Jablečný ocet je takové kouzlo přírody. Vzniká z fermentovaných jablek a pomáhá se spoustou zdravotních stavů. Tak například potíže s trávením, detoxikace, hubnutí, a dokonce vám dodá i energii! Prý také ulevuje od pálení žáhy . Ale je opravdu dobrý nápad pít ocet, když vás pálí žáha? Nebo si tím můžete ještě víc uškodit?
Co je to pálení žáhy? Je to stav, kdy se vám vrací část žaludečního obsahu do jícnu. Poznáte to bezpečně – sliznice je totiž podrážděná a nepříjemně pálí. Jednorázově to můžete pocítit třeba po těžkém nebo mastném jídle. Ale co když se děje častěji? Tady už je ve hře gastroezofageální refluxní choroba. Ta si už zaslouží odbornou léčbu a úpravu jídelníčku.
Foto: Pixabay Pomáhá jablečný ocet? Jakou roli hraje při těchto obtížích jablečný ocet? Je plný zdraví prospěšných látek – od vitamínů a minerálů až po antioxidanty, flavonoidy a organické kyseliny. Má antibakteriální i protizánětlivé účinky a dokáže povzbudit trávení . Stačí prý jedna lžička jablečného octa rozmíchaná ve sklenici vody před jídlem a pálení žáhy nehrozí. Proč? Teorie říká, že pokud je příčinou refluxu nedostatek žaludeční kyseliny (ano, i to se stává!), může trochu octa pomoci žaludek „nakopnout“.
Měli bychom být opatrní? Opatrnost je na místě. Jablečný ocet není lék pro každého. U některých lidí může kyselost octa naopak podráždění zhoršit – hlavně pokud už je sliznice jícnu poškozená . Také si dejte pozor, pokud trpíte žaludečními vředy nebo citlivým žaludkem – tady se ocet nehodí vůbec. A pamatujte: vždycky je dobré začít s malým množstvím a sledovat, jak vaše tělo reaguje. A ideálně se poradit s lékařem nebo výživovým poradcem.
A co na jablečný ocet a reflux říká věda? Mnoho lidí se domnívá, že jejich pálení žáhy a reflux je způsoben nízkou kyselostí žaludku. A tady přichází nápad: „Když přidám ocet, tedy kyselinu, zlepší se to!“ Zní to logicky, že? Jenže vědecké studie tomu moc nefandí – a mají k tomu dva hlavní důvody:
Viníkem není nedostatek kyselin, ale pomalé vyprazdňování žaludku! A co na to jablečný ocet? Bohužel – ještě víc to zpomalí . Takže místo úlevy můžete dostat přídavek pálení. Jablečný ocet není tak kyselý. Jeho pH? 3 až 5, zatímco zdravý žaludek má pH 1–2 – tedy mnohem kyselejší. Navíc ocet musíte pít ředěný, takže jeho kyselost je ještě nižší. Tak funguje nebo ne? Pokud zrovna zažíváte akutní reflux nebo pálení žáhy , ocet raději vynechte . Mohlo by to skončit ještě větším podrážděním jícnu nebo žaludku. Ale pokud jste ve fázi klidnějšího období (remise) a nemáte zánět, eroze nebo vředy , můžete zkusit malé množství – s velkou opatrností. Bezpečné užívání? Tady je několik rad:
Vždy naředěný! Vždy jako součást jídla, ne na lačno! Pozor na zuby – pijte brčkem a poté si vypláchněte ústa vodou. Zařaďte ho do pokrmu – salátové zálivky, marináda nebo dochucovadlo. Zdroje info:
https://www.izielnik.pl/blog/ocet-jablkowy-na-refluks-i-zgage-czy-pomaga
https://health.clevelandclinic.org/is-apple-cider-vinegar-good-for-acid-reflux
Foto: Pixabay
The post
Pálí vás žáha? Jablečný ocet není lékem pro každého first appeared on
Plné zdraví .