CENTRUM.CZ > Žena-in.cz > 2. 12. 2025, 09:00

Lék na kocovinu z lednice: Jak obyčejné hrušky, limety a sýr můžou zachránit ráno po večírku

| 3 min

Sdílet

Kocovina má mnoho podob, ale jedno má společné, umí pokazit i ten nejlépe rozjetý víkend. Zatímco se pak snažíme vzpomenout, jak jsme se domů vlastně dostali, přichází na řadu osvědčené babské recepty. Káva, vývar, další drink… ale věda má pro nás překvapivě jiný názor. A navíc takový, který si můžete namíchat jen z obyčejných ingrediencí, co často zůstávají v lednici i po náročné noci.

Žena s kocovinou

Zdroj: Shutterstock

A právě na tenhle vědecký háček se chytli výzkumníci z Institute of Chemical Technology v indickém Mumbaí. Ve studii z roku 2019 se pustili do zkoumání toho, jak různé potraviny ovlivňují enzymy, které tělo využívá k odbourávání alkoholu, konkrétně alkoholdehydrogenázu (ADH) a aldehyddehydrogenázu (ALDH). Tyhle dva nenápadní pracanti v játrech rozhodují o tom, jak rychle se zbavíme látky jménem acetaldehyd. A právě její hromadění stojí za bolestí hlavy, pocitem na zvracení, únavou i vnitřním přesvědčením, že už v životě nebudeme pít. Ano, všichni také víme, jak relativní tohle předsevzetí je.
A teď možná přijde něco, co vás překvapí, ne, silná káva nepomáhá. Podle výzkumu dokonce snižuje aktivitu jednoho z klíčových enzymů a může tak kocovinu ještě protáhnout. Zato hruška, limeta, kokosová voda, a dokonce i obyčejný sýr se ukázaly jako nečekaní hrdinové.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Jak se dát po Silvestru rychle do kupy? Slavná kuchařka radí prérijní ústřici, Gwyneth Paltrow nedá dopustit na epsomskou sůl

Vědecky podložený lék

Výzkumníci testovali ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, koření i totálně nahodilé věci z kuchyně, aby zjistili, které potraviny nejlépe povzbudí ADH a ALDH k rychlejší práci. A vítězná kombinace zněla skoro jako recept z plážového bistra, 65 % hruška, 25 % limeta, 10 % kokosová voda. Tahle směs dokázala v laboratorních podmínkách zvýšit aktivitu ADH o 23 % a ALDH dokonce o 70 %. Jinými slovy, tělo rychleji odstraní acetaldehyd a vy rychleji přestanete litovat svých včerejších rozhodnutí.

A aby toho nebylo málo, vědci doporučují doplnit drink talířkem sýra, okurky a rajčat. Ne proto, že to zní jako snídaně studenta po výplatě, ale proto, že právě tyhle ingredience dál pomáhají enzymům odvádět svou práci. Sýr navíc uklidňuje žaludek a díky kombinaci bílkovin, tuků a minerálů může pomoci zpomalit vstřebávání alkoholu, takže ho můžete využít i jako prevenci ještě před odchodem na večírek.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

6 věcí, které se dějí s vaším tělem, když pijete alkohol

A co nefunguje? Věda je nekompromisní:

Káva – absolutní propadák, enzymy zpomalí a kocovinu prodlouží.
Trendy superpotraviny plné antioxidantů – v testech bez valného efektu.
Komerční anti-hangover nápoje – žádné měřitelné zlepšení.
Naopak černý nebo zelený čaj si v testech vedl o něco lépe než káva, ale pořád ne natolik, aby zachránil celou situaci.

Celá studie vlastně ukazuje jednoduchou pravdu, kocovina je chemie. A tělo potřebuje pomoc hlavně s odbouráváním acetaldehydu. Pokud mu k práci přidáte hrušku, limetu, kokosovou vodu a něco malého k zakousnutí v podobě sýra, rajčat a okurky, máte šanci dostat se zpět do hry mnohem rychleji.
Takže až se příště probudíte s pocitem, že vám v hlavě hraje orchestr podle špatných not, vzpomeňte si, že spása možná čeká ve vaší lednici. A pokud tam zrovna nebude hruška a limeta? Aspoň budete mít motivaci doplnit zásoby, protože kdo plánuje, nemusí ráno do obchodu s kocovinou.

Lék na kocovinu z lednice: Jak obyčejné hrušky, limety a sýr můžou zachránit ráno po večírku

Rusové už vědí, proč jsou z jejich porsche cihly. Teď jsou na řadě škodovky, bojí se

Došel kyslík, nosič přišel o prsty. Hrdiny řešil soud, kolegy nechali v "zóně smrti"

Mareš svého kamaráda Hezuckého neopouští. Už druhou noc strávil u jeho lůžka v nemocnici

Volby, chyba Reeboku, zrod OnePlay... Ale také Labubu, Turek či 67. Google odhalil, co Češi vyhledávali v roce 2025

Hororové datum svatby, sebevražedné myšlenky a pád na dno: Nepovedené manželství připravilo Soukalovou o vše