2 min

Odlehčená jogurtová bábovka bez přidaného tuku, vhodná i do redukce

Sdílet

Dennívýzva

Dávno je přežitkem, že se v redukci musíme vyhýbat určitým potravinám (výjimkou jsou intolerance apod.). Je vhodné volit odlehčenější potraviny a pro to je tu bábovka s jogurtem. Doplněna o kus ovoce vám nezabrání v úspěšné dietě, a navíc si pochutnají i ostatní strávnici.

Zdroj: VictoriaSky / Shutterstock

Ingredience a pár rad pro úspěšné dopečení

Jak je zvykem dopředu si přehřejte troubu na 180° stupňů, formu poctivě vymažte ztuženým tukem tak, aby nikde nebylo suché místo. Tam poté ulpívá těsto a bábovka se při vyklápění z formy rozpadne. Největším problémem bývá středová část, jejíž dobré vymazaní vyžaduje trošku zručnosti. Formu můžete vysypat kokosem, hrubou moukou nebo i jinou alternativou – například rýžová mouka je také osvědčená.

Na samotnou bábovku potřebujeme následující ingredience:

250 g polohrubé mouky
200 g celozrnné mouky
50 g jemně namletých ovesných vloček
100 g třtinového cukru
100 ml čekankové sirupu či medu
1 balíček prášku do pečiva
3 vejce
1 kelímek bílého jogurtu (250 g)
Půl hrnku nedoslazovaného sušeného ovoce dle chuti (lze vynechat)

Nejdříve si smícháme sypké a mokré ingredience zvlášť. Důležité je důsledně promíchat prášek do pečiva se směsí mouk, aby jogurtová bábovka krásně vyskočila. Jelikož se snažíme o zdravou verzi kupte si prášek do pečiva bez fosfátů. U něj je ale třeba si pospíšit a dát bábovku do trouby co nejdříve po zapracování. Prášek bez fosfátů reaguje už při pokojové teplotě. Následně je nutné vše propojit, těsto by mělo být hladké a nepříliš řídké.

Sušené ovoce použijeme dle chuti, Zdroj: Irena Misevic / Shutterstock

Formu máme dopředu vysypanou, stačí jen nalít a dát do vyhřáté trouby. Hmotu lijeme vždy od středu ke krajům (pomůže nám také kuchyňská stěrka), neboť má tendenci se uchylovat ke středu v průběhu pečení. Následně by se nemuselo pořádně propéct. Standardně pečeme na 180° 35 minut.

Jak poznáme, že je jogurtová bábovka dopečená?

Správné propečení testujeme, jako vždy zapíchnutím špejle do středu, pokud ji vytáhneme suchou je bábovka dopečená. Napoví nám také zlatavý, mírně popraskaný, povrch bábovky a vůně linoucí se domovem. Jak bude upečeno, bábovku vytáhněte, vyklopte, nechte chvíli vychladnout a můžete podávat.

Co přidat, aby vznikla vyvážená svačina

Díky využití alternativních sladidel a jogurtu se hodí jako zdravá svačinka pro děti a dospělé. Čekankový sirup je bohatý na vlákninu a ta v českých jídelníčcích často chybí. Doplnit lze o kus ovoce nebo o sójový jogurt, ať máte obměnu. Obsah vloček zase zajistí zasycení na celé dopoledne. Děti určitě ocení na svačinu kus sladkého a vy budete klidní, že jim dáváte něco domácího a s láskou upečeného.

Zdroje:

Zdroje článku: fajntip.cz

Reklama

Další články z FAJNTIP.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů FAJNTIP.cz

Bez FAJNTIPU by byl internet o něco chudší.

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Měl ji raději než Boha. Děsivé tajemství chlípného papeže, který anuloval manželství své dcery kvůli vlastní touze

Když papež Alexandr VI. v roce 1497 zrušil manželství vlastní dcery, její ponížený manžel rozšířil po...

VědaŽivě.cz

dnes, 09:13

3 min

Petr Janda slaví 84 let. Jeho sídlo v Posázaví skrývá detaily, které by v původní chatě nikdo nečekal

Frontman skupiny Olympic Petr Janda dnes slaví 84 let. Životní rány vystřídal klid v rezidenci v Posázaví...

ReadZone

dnes, 09:04

3 min

„Největší svoboda? Pošetilost, hravost a ochota chovat se trochu absurdně,“ říká Alok

V exkluzivním rozhovoru pro queer magazín Qult mluví Alok Vaid-Menon o zkušenosti genderové nekonformity.

Qult.cz

dnes, 09:01

9 min

Ani za měsíc, ani za čtrnáct dní. 80 % Čechů se chová při výměně ložního prádla jako čuně

Průzkumy ukazují, že většina Čechů mění ložní prádlo jen jednou za dva týdny nebo méně. Pod peřinou se...

NESPECHEJ.cz

dnes, 09:01

3 min

Trolejbusové oslavy ukážou model v měřítku 1:13 i nejdelší vůz v Česku

Letos uplyne neuvěřitelných 90 let od chvíle, kdy ve Škodovce vyrobili první trolejbus, a 85 let od...

Plzeňská Drbna

dnes, 09:01

1 min

Reklama

Vlaky z Prahy vyjedou do německého Hamburku

Od 1. května začnou jezdit dva páry vlaků Českých drah (ČD) z Prahy do Hamburku, jeden z nich bude...

Náš REGION

dnes, 09:00

1 min

Zahrada snů za jedinou sezónu: Tyhle trvalky rychle zaplní prázdná místa a vytlačí ze záhonů plevel

Mnoho hobby zahradníků se rok co rok točí v začarovaném kruhu – vysadí trvalky, ale záhon stále působí...

Žena.cz

dnes, 09:00

Parkoviště u Šerlichu se rozšíří, práce začnou po letních prázdninách

Parkoviště u Šerlichu v Orlických horách, které bývá zejména v lyžařské sezoně přetížené, se rozšíří....

Odlehčená jogurtová bábovka bez přidaného tuku, vhodná i do redukce

"Nepotřebujeme jejich pomoc." Trump otočil, Ukrajinci školí USA ve válečné dovednosti

Prostitutka, těhotná žena i kopanec do hlavy: Mareš odkryl šokující minulost

Chtěla jen vyfotit Mléčnou dráhu. Astronautce se do záběru omylem dostali nečekaní vetřelci

Nečekané setkání, které mě vyléčilo z nevěry: Místo vášně mě na dovolené čekala ledová sprcha

KVÍZ: Odhalte chybu v názvu filmu. Vybavíte si, jak se jmenují známé české snímky?