CENTRUM.CZ > Byznisdenik.cz > dnes, 20:05

Ceny raketově vzrostly. Přehledná tabulka cen hub na podzim 2025/26: Za kolik teď prodáte jednotlivé druhy ve výkupu

3 min

Sdílet

Houbaření není jen koníček, ale v posledních letech i docela zajímavý přivýdělek. Co ještě před pár sezónami vypadalo jako drobné “na kafe”, se letos změnilo ve slušnou částku. Ceny hub ve výkupech totiž vyletěly nahoru, a kdo ví, kdy se podobná příležitost zase zopakuje. Jaké druhy se vyplatí sbírat, kde je nabídnout a co všechno musíte splnit, aby vám je opravdu vzali? Přinášíme ucelený přehled.

Ceny hub rostou

Zdroj: ByznysDeník

Proč jsou houby tak drahé

Za růstem cen stojí hned několik důvodů. Výkupny hlásí nedostatek kvalitních plodnic – mnoho lidí přinese houby přestárlé, červivé nebo špatně očištěné, a ty pak končí v odpadu. Restaurace a exportní firmy ale potřebují prvotřídní zboží, a za to jsou ochotné zaplatit víc než kdy dřív. Připočítejte k tomu vyšší náklady na dopravu, energii i samotnou práci, a výsledkem je, že houby, které by dřív nikdo neocenil, se dnes prodávají za stovky korun za kilo.

Jak to funguje v praxi

Pokud chcete houby prodávat, musíte splnit několik pravidel. Do výkupu berou jen čerstvé a dobře poznatelné druhy – hřiby, lišky, ryzce, křemenáče nebo smrže. Plodnice musí být mladé, pevné, bez červů a čisté. Plastový sáček je velká chyba – houby se v něm rychle zapaří. Ideální je klasický košík a po příchodu z lesa co nejrychlejší cesta do výkupny.

Čtěte také: 10 nejlevnějších obědů, které lze uvařit z českých surovin: Tyto jsou rychlé a vynikající

Oficiální prodej se navíc neobejde bez papírování. Výkupny mohou chtít osvědčení o znalosti hub a při pravidelném sběru i živnostenské oprávnění. Kdo to bere jen jako jednorázovou možnost přivýdělku, většinou využívá menší výkupny nebo se domluví přímo s místní restaurací, kde si na čerstvé hříbky rádi počkají.

Tabulka cen hub 2025/26

Ceny se liší podle regionu, kvality i aktuální poptávky. Tohle je orientační přehled, který vám dá dobrou představu, kolik si letos můžete vydělat:

Čtěte také: Seznam spotřebičů podle toho, kolik vás stojí ročně nejvíce peněz. Největší žrout energie je velkým překvapením

Druh houby	Cena (čerstvé) / kg	Poznámka
Hřib smrkový	200 – 600 Kč	Čím kvalitnější plodnice, tím vyšší cena. V top kvalitě se prodá i nad 600 Kč.
Liška obecná	200 – 400 Kč	Dostupnější než hřiby, ale pořád velmi žádané.
Ryzce	150 – 350 Kč	Ceněny zejména mladé a pevné kusy.
Křemenáče a další hřibovité	250 – 500 Kč	Vzácnější druhy se drží vysoko.
Smrž obecný	500 – 2 000 Kč	Absolutní král mezi houbami. Restaurace jsou ochotné zaplatit rekordní částky.

Jak na to, abyste na houbách vydělali

Kdo to myslí s výkupem vážně, měl by se připravit. V lese houby rovnou očistěte, ať do košíku nedostáváte zbytečné jehličí, nebo hlínu. Čím dřív po sběru se houby dostanou do výkupny, tím lepší cena vás čeká. Pokud máte v autě termobox nebo alespoň chladnou tašku, neváhejte ji použít – houby zůstanou déle čerstvé.

Vyplatí se také sledovat, kde se ve vašem okolí vykupuje. Někdy stačí pár kilometrů navíc a rozdíl v ceně je klidně i stovka na kilu. A to už při plném koši znamená pěkný rozdíl.

A co z toho plyne

Houbaření se v Česku nikdy neomezovalo jen na radost z procházky v lese, ale letos se k tomu přidává i pořádně zajímavý finanční bonus. Kdo má štěstí na lokalitu a ví, co a kdy sbírat, může si přijít na částku, která už stojí za to. Z obyčejného víkendového koníčku se tak stává zdroj příjmů, který leckdy překoná brigádu. Ať už se vydáte do lesa pro hříbky, lišky, nebo s nadějí na smrže, vězte, že vaše úsilí má letos opravdu vysokou cenu.