CENTRUM.CZ > Bruneta v kuchyni > dnes, 03:45

Tohle jídlo je v Česku oblíbené, ale je to zabiják střevní mikroflóry. Češi ti neví a konzumují ho ve velkém

| 3 min

Sdílet

Všímáte si, že vaše zažívání někdy není úplně v pořádku? Nejste v tom sami – potíže se zažíváním trápí většinu obyvatel západního světa. Za tuto nepohodu si však můžeme často sami...

Tohle jídlo je v Česku oblíbené, ale je to zabiják střevní mikroflóry. Češi ti neví a konzumují ho ve velkém

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Všímáte si, že vaše zažívání někdy není úplně v pořádku? Nejste v tom sami – potíže se zažíváním trápí většinu obyvatel západního světa. Za tuto nepohodu si však můžeme často sami – zejména kvůli konzumaci nevhodných jídel. Například tohle jídlo je v Čechách oblíbené a pro střevní mikroflóru je naprostý zabiják.

Chutná skvěle, ale střevům nesvědčí

Češi milují dobré jídlo a neváhají se ho jen tak vzdát. Rohlík s trvanlivým salámem k snídani, vepřové s knedlíkem k obědu a tavený sýr s chlebem k večeři. To vše je spláchnuto přeslazenou limonádou. Častá konzumace nezdravých jídel je pro střevní mikroflóru naprosto nevyhovující. Češi si to uvědomují, ale chuť na něco dobrého většinou přemůže zdravý rozum. A tak se dostáváme do začarovaného kruhu, na který nejvíce doplácejí právě střeva.

Zázračná mikroflóra v ohrožení

Lidské tělo obsahuje přes 40 bilionů bakterií. V každém člověku je jich dokonce více než vlastních buněk. Po miliony let se tyto bakterie vyvíjely společně s našimi předky a vytvořily si mezi sebou vzájemné vazby. Nejzřetelněji je to znát v našich střevech. Zde mají bakterie velké množství potravy a na oplátku nám pomáhají s trávením důležitých vitaminů a minerálů. Tyto bakterie je třeba krmit zdravým jídlem.

Přečtěte si také: Hrušky jsou na hubnutí skvělé. Jestli chcete shodit přebytečná kila, zařaďte je do jídelníčku v tuhle denní dobu

Pozor na umělé potraviny

Aby bakterie prospívaly našim střevům, je důležité je živit zdravými potravinami. edy takovými, které jsou co nejméně zpracované. Moderní strava, která je plná umělých přísad, podporuje růst škodlivých bakterií a ty prospěšné oslabuje. Díky tomu dochází ve střevech k nerovnováze. Špatné zažívání může mít dokonce vliv na kvalitu pleti a zdraví pokožky. Navíc stojí za špatnou náladou, nespavostí i intolerancí na některé potraviny. Nejhorší jsou pro střeva tyto tři potraviny, které většina z nás konzumuje pravidelně.

Tavený sýr

Sýry jsou odpradávna zdravou a chutnou delikatesou. Kvalitní sýry jsou pro zažívání prospěšné, ale jeden druh sýra má pro střeva přesně opačný efekt. Jedná se o tavený sýr, kterého Češi zkonzumují nejvíce ze všech evropských národů. Problém je v jeho technologickém postupu, který z jinak zdravého mléčného produktu dělá vysoce nezdravou potravinu. Na vině je množství fosforečnanů a tavicích solí. Při časté konzumaci poškozují střevní mikrobiom a přispívají k odvádění vápníku z kostí.

Uzeniny

Trvanlivé salámy, klobásy, buřty a další masné výrobky jsou další českou oblíbenou delikatesou. Jenže i tyto potraviny obsahují vedle tavicích solí i dusitanové solící směsi, které mají negativní vliv na střevní mikroflóru. Není divu, že v roce 2015 byly uzenářské výrobky označeny Světovou zdravotnickou organizací za karcinogenní. Patří tak k příčinám vzniku rakoviny tlustého střeva. V České republice průměrná spotřeba uzenin pokrývá až 20 % přijatelné denní dávky dusitanů.

Přečtěte si také: Češi vyhazují klasické pánve. Tuhle náhradu nejde poškodit a vydrží vám v kuchyni klidně i 100 let

Střevo je zrcadlo vašeho zdraví

Abyste se cítili po všech stránkách dobře, je třeba začít pečovat o střeva. Ta jsou často označována jako druhý mozek těla. Proto do svého jídelníčku zařaďte stravu bohatou na vlákninu, zdravé tuky a protizánětlivé látky. Zaměřte se na fermentované produkty, čerstvé ovoce a zeleninu. Střeva se vám odmění správnou funkcí a vy se budete po všech stránkách cítit mnohem lépe.

Zdroje:

Autorský text – Kristýna Franclová, https://www.umimeporadit.cz/skodlive-potraviny-mikrobiom, https://www.vitalherbs.cz/a/telo-ti-napovi-9-nenapadnych-potravin-ktere-mohou-pomalu-nicit-tva-streva, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/34533-potraviny-streva-skodlive-prospesne, https://www.kondice.cz/fyzicke-zdravi/zdravi-streva-potraviny-co-nejist.

Tohle jídlo je v Česku oblíbené, ale je to zabiják střevní mikroflóry. Češi ti neví a konzumují ho ve velkém

Přítel Michaela Schumachera zarazil celý svět! Sdělil novinky o jeho zdravotním stavu, kterých se fanoušci nejvíce báli

Pokus o sebevraždu, rakovina a nekonečná soudní bitva: Upír Krejčí utíká do chatky za Prahou

„Odešel kvůli jiné.“ Machálková poprvé otevřeně o Šípkovi, milence i lásce, která v ní zůstala

Změnila se k nepoznání? Podívejte se, jak vypadala Jiřina Bohdalová kdysi

Zátopkovi: Skutečná láska, kterou film nedokázal napodobit. Podívejte se na reálné snímky