2 min

Mrkváky: Slané rustikální mrkvové placky s bramborami, bylinkami a kořením

Sdílet

Někteří z vás možná touží po receptech, které jsou zdravější, odlehčené a přesto chutné. Zkusili jste už někdy mrkváky neboli mrkvové placky s bramborami, s bylinkami a kořením? Přidáte pouze vejce a mouku a je hotovo.

Obrázek receptu na Mrkváky: mrkvové placky s bramborami, s bylinkami a kořením

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na mrkváky jako smažené placky

Mrkváky jsou buď buchty a nebo jako v našem případě, slané placky. Skvělá a zdravější klasika, kterou lze připravit na spoustu způsobů. Místo mouky lze přidat ovesné vločky, strouhanku nebo bezlepkovou směs. Skvěle se hodí trocha sýra, například nastrouhaný parmezán nebo čedar. Pro pikantnější chuť lze přidat špetku chilli nebo uzenou papriku.

Doma na vesnici jsme měli jako každou jinou zeleninu, tak i mrkev, svoji vlastní a pěstovala se ve velkém, aby vydržela do další sezóny. Po vyndání ze země se uchovávala v perfektním sklepě, který byl v zemi, podlaha byl pouze z hlíny a všechna zelenina se schovávala v písku. Takže stačilo zajít do sklepa, vytáhnout pár mrkví, nabrat pár brambor a mrkváky byly raz-dva hotové.

Recept na placky mrkváky

Ingredience potřebné na přípravu mrkvových placek s bramborami, s bylinkami a kořením

5 větších mrkví
5 větších brambor
2 vejce
sůl a mletý pepř
tymián, sušený česnek, majoránka, libeček
hladká mouka
olej na smažení

Postup přípravy mrkvových placek

1. Mrkev očistíme a brambory oloupeme, oboje nastrouháme na hrubém struhadle. necháme chvíli odstátá a vymačkáme přebytečnou tekutinu.

2. Přidáme ostatní suroviny a lžící formujeme placky, které smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Mrkové placky můžeme péct i v troubě na pečícím papíře pro lehčí verzi.

Výsledkem jsou placky, které můžou sloužit jako příloha k masu, nebo i jako hlavní chod doplněný o zakysanou smetanu, čerstvý salát nebo dip.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Mrkváky: Slané rustikální mrkvové placky s bramborami, bylinkami a kořením se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Mrkváky: Slané rustikální mrkvové placky s bramborami, bylinkami a kořením

Jaké jsou nejvyšší platy ve veřejné správě? První místo překvapí

Václav Neckář po dlouhé době na veřejnosti: Ukázal syna, který se změnil k nepoznání

Místo radosti přišla rána: Pro tátu jsem udělala první poslední, uznání sklidil bratr

Nedávné fotografie Markéty Konvičkové na sítích znovu otevřely debatu o jejím zdravotním stavu

Škoda tyhle fotky minout: velevýhodný Picasso, vévodkyně s vařečkou nebo nebezpečné kopačky