Cooky.cz23. 2. 2026, 10:18

3 min

Legendární eskymo řezy - vláčný kakaový moučník s kokosovým krémem

Sdílet

Kakaovo-kokosové nadýchané Eskymo řezy: nostalgická vzpomínka na oblíbený Eskymo nanuk. Udělejte vašim dětem radost tímto dezertem!

Obrázek receptu na Eskymo řezy, nadýchaný kakaově-kokosový dezert, který u nás doma nikdy nevydrží dlouho a nese v sobě vzpomínku na oblíbený Eskymo nanuk

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na Eskymo řezy, nadýchaný kakaově-kokosový dezert, který u nás doma nikdy nevydrží dlouho a nese v sobě vzpomínku na oblíbený Eskymo nanuk

Pamatuji si, jak jsem je pekla poprvé. Říkala jsem si, že je to obyčejný kakaový korpus s pudinkem. Ale když jsem je ochutnala, pochopila jsem, proč se jim říká Eskymo – kokos s čokoládou opravdu připomíná oblíbenou zmrzlinu. A přitom jsem si hned vybavila dětská léta, léto na vesnici a nanuk z mrazáku.

A myslím, že i proto tenhle dezert tolik lidí miluje. Že to nejsou jenom obyčejné řezy, ale trocha vzpomínek, hlavně u starších, kteří si tuhle zmrzlinu pamatuji a byla jejich oblíbená. A co vy, pamatujete si na něj? Na ten vanilkový nanuk obalený čokoládou a někdy i s kokosem? Ten zvuk, kdy člověk rozlomil čokoládovou krustu a pod ní jemná sladká náplň? A právě tuhle vzpomínku mi připomínají Eskymo řezy. Čokoládový základ, světlý krém a kokos navrch, jen místo dřívka z nanuku nůž a plech.

Recept na řezy připomínající legendární nanuk Eskymo

Když je upeču a položím na stůl, jako by se na chvíli vrátilo dětství, bez starostí, jen s chutí na něco dobrého.

Ingredience nezbytné na přípravu kakaovo-kokosových řezů podobných nanuku Eskymo

Korpus

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek mléka
2 vejce
3/4 hrnku cukru
3 lžíce kakaa
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva

Krém

2 kokosové pudinky v prášku
500 ml mléka
cukr dle chuti
125 g másla
1 zakysaná smetana

Zdobení

strouhaný kokos
rozpuštěná čokoláda

Postup přípravy Eskymo řezů s kakaovým základem a kokosovým vrškem

Příprava korpusu

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.

2. V misce vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny.

3. Přidáme olej a mléko a krátce promícháme.

4. V druhé misce smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a suchou směs postupně zapracováváme do tekuté směsi. Vznikne nám hladké polotekuté těsto.

Foto: Cooky.cz, Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus a posypeme kokosem.

5. Těsto nalijeme na připravený plech a rozetřeme rovnoměrně , pečeme v troubě asi 20 minut.

6. Propečení vyzkoušíme špejlí, když vyjde špejle po zapíchnutí suchá, korpus je hotový.

7. Korpus necháme úplně vychladnout.

Příprava krému

1. Z mléka a kokosových pudinků uvaříme hustý pudink dle návodu a dosladíme podle chuti.

2. Hotový pudink přikryjeme potravinovou folií přímo na povrch, aby se nám nevytvořil škraloup a necháme zcela vychladnout.

3. Zatím vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlého krému a postupně do něj zašleháme vychladlý pudink. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, která krém zjemní a odlehčí.

4. Krém rozetřeme na vychladlý korpus.

5. Povrch bohatě posypeme strouhaným kokosem.

6. Nakonec rozehřejeme čokoládu a jen tak pocákáme lehce přes kokos, aby řezy vypadaly lákavě.

7. Řezy necháme několik hodin v lednici, aby se chutě spojily a krém zpevnil.

Pečení je pro mně víc, než jen recept a suroviny. Je tozpůsob, jak dát najevo péči. A když vidím spokojené tváře a slyším: „Ty jsou zase výborné“…vím, že to stálo za to.

Můj tip na podávání

Řezy jsou výborné hodně doře vychlazené, proto je před podáváním udržujte v chladu a podávejte dobře vychlazené, tím více připomínají oblíbený nanuk.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Eskymo řezy s kakaovým základem, kokosovou vrstvou a čokoládovým zakončením inspirované známým nanukem se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Pád, návrat a triumf ve sprintu o milimetry! Pogačar na pošesté ovládl San Remo a šokuje: Vrátím se jen na focacciu

Tadej Pogačar konečně dobyl jeden z posledních velkých vrcholů své kariéry. Monument Milán–San Remo, který...

SportWin

dnes, 00:03

2 min

Negativní skóre? Žádný problém! Viktoria Žižkov i Příbram znovu cítí šanci na baráž

Na první pohled to nedává smysl. Viktoria Žižkov i Příbram mají po většině sezony negativní skóre (Pražané...

SportWin

24. 3. 2026, 23:27

2 min

Audi sklízí chválu od konkurence: Mají velmi dobrý motor

Německý tým Audi letos debutuje ve formuli 1 a od samého začátku je konkurenceschopný. Soupeřící Haas sice...

SvětFormule.cz

24. 3. 2026, 23:20

2 min

LeBron dál přepisuje historii NBA: 1 612 zápasů a rekord. Na jaká maxima ještě může zaútočit?

LeBron James si udělal z NBA vlastní kroniku a teď do ní připsala další kapitolu. Hvězda Lakers nastoupila...

SportWin

24. 3. 2026, 22:22

2 min

Hrubé porušení pravidel v Survivoru: Leoš byl vykázán z ostrova, pašoval jídlo

Už po ukázkách ke konci včerejšího dílu Survivoru se řešilo, kdo se dopustil hrubého porušení a musí...

VIPživot.cz

24. 3. 2026, 22:02

2 min

Reklama

Domácí víkend pod hrozbou: Honda stále nemá řešení

Aston Martin se společně s Hondou potýká s problémy pohonné jednotky. Ta způsobuje vibrace, které jsme...

SvětFormule.cz

24. 3. 2026, 21:52

2 min

Šok v Miami: Korda zlomil letos neporaženého Alcaraze a ve 138 minutách slaví největší výhru kariéry

Američan Sebastian Korda se postaral o jeden z největších momentů roku. Na turnaji Miami Open 2026 šokoval...

SportWin

24. 3. 2026, 21:22

2 min

Trump kritizuje korespondenční hlasování jako podvod, přitom je sám využil

Americký prezident Donald Trump označil korespondenční hlasování za podvod pouhých pár dní poté, co svůj...

Zprávy | Aktuálně.cz

24. 3. 2026, 21:01

Survivor 14. díl: Podvod s jídlem stál hráče místo ve hře. První diskvalifikace v historii soutěže drtí kmenové aliance

Historicky první diskvalifikace v reality show Survivor zásadně mění rozložení sil na ostrově. Soutěžící...

V Telce

24. 3. 2026, 20:50

3 min

Enriqueta Martí: Byla to opravdová upírka, nebo psychicky nemocná žena uvězněná v legendách?

Její jméno se stalo symbolem hrůzy. Enriqueta Martí, žena, kterou si Barcelona dodnes pamatuje jako „Upírku...

Psychologie zločinu

24. 3. 2026, 20:48

6 min

Reklama

Potraty, pokusy o sebevraždu, nevěry a závislosti. Cibulková si v životě sáhla na dno

O co úspěšnější je herecká kariéra Vilmy Cibulkové, o to těžší věci ji potkaly v osobním životě. Několik...

Žena.cz

24. 3. 2026, 20:40

Miroslav Etzler chce zmizet z Česka: Tohle rozhodnutí nikdo nečekal

Herec Miroslav Etzler překvapil odvážným plánem, který by mu mohl změnit život od základů. Se svou rodinou...

Žena.cz

24. 3. 2026, 20:40

Hokejisté Hradce vyhráli v Třinci, vybojovali první výhru v sérii

Hokejisté Hradce Králové zvítězili ve třetím utkání čtvrtfinále play off extraligy v Třinci 3:2 a...

Hradecká Drbna

24. 3. 2026, 20:20

2 min

Ovečkin trefil tisícovku. Další historický zásah, který ho řadí mezi nesmrtelné a totální rekord Gretzkyho je zase o krok blíž

Alex Ovečkin znovu posunul hranice možného. V dresu Washingtonu Capitals dosáhl na metu 1 000 gólů v NHL...

SportWin

24. 3. 2026, 20:19

2 min

Drama kvůli müsli tyčince: Survivor šokoval nekompromisním vyhazovem jednoho z hráčů

Nejnovější epizoda drsné reality show Survivor přinesla moment, který může patřit k těm nejzásadnějším v...

Žena.cz

24. 3. 2026, 20:17

Reklama

Křetínský pod palbou britských poslanců. Royal Mail selhává, bez reforem není šance na zlepšení

Miliardář Daniel Křetínský v úterý před výborem britského parlamentu obhajoval situaci v britské poště...

Zprávy | Aktuálně.cz

24. 3. 2026, 20:13

Survivor: První vyloučení v historii! Vyletěl Leoš, propašoval jídlo

Survivor Česko & Slovensko zažil první vyloučení za porušení pravidel v historii. Moderátor Ondřej...

ČR Zprávy

24. 3. 2026, 19:52

2 min

Křetínský v britském parlamentu vysvětloval, proč se Royal Mail opožďuje s doručováním zásilek. Potřebujeme reformu, řekl

Miliardář Daniel Křetínský v úterý před výborem britského parlamentu obhajoval situaci v britské poště...

HN.cz

24. 3. 2026, 19:47

Hokejisté Liberce vyhráli v Karlových Varech a snížili ve čtvrtfinále na 1:2

Hokejisté Liberce zvítězili ve třetím utkání čtvrtfinále play off extraligy na ledě Karlových Varů 3:0 a v...

Karlovarská Drbna

24. 3. 2026, 19:40

2 min

Liberec zabral, z Varů si odváží naději na semifinále. Mečbol odmítl i Hradec

Hokejisté Liberce zvítězili ve třetím utkání čtvrtfinále play off extraligy na ledě Karlových Varů 3:0 a v...

Aktuálně.cz - Sport

24. 3. 2026, 19:35

Reklama

Hokejisté Liberce vyhráli v Karlových Varech a snížili ve čtvrtfinále na 1:2

Hokejisté Liberce zvítězili ve třetím utkání čtvrtfinále play off extraligy na ledě Karlových Varů 3:0 a v...

Liberecká Drbna

24. 3. 2026, 19:31

2 min

Parádní ukrajinská trefa. Rusové o škodách mlží, snímky ukazují, jak moc je úder bolí

Ukrajina zřejmě zasáhla citlivé místo ruské energetiky. Po dronovém útoku na terminál v Primorsku hlásí...

Zprávy | Aktuálně.cz

24. 3. 2026, 19:23

Šok v Liverpoolu. Reds přijdou o svou tvář, Salah v létě odejde

Egyptský útočník Muhammad Salah po sezoně odejde z Liverpoolu. Anglický klub, ve kterém třiatřicetiletý...

Aktuálně.cz - Sport

24. 3. 2026, 19:19

Zlatý sen zhatila jediná rána. Česká naděje přesto slaví fantastický úspěch

Závěrečný biatlonový víkend sezony nabídl českým fanouškům dechberoucí podívanou. Pětadvacetiletá Tereza...

SportWin

24. 3. 2026, 19:11

2 min

Lehečka si v Miami vyšlápl na Fritze, dál jde i Muchová. V deblu exceluje Siniaková

Tenista Jiří Lehečka porazil světovou sedmičku Američana Taylora Fritze 6:4, 6:7, 6:2 a postoupil na...

Aktuálně.cz - Sport

24. 3. 2026, 19:10

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Legendární eskymo řezy - vláčný kakaový moučník s kokosovým krémem

Parádní ukrajinská trefa. Rusové o škodách mlží, snímky ukazují, jak moc je úder bolí

Miroslav Etzler chce zmizet z Česka: Tohle rozhodnutí nikdo nečekal

Survivor: První vyloučení v historii! Vyletěl Leoš, propašoval jídlo

Kdo má na trhu nejlepší účty, hypotéky, pojištění anebo investiční produkty? Známe vítěze

Nic roztomilejšího dnes už neuvidíte: Dojemné snímky Davida Pastrňáka a jeho dcer!