CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 21. 10. 2025, 05:36

Osvědčený recept na nejrychlejší buchtu na plech s ořechy a výbornou čokoládovou polevou – u nás ji děláme každý víkend

| 2 min

Sdílet

Pokud hledáte snadný dezert z nadýchaného těsta, připravte si úžasnou kakaovou buchtu na plech. Je skvělou volbou, pokud potřebujete pochoutku připravit rychle.

Osvědčený recept na nejrychlejší buchtu na plech s ořechy a výbornou čokoládovou polevou – u nás ji děláme každý víkend

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Kakaová buchta na plech s ořechy je přesně ten dezert, který se peče, když je potřeba něco rychlého, dobrého a osvědčeného. Nadýchané těsto, jemná kakaová chuť, čokoládová poleva a křupavé ořechy navrch – to je kombinace, která potěší děti i dospělé. Hodí se ke kávě, na oslavu, do krabičky na svačinu i jen tak k odpolednímu čaji. A co je nejlepší – zvládne ji opravdu každý.

Tenhle recept má v českých domácnostech dlouhou tradici. Buchty na plech se pekly už dávno, když bylo potřeba připravit něco rychlého pro větší počet lidí. Kakaová verze se objevila jako oblíbená varianta, která působí slavnostněji než obyčejná bublanina, ale přitom zůstává jednoduchá. Přidání ořechů navrch dodává dezertu nejen chuť, ale i texturu, která krásně kontrastuje s vláčným těstem.

Podobné buchty najdeme i v jiných zemích – v Německu se peče „Schokoladenblechkuchen“, v USA „sheet cake“, v Polsku „murzynek“. Každá verze má něco do sebe, ale česká buchta na plech má výhodu v tom, že je nenáročná, rychlá a přitom chutná jako od babičky. Je to ten typ dezertu, který se neokouká a vždycky se sní do posledního kousku.

A pokud jde o variace, možností je spousta. Do těsta se dají přidat rozinky, nasekaná čokoláda nebo třeba kokos. Polevu lze obohatit o rum, kávu nebo pomerančovou kůru. Ořechy mohou být lískové, vlašské, pekanové – nebo se dají nahradit mandlovými lupínky. A pokud se buchta ještě lehce pocukruje nebo ozdobí šlehačkou, získá úplně nový rozměr.

Kakaová buchta na plech s ořechy není jen dezert. Je to vzpomínka na školní svačiny, na nedělní odpoledne, na chvíle, kdy se peče pro radost. A právě v tom je její kouzlo – v jednoduchosti, která má chuť i srdce.

Začněte s přípravou korpusu. Ve větší míse vyšlehejte vejce, do kterých postupně vešlehejte klasický i vanilkový cukr, olej a mléko.

Do směsi přidejte mouku s kypřicím práškem do pečiva, kakaem a těsto vlijte na plech, vymazaný olejem a vysypaný moukou.

Tip: Suché ingredience předem prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Buchtu pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 15–20 minut. Mezitím připravte polevu. V rendlíku smíchejte mléko s cukrem, olejem, kakaem a čokoládou.

Směs vařte 1–2 minuty a poté ji nalijte na upečený dezert, který předem rozkrojte na stejně velké kousky. Kakaovou buchtu na plech podávejte posypanou nasekanými ořechy.

Osvědčený recept na nejrychlejší buchtu na plech s ořechy a výbornou čokoládovou polevou – u nás ji děláme každý víkend

"Eva není hloupá, ale…" Exministr Blažek komentuje Decroix, hájí i Babišovu dovolenou

Zemana pustili z nemocnice po akutní operaci. "Jsem unavený a malátný," hlásí

Krvavá hostina. Krkavci se na Šumavě pustili do nebývalého úlovku

"Když je toho moc, vezmu si prášek," říká o panických atakách zpěvačka Debbi

Zemřel bubeník Pavel Skala. Hrál s Mišíkem, Spáleným nebo Petřinou