CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 11. 12. 2025, 05:51

Ze zbylého těsta na linecké a pár bílků jsem během pár minut vykouzlila cukroví, které nemá konkurenci – tohle udělám i příští rok

| 2 min

Sdílet

Pokud chcete mít na vánoční tabuli něco originálního, upečte si sněhové kytičky. Jsou křehké, nádherně provoní domácnost a potěší vás osvěžující ovocnou chutí.

Ze zbylého těsta na linecké a pár bílků jsem během pár minut vykouzlila cukroví, které nemá konkurenci – tohle udělám i příští rok

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Na vánočním stole vždycky nejvíc zazáří cukroví, které je nejen chutné, ale i krásné na pohled. Sněhové kytičky s meruňkovým džemem jsou přesně takové – jemné, křehké a voňavé. Každý kousek působí jako malá ozdoba, která rozzáří sváteční tabuli a připomene, že Vánoce nejsou jen o velkých jídlech, ale i o drobných radostech.

Sněhové dezerty mají u nás dlouhou tradici. Už babičky pekly pusinky nebo sněhové věnečky, které se podávaly při slavnostních chvílích. Kytičky s meruňkovým džemem na tuto tradici navazují, ale přidávají vlastní kouzlo – lehký sníh doplněný ovocnou náplní, která osvěží a dodá cukroví modernější nádech. Meruňkový džem přitom přináší jemnou kyselkavost, která krásně vyvažuje sladkost.

Podobné dobroty najdeme i jinde v Evropě – ve Francii sněhové pusinky s ovocem, v Rakousku linecké koláčky s marmeládou, v Itálii drobné sušenky s krémem. Česká varianta v podobě sněhových kytiček je ale jedinečná – hravý tvar, lehký sníh a ovocná náplň dohromady tvoří kombinaci, která potěší oko i chuťové pohárky.

Možností, jak je připravit, je spousta. Někdo rád sáhne po malinovém nebo rybízovém džemu, jiný do sněhu přidá kapku citronu nebo vanilku. A když se kytičky ozdobí čokoládou, získají ještě slavnostnější vzhled.

Sněhové kytičky s meruňkovým džemem tak nejsou jen cukroví. Jsou to malé kousky radosti, které provoní domov, potěší hosty a připomenou, že Vánoce mají být hlavně o sdílení pohody s těmi nejbližšími.

Vaječný žloutek vyšlehejte s cukrem, změklým máslem a solí. Jakmile se ingredience propojí, zapracujte do nich mouku.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Těsto zakryjte potravinovou fólií a vložte ho na 30 minut do lednice, kde ho nechte ztuhnout. Poté ho vyválejte na plát o tloušťce 0,4 cm, z kterého vykrojte kytičky.

Kousky těsta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a pokračujte s přípravou bílkového sněhu. Vaječný bílek vyšlehejte se špetkou soli a cukrem do tuhého sněhu.

Sněhem naplňte cukrářský sáček s ozdobnou hlavicí a naneste ho po obvodu každé kytičky. Ty pak pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 12 minut.

Poznámka: Po upečení troubu vypněte a cukroví v ní nechte ještě 30 minut.

Sněhové kytičky ozdobte rozpuštěným džemem a nechte je zcela vychladnout. Poté ho uchovávejte na chladném místě ve vzduchotěsné nádobě.

Ze zbylého těsta na linecké a pár bílků jsem během pár minut vykouzlila cukroví, které nemá konkurenci – tohle udělám i příští rok

S kým žije Jan Šťastný: Jeho první manželství skončilo fiaskem kvůli nevěře. Dnes září po boku nádherné ženy

Jak žije Leoš Mareš: Jeho luxusní penthouse je větší než domovy 4 průměrných českých rodin

Dejdar, Cibulka i Pazderková. Slavné osobnosti odhalily temná zákoutí svých duševních nemocí

Stojí před muzeem, aby na něj vrátili vlajku Ukrajiny. „Nic proti Česku,“ zdůrazňují

Když se počasí neříkalo, ale oblékalo: nezapomenutelný televizní bizár TV Nova