Můžou být barevné, hravé a plné chuti. Ideální finger food, který spojuje jednoduchost s nápadem. Každý malý burger je celek sám o sobě a umožňuje kombinovat různé druhy masa, sýrů a omáček. A domácí mini bur g ery jsou důkazem toho, že i jednoduché jídlo může být připravené s péčí a láskou. Čerstvě upečené housky, kvalitní maso a pár základních ingrediencí stačí k tomu, aby vzniklo jídlo, které potěší jak děti, tak dospělé.

Recept na party mini burgery

Ingredience potřebné na přípravu mini burgerů pro každou příležitost

Domácí housky

500 g hladké mouky
70 g sádla (nenahrazovat máslem, je nutné k dosáhnutí pečivové chuti)
2 vejce (do těsta i na potření)
1 balíček sušeného droždí (anebo 2/3 kostky čerstvého)
hrst lněných nebo sezamových semínek
4 lžičky cukru
1 lžička soli

Maso do burgerů

800 g mletého hovězího masa
200 g strouhaného sýra (Gouda)
1 cibule
4 stroužky česneku
hrst petrželky
1 lžíce hořčice
2 lžíce worcesteru
1 žloutek
2 lžičky soli (dle chuti)
1 lžička mletého pepře

Ostatní ingredience na plnění burgerů

hrst polníčku nebo jiného salátu
1 balení cherry rajčátek
plátkový sýr (Chedar)
1 balíček dipu (Hellmans omáčka k masu Chunky burger, anebo svůj vlastní domácí dip)

Postup přípravy mini burgerů

1. Všechny ingredience na housky smícháme dohromady s vlažným mlékem, pokud používáme čerstvé droždí, uděláme si klasický kvásek a vypracujeme těsto.

2. Těsto necháme v teple přikryté 20 minut kynout.

3. Z těsta tvarujeme malé kulíšky a dáme je na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.

Foto: Cooky.cz, Z nakynutého těsta tvarujeme kuličky, které potřeme vajíčkem a posypeme semínky.

4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů do lehce zlatova a necháme vychladnout.

5. Maso smícháme v misce s ostatními ingrediencemi.

6. Z masové směsi tvoříme malé kuličky (hamburgery), které opečeme na pánvi.

7. Sýr Chedar rozkrájíme na čtverečky a Cherry rajčátka na kolečka.

8. Houstičky vodorovně rozřízneme, na spodní housku dáme polníček, na něj položíme masový burger, kápneme trochu divu, pak sýr Chedar a plátky rajčátek. Přiklopíme vrchní části housky a propíchneme párátkem.

Party mini burgery. Silvestrovské mini zobání za pár minut

Nové fotky ze silvestrovského dne Babišových. Andrej mění životní režim, Monika vypadá šťastněji než dřív

Vondráčková se stěhuje do domu za 21 milionů: pět pokojů, tři koupelny a pozemek 1200 m²

Tohle Češi v roce 2025 nejvíc googlili. A vypovídá to víc, než si myslíte

Mluvili jste v roce 2025 stejným jazykem jako zbytek planety? Tenhle kvíz to prověří bez slitování

Češi udolali houževnaté Lotyše, ve čtvrtfinále se utkají se Švýcarskem