CENTRUM.CZ > Žena-in.cz > 13. 11. 2025, 13:00

Mléčný čaj s hnědým cukrem. Recept na lahodný nápoj, který v zimě zahřeje i pohladí na duši

| 2 min

Sdílet

Brown Sugar Milk Tea je jedním z nejoblíbenějších nápojů z asijských čajoven. Spojuje sametově sladký sirup z hnědého cukru s jemným mléčným čajem. Připravit si ho můžete snadno i doma, a to s tapiokou nebo jen jako lahodný krémový mléčný čaj.

Mléčný čaj

Zdroj: Shutterstock

Zima je období, kdy nás mrazivé počasí stáhne domů pod deku, a právě tehdy dostává šálek horkého nápoje úplně jinou hodnotu než po zbytek roku. Nejenže zahřeje ruce i tělo, ale zároveň navodí pocit klidu a pohody, který si venku v zimním průvanu jen tak neužijeme. A jedním z nejpříjemnějších zimních rituálů je připravit si doma čaj s mlékem.

Jemný, krémový a voňavý nápoj spojuje tradiční chutě s útulnou atmosférou dlouhých večerů. Není nad to, když si takovou dobrotu připravíte sami, přesně podle své chuti a naladění, a proměníte obyčejný šálek čaje v malý domácí hygge okamžik.

Možnosti chutí mléčného čaje jsou však neomezené… Není to jen o černém čaji s mlékem. Sahají od ovocných přes květinové až po teplé a lahodné jako karamel nebo pumpkin spice. Nejklasičtější příchutí mléčného čaje je však hnědý cukr nebo brown sugar.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

5 lahodných receptů na domácí podzimní čajové nápoje, které vás zahřejí

Recept na mléčný čaj s hnědým cukrem

Tento recept je určen pro jeden velký mléčný čaj.

Ingredience na mléčný čaj:

120 ml vody
2 sáčky černého čaje
120 ml plnotučného mléka
2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka

Na sirup z hnědého cukru:

180 ml vody
3 lžíce třtinového (hnědého) cukru
¼ hrnku sušených tapiokových kuliček, pokud chcete

Postup přípravy čaje:

Přiveďte vodu k varu.
Zalijte sáčky černého čaje 120 ml vroucí vody.
Louhujte cca 5 minut, poté sáčky vyjměte.
Výsledkem by měl být silný čajový koncentrát.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Skvělá podzimní vzpruha: Připravte si doma moccacino neboli kávu s čokoládou

Postup přípravy sirupu:

V rendlíku smíchejte vodu a hnědý cukr.
Zahřívejte na středním plameni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Jakmile se cukr vaří, snižte teplotu, a vařte 10–15 minut, dokud sirup nezhoustne.

Na závěr:

Přelijte sirup do hrnku
Zalijte čajem.
Doplňte plnotučným mlékem a přidejte slazené kondenzované mléko.
Jemně promíchejte.
Navrch můžete ještě posypat skořicí

Získáte krémový, jemně sladký mléčný čaj s příjemným karamelovým tónem hnědého cukru. Ten, kdo má intoleranci na laktózu, může zkusit variantu s ovesným mlékem.

Stejně můžete připravit i takzvané bubble tea. Vše jen musíte nechat vychladnout, přidat led a během přípravy sirupu do něj dát tapioku, jakmile se začne vařit.

f2451945d1d64-shutterstock-2191500931.jpg.webp
Foto: Shutterstock

Zdroj: Recept autorky článku inspirovaný blogem Milk and pop

Mléčný čaj s hnědým cukrem. Recept na lahodný nápoj, který v zimě zahřeje i pohladí na duši

Markéta Pekarová Adamová svým módním vkusem opět nadchla veřejnost. Prošla neuvěřitelnou proměnou

Uchvátila vyprodané O2 universum: těhotná Olga Lounová riskovala 6 metrů bez jištění

Ranní show bez Hezuckého i Mareše. Rádio oznámilo, kdy proběhne poslední rozloučení

Žebříček aut, kterým se v ČR nejvíce stáčí kilometry: Na kterém místě se umístilo vaše? Úpravy tachometrů jako národní sport

"Na smrt jsem připravená," říká Magálová, která se ze smrti syna dosud nevzpamatovala