CENTRUM.CZ > Umíme poradit > 21. 10. 2025, 22:59

Udělali jsme rozbor nejprodávanějších mlék v supermarketech a vybrali vítěze. Lidé často kupují to nejhorší

| 5 min

Sdílet

V regálech je denně prodáváno mléko, které je pro naše zdraví nejméně prospěšné. Většina lidí sahá po známé klasice nebo ochucené lahvi, přehlíží však nekorunovaného krále zdravé výživy. Zjistěte, které mléko je skutečný vítěz z pohledu nutričních hodnot a které byste měli naopak nechat v obchodě.

Nákup mléka

Zdroj: žena si v obchodě vybírá mléko

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Při nákupu se většina českých domácností omezí na výběr mezi plnotučným a polotučným mlékem. Pohled na cenovku často rozhoduje a lákavá nabídka za jedenáct korun převáží nad jakýmkoliv zkoumáním složení. Jde o zvyk, ale i o velký omyl. Nejoblíbenější krabice totiž skrývají pravdu o výživové hodnotě. Málokdo si uvědomuje, že ačkoliv se mléka v obsahu tuku liší, v zásadních živinách jsou si často velmi podobná. My jsme se zaměřili na to, jaké druhy mlék dominují prodejům a které by si ve skutečnosti zasloužily naši pozornost, protože nabízejí největší zdravotní benefity.

Plnotučné mléko jako postrach

Největší mýtus, který v Česku panuje, se týká plnotučného mléka. Mnoho lidí se mu vyhýbá v domnění, že je automaticky nezdravé a vede k vyšší hladině cholesterolu. Toto tvrzení však bylo již mnohokrát vyvráceno. Plnotučné mléko, které musí obsahovat nejméně 3,5 % tuku, obsahuje sice více kalorií než polotučné, a rozdíl v tuku se pohybuje kolem dvou gramů na sto mililitrů. Tento rozdíl není zanedbatelný, zvláště při pravidelné konzumaci, a hraje roli v celkovém energetickém příjmu. Navíc mléčný tuk je nositelem vitaminů rozpustných v tucích, jako jsou vitamin A a D, a těch je v plnotučném mléce přirozeně více.

Čtěte také: Silný příběh: Jako influencerka jsem vydělávala 100 tisíc měsíčně. Přesto za měsíc nastupuju za kasu do supermarketu

Polotučné mléko s obsahem tuku minimálně 1,5 % je zlatá střední cesta. Je vhodné pro ty, kteří si hlídají energetický příjem, ale nechtějí se vzdát chuti. V otázce cholesterolu je třeba být opatrný. Některé studie sice ukazují, že plnotučné mléko nemusí nutně zvyšovat hladinu takzvaného špatného LDL cholesterolu, ale tato pravda není univerzální a vždy záleží na celkovém jídelníčku, genetice a množství. Z tohoto pohledu není třeba plnotučné mléko démonizovat.

Hlavní rozdíl mezi trvanlivým a čerstvým mlékem spočívá ve způsobu tepelného ošetření. Mléko ošetřené vysokou teplotou UHT má delší trvanlivost, ale může mít mírně nižší obsah některých vitaminů, hlavně B12 a folátu, které vysoké teploty částečně degradují. Jinak jsou si nutričně velmi podobná.

Čtěte také: Co podle psychologů o vás vypovídá, pokud upřednostňujete hotovost před kartou

Různé druhy rostlinných mlék z ořechů a obilnin v nádobách na kuchyňské lince. — Nesnášíte laktózu? Na trhu je dnes tolik alternativ, že si každý najde své oblíbené mléko. Foto: Shutterstock

Rostlinné alternativy mléka

Rostlinné nápoje, jako je ovesné, sójové nebo mandlové mléko, si v posledních letech získaly významné postavení. Pro lidi s intolerancí laktózy nebo pro vegany představují zcela nezbytnou součást jídelníčku. Je však důležité je nevnímat jako přímou náhradu kravského mléka. Jejich nutriční profil je často velmi odlišný.

Například mandlové mléko má minimum kalorií a tuku, ale obsahuje jen velmi málo bílkovin. Sójové mléko je z hlediska bílkovin nejbližší kravskému mléku, zatímco ovesné nápoje mají nejvíce sacharidů a často i přidaný olej. Při jejich výběru je nejdůležitější sledovat složení. Mnoho z nich je doslazováno, což z nich dělá další cukrovou past, nebo nejsou obohaceny o vápník a vitamin D. Je proto zásadní volit neslazené a vylepšené varianty.

Čtěte také: Jak se podle veterinářů počítá věk psů a koček: Od tohoto věku je to už senior na úrovni 100 letého člověka

Pozor na sladkou past

Zatímco válka o tuk je spíše jen mýtem, skutečně nejhorší volbou, kterou můžeme udělat, je nákup ochucených a oslazených mlék. Ať už jde o lákavé čokoládové či jahodové nápoje pro dospělé, nebo o speciální dětská mlíčka, která si mnozí pamatují ze školních bufetů, problém je vždy stejný - přidaný cukr. Výrobci často kompenzují snížený obsah tuku přidáním cukru, což dramaticky zvyšuje kalorickou hodnotu a dělá z mléka spíše sladkost.

Já sama jsem si kdysi naivně myslela, že co je produkt určený speciálně pro děti, je automaticky zárukou nejvyšší kvality a zdravotní vhodnosti. Nepříjemnou pravdou je, že tomu často tak není. Tyto výrobky jsou často velmi slazené a to není dobré a vhodné pro rozvoj zdravých stravovacích návyků u dětí.

Pokud se podíváme na dětská mléka, která jsou distribuována například v rámci školních programů, ta by měla být ideálně neochucená. Odborníci doporučují, aby v jídelníčku dětí tvořily neochucené mléčné výrobky drtivou většinu. Oslazené mléko by mělo být pouze výjimečnou pochoutkou, nikoliv součástí denního příjmu tekutin. Právě vysoký obsah sacharidů v ochucených mléčných nápojích je největší výživový prohřešek a důvod, proč by se tato mléka měla kupovat co nejméně. Je sice pravda, že na trhu existují i ochucené varianty s nižším obsahem cukru nebo bez něj, ale obecně je vždy nejlepší volbou sáhnout po neochucených produktech.

dívka má od mléka krásný mléčný knír — Mléčný knírek prozradí, jestli mléko stálo za to. Foto: Shutterstock

Kefír je vítěz

Skutečným šampionem z hlediska zdravotních benefitů je kefírové mléko. Bohužel je to ten druh mléka, které bývá v supermarketech často opomíjeno. Mnoho lidí si k němu vytvořilo averzi kvůli specifické chuti nebo obavám z trávicích potíží. To, co některé jednou prohnalo, je ve skutečnosti největší zbraň kefíru. Obsahuje totiž široké spektrum probiotických kultur a kvasinek, které hrají zásadní roli ve zdraví našeho trávicího systému.

Pravidelná konzumace kefíru dokáže významně podpořit střevní mikroflóru a pomáhá tělu nejen při trávení, ale i po léčbě antibiotiky. Kromě probiotik, které posilují imunitní systém, je kefír bohatý na vápník a vitaminy skupiny B. Obsahuje bioaktivní látky, které pomáhají vstřebávat vápník a přispívají ke zdraví kostí. Přestože je jeho chuť kyselejší a ne každému vyhovuje, je z hlediska probiotického složení vynikající volbou. Má výborné vlastnosti, ale samozřejmě i jogurt, acidofilní mléko nebo zakysaná smetana mají své zdravotní benefity a jejich vhodnost závisí na individuální snášenlivosti.

Chytrý nákup mléka

Když se příště postavíte před mléčný regál, nedovolte, aby vaše rozhodnutí řídila jen akční cena. Vítěz mléčného souboje, kefír, by měl být pravidelnou součástí vašeho jídelníčku díky svým probiotickým super schopnostem.

Z hlediska klasického pití mléka není třeba mít strach z plnotučné varianty. Je bohatší na vitaminy a chutná lépe v kávě, zatímco polotučné ušetří kalorie. Jediné, čemu byste se měli vyhýbat obloukem, jsou ochucené a slazené mléčné nápoje.

Pamatujte, že to, co je označeno pro děti, nemusí být vždy nejlepší volba. Tyto slazené produkty jsou největším prohřeškem, protože maskují přidaný cukr za lákavou chuť. Volte rozumem a dejte přednost přirozeným formám mléčných výrobků.

Zdroje: Plné zdraví, Kondice, Reflex

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z Umíme poradit

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Katedrálu v Sedlci vypálili husité. Z trosek pak mladý Santini stvořil chrám zcela po svém

Když se řekne Sedlec, většině se vybaví kostnice. Jenže o pár kroků dál stojí katedrála, která má úplně...

kroniQa|

dnes, 11:22

| 2 min

Uršula Kluková rozvířila vody odhalením svého důchodu: Stáří si určitě představovala úplně jinak

Mezi umělci starší generace je poměrně velké procento těch, kteří si naříkají na výši svého důchodu. Patří...

In-lifestyle.cz|

dnes, 11:08

| 2 min

Vypadá to jako kus rudy. Ale ukrývá příběh starý 16 milionů let

V odlehlé oblasti Austrálie objevili vědci doslova zmrazený tropický ekosystém starý 16 milionů let....

Techzpravy.cz|

dnes, 11:05

| 4 min

Zemřel Zdeněk Bláha, spoluzakladatel slavné Konrádyho dudácké muziky

Ve věku 95 let zemřel oblíbený muzikant, dudák, skladatel i autor rozhlasových pořadů Zdeněk Bláha....

Plzeňská Drbna|

dnes, 11:05

| 1 min

Sprchujete se, když vám běží pračka? Důvody, proč byste to neměli dělat

Proč není dobré se sprchovat ve chvíli, kdy máte puštěnou pračku? Pokud to také tak děláte, že zkrátka...

Náš dům|

dnes, 11:00

| 2 min

Reklama

U gymnázia v Bystřici nad Pernštejnem vzniklo pietní místo. Lidé vzpomínají na studenta, který zemřel po pádu z okna

Gymnázium v Bystřici nad Pernštejnem, jehož žák v pondělí zemřel po pádu z okna, zřídilo pietní místo....

Náš REGION|

dnes, 11:00

| 2 min

Kradou nám okrasné rostliny, bědují v Břeclavi. Sazenice mizí z truhlíků opakovaně

V Břeclavi bojují s neoblomným fantomem vypletých záhonů. Podobný scénář se opakuje každý rok. Zahradníci...

Brněnská Drbna|

dnes, 11:00

| 1 min

Zdražení dálničních známek: Motoristé, připravte se na další ránu, tomu neuvěříte

Jedním z opatření vládního konsolidačního balíčku, který měl za cíl zlepšení českých veřejných financí,...

FAJNTIP.cz|

dnes, 11:00

| 2 min

Znamení, která jsou dle čínského zvěrokruhu považována za duchovně nejvyspělejší

Každé znamení má své silné a slabé stránky. Dnes se zaměříme na znamení čínského zvěrokruhu, která ta...

FAJNTIP.cz|

dnes, 11:00

| 2 min

Sérii zlatých mincí završila národní banka v Táboře, zlaťák zdobí dominanty města

Jihočeský Tábor se stal desátým a zároveň posledním městem, které se dočkalo vlastní zlaté mince České...

Budějcká Drbna|

dnes, 11:00

| 2 min

Reklama

Proč nakládat maso? Správná marináda dělá s masem divy

Díky marinádě se i z kousku libového suššího masa stane šťavnatá lahůdka. Proč se maso marinuje, jaké typy...

Vaření.cz|

dnes, 11:00

Francouzský šarm v srdci Prahy: Oblíbené herečka a moderátorka proměnila vilu v oázu elegance a klidu

Tereza Kostková našla své místo v pražských Kyjích. Společně s manželem Jakubem Nvotou vyměnili původní byt...

KINOTIP2.cz|

dnes, 11:00

| 3 min

Vysadit tuhle rostlinu na zahradu byla to největší chyba mého života. Za 2 měsíce zničila úplně všechno

Na první pohled působí klidně, skoro až nevinně. Jenže pod tou zelení se skrývá síla, která dokáže proměnit...

Čas pro bydlení|

dnes, 10:58

| 3 min

Expertka: Od Babišovy vlády se dá očekávat menší důraz na zahraniční politiku

Za jedno z rizik spojených s novou vládou lze podle Janebové považovat právě nezájem hnutí ANO a Babiše o...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 10:55

Toto je svatební fotografie Patrasové a Slováčka z roku 1983. Podívejte, jak ještě byli mladí a šťastní

Bylo jaro roku 1983. Praha se probouzela po dlouhé zimě a v jednom z jejích sálů si Dagmar Patrasová a...

VIP show|

dnes, 10:51

| 4 min

Reklama

VIDEO: Od základů ke čtyřem podlažím. Jak za rok povyrostl superpavilon FN Olomouc?

Rok a den uplynul od zahájení nejvýznamnější stavební investice v areálu Fakultní nemocnice Olomouc, kde...

Hanácká Drbna|

dnes, 10:47

| 2 min

Upozornil na sebe úprkem od kamer. Potíže na Černého čekaly ale i v Turecku

Problémy musí osmadvacetiletý český záložník řešit i v Turecku, kde kope za istanbulský Besiktas.

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 10:42

"Když je toho moc, vezmu si prášek," říká o panických atakách zpěvačka Debbi

Zpěvačka Debbi patří mezi ty osobnosti, které se nebojí otevřeně hovořit o psychických problémech. Ji...

Žena.cz|

dnes, 10:37

Evropský parlament udělil Sacharovovu cenu uvězněným novinářům

Amaglobeliovou, která byla odsouzena k dvouletému vězení, a prodemokratické hnutí v Gruzii nominovala...

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 10:36

35metrové vlny v Atlantiku: vědci teprve nyní dokázali vysvětlit, jak vznikají tato smrtelná vodní monstra

Ještě před pár desítkami let je považovali za námořní legendu. Dnes už víme, že „zbloudilé vlny“ – rogue...

Kód Enigma|

dnes, 10:33

| 4 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

"Eva není hloupá, ale…" Exministr Blažek komentuje Decroix, hájí i Babišovu dovolenou

Udělali jsme rozbor nejprodávanějších mlék v supermarketech a vybrali vítěze. Lidé často kupují to nejhorší

"Eva není hloupá, ale…" Exministr Blažek komentuje Decroix, hájí i Babišovu dovolenou

Zemana pustili z nemocnice po akutní operaci. "Jsem unavený a malátný," hlásí

Krvavá hostina. Krkavci se na Šumavě pustili do nebývalého úlovku

"Když je toho moc, vezmu si prášek," říká o panických atakách zpěvačka Debbi

Zemřel bubeník Pavel Skala. Hrál s Mišíkem, Spáleným nebo Petřinou