CENTRUM.CZ > BydlímeÚtulně.cz > dnes, 06:32

Expertka odhalila nejspolehlivější metodu skladování cibule, díky které vydrží čerstvá celou věčnost

3 min

Sdílet

Skladování cibule nezahrnuje jen její uložení, ale také průběžnou kontrolu. Je to stejné jako s bramborami nebo uskladněným ovocem.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Skladování cibule nezahrnuje jen její uložení, ale také průběžnou kontrolu. Je to stejné jako s bramborami nebo uskladněným ovocem.

Vždycky se může stát, že neuhlídáte kvalitu uskladňovaných plodin – někde se může držet trochu plísně či hniloby, které nejsou na pohled patrné. A pokud byste zásoby průběžně nekontrolovali, mohlo by dojít k rozšíření těchto nežádoucích mikroorganismů a celá úroda by přišla vniveč.

Pozor na plíseň a hnilobu

Cibuli jsme si zvykli používat v kuchyni téměř každodenně – málokterý pokrm se bez její chuti obejde, ať ji do něj dodáváte v syrovém stavu, vařenou nebo smaženou. A nejen, že dodává jídlu chuť, je v ní obsažena i řada cenný živin, které přispívají ke zdraví lidského organismu, jak dokládá také web Healthline. A proto se ji snažíme uchovávat v dobrém konzumním stavu.

Když cibuli uložíte v optimálních skladovacích podmínkách, vydrží obvykle velmi dlouho zdravá a čerstvá. Stačil by však na některé cibuli kousíček hniloby a jedna od druhé se rychle nakazí. Když nepřipravíte vhodné podmínky ke skladování, důsledkem bude plíseň, hniloba, bakteriální nákaza, zmrznutí. Nejčastěji cibuli napadá plíseň šedá a mokrá či suchá hniloba. Poškozená cibule změkne a většinou začne zapáchat, upozorňuje web Deccoria. Stopy plísně a hnití bývají patrné jak na povrchu, tak uvnitř.

Kvalitní domácí vývar je třeba ochránit před zkysnutím. Pomůže i míchání a rychlé zchlazení

Skladovací podmínky

Ať budete skladovat cibuli z vlastního pěstování, anebo kupovanou, vždy byste ji měli pořádně prohlédnout a nechat vyschnout. Ke skladování je totiž vhodná pouze cibule suchá, naprosto zdravá, bez známek poškození či chorob. Pokud bude cibule dobře vyschlá, sníží se riziko vzniku bakterií, plísní i hniloby. Ke skladování této zeleniny jsou vhodné prostory, kde se teplota drží v rozmezí 5–10 °C. Vhodná je chladná spíž, nevytápěná garáž nebo sklep, ovšem tyto prostory musí být suché a větratelné.

Před uskladněním nechte cibuli dobře vyschnout — Fotografie: Unsplash

V panelových bytech je lepší, když si cibuli budete průběžně kupovat. Na skladování je v těchto bytových podmínkách příliš teplo. A skladovat cibuli v ledničce také vhodné není – je tam sice potřebná tma, ale poměrně vlhko. Vhodná by snad mohla být kartonová krabice na balkoně.

Buď ji můžete vystlat papírem anebo každou jednotlivou cibuli zabalit třeba do novin, doporučuje web TheSpruceEats. Nezapomeňte, že cibule by neměla mít světlo a teplo, jinak začne rašit. Začne se vytvářet nať a základní cibulové vrstvy, z nichž si bude nať brát výživu, změknou a začnou se kazit.

Vychytávky při skladování cibule

Nebyli bychom Češi, kdybychom i při skladování cibule nepřišli na nějaký trik. Stačí k tomu jedny staré nylonové punčocháče nebo punčochy. Vkládejte do každé nohavice po jedné cibuli a nad každou udělejte uzel (anebo použijte provázek či gumičku). Tím zajistíte, že se cibule nebudou vzájemně dotýkat a případná nákaza se nebude šířit. Když takto naplníte obě nohavice punčocháčů, můžete cibuli zavěsit ve spíži a postupně odebírat. Třeba odspodu, kdy si prostě jednu nebo dvě cibule odstřihnete.

Takto skladovaná cibule bude dobře větrat, takže ji dokážete před napadením mikroorganismy zabezpečit po dlouhou dobu. Kdo je šikovný a má rád ruční práce, může si z cibulí uplést cop, jaký vytvářely naše babičky, některé hospodyňky to dodnes umí. Na BydlímeÚtulně jsme rovněž napsali, jak krájet cibuli, abyste při tom neslzeli.

The post Skladování cibulí není žádná věda. Ocení však dostatečný chlad a větrání appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z BydlímeÚtulně.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Nehoda, která nemá v Česku obdoby: stav nebezpečí v Hustopečích skončil

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 10:00

Nehoda, která nemá v Česku obdoby: stav nebezpečí v Hustopečích skončil

Sanační práce po devítidenní přestávce opět začnou, uvedla ve středu Česká inspekce životního prostředí.

Lidé doma nenastydnou. V Brně začala topná sezona, načasování odpovídá průměru

Brněnská Drbna|

dnes, 10:00

1 min

Lidé doma nenastydnou. V Brně začala topná sezona, načasování odpovídá průměru

Brňané si doma ode dneška zatopí. Teplárny Brno zahájily topnou sezónu 2025/2026 poté, co se ve městě...

Webbův teleskop zkoumá planetu, která vás donutí přemýšlet, jestli jsme opravdu sami

Techzpravy.cz|

dnes, 10:00

3 min

Webbův teleskop zkoumá planetu, která vás donutí přemýšlet, jestli jsme opravdu sami

Planeta Trappist-1e, vzdálená 41 světelných let, je jedním z největších kandidátů na život mimo Zemi –...

Pravdivé příběhy: Hrdinství osudové noci, které skončilo tragédií

Žena.cz|

dnes, 10:00

Pravdivé příběhy: Hrdinství osudové noci, které skončilo tragédií

Bylo mi čtyřiadvacet, pršelo a v úzké jednosměrce se jedna nehoda proměnila v životní zkoušku. Příběh Marka...

Putinovo dítě mělo nahradit Toyotu. Z předražené Lady je po roce dokonalý propadák

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 09:58

Putinovo dítě mělo nahradit Toyotu. Z předražené Lady je po roce dokonalý propadák

Lada Aura měla být náhradou za oblíbenou Toyotu Camry. Místo toho je z ní propadák, který možná brzy skončí.

Reklama

Elektrárny Opatovice zahajují kvůli ochlazení topnou sezonu

Hradecká Drbna|

dnes, 09:55

1 min

Elektrárny Opatovice zahajují kvůli ochlazení topnou sezonu

Elektrárny Opatovice (EOP) zahájí ve středu kvůli ochlazení topnou sezonu. Firma to dnes uvedla v tiskové...

Proč se vám lámou vlasy a padají? Příčinu nehledejte v šamponu, ale ve volných radikálech

Poudree.cz|

dnes, 09:53

2 min

Proč se vám lámou vlasy a padají? Příčinu nehledejte v šamponu, ale ve volných radikálech

Trápí vás oslabené, lámavé vlasy, které ztrácí lesk? Možná už jste vyzkoušela spoustu šamponů a masek, ale...

Paracetamol pod palbou hoaxů. Ve skutečnosti je nejbezpečnější volbou pro těhotné, říká lékárnice

Žena.cz|

dnes, 09:53

Paracetamol pod palbou hoaxů. Ve skutečnosti je nejbezpečnější volbou pro těhotné, říká lékárnice

Paracetamol, běžně používaná účinná látka (lék Tylenol s acetominofen v USA), podle Donalda Trumpa může...

Krejčí zazářil při výhře nad Wolves. Fanoušci už ho označují za oporu obrany, podle kouče období adaptace skončilo

SportWin|

dnes, 09:52

1 min

Krejčí zazářil při výhře nad Wolves. Fanoušci už ho označují za oporu obrany, podle kouče období adaptace skončilo

Český fotbalista Ladislav Krejčí si po přestupu do Wolverhamptonu připsal první vítězství. Přišlo v Carabao...

Odjel z domova, ale na místo nedorazil. Pohřešuje se muž z Břeclavska s psychickými problémy

Náš REGION|

dnes, 09:45

1 min

Odjel z domova, ale na místo nedorazil. Pohřešuje se muž z Břeclavska s psychickými problémy

Policie na Břeclavsku pátrá po čtyřiatřicetiletém Lukáši Bucňákovi, který odjel z domu a nedorazil na...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Rusko dostalo od Pavla tvrdě „naloženo“. Muž Kremlu během prezidentova projevu odešel

Expertka odhalila nejspolehlivější metodu skladování cibule, díky které vydrží čerstvá celou věčnost

Rusko dostalo od Pavla tvrdě „naloženo“. Muž Kremlu během prezidentova projevu odešel

Za herečku se nepovažovala. Cardinalová přesto ovládla italskou poválečnou kinematografii

"Učitelka mě i přes bezproblémovost chtěla dostat do polepšovny," říká David Černý

"Proč to vůbec říká?" Federer nechápal Nadala, ani když se nemohl zvednout ze židle

Vyplatí se odevzdat hlas nejsilnějším? Předvolební matematika pro nerozhodnuté voliče