CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 22. 10. 2025, 05:34

Kolegyně vyměnila svou klasickou večeři za tento salát a už zhubla 10 kilo – musím uznat, že je opravdu vynikající

| 2 min

Sdílet

Připravte si salát s quinoou, kterou ocení milovníci rozmanitých chutí i dietáři, protože může pomoci zhubnout břišní tuk. Hodí se ke svačině i jako příloha k masu.

Kolegyně vyměnila svou klasickou večeři za tento salát a už zhubla 10 kilo – musím uznat, že je opravdu vynikající

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Tenhle salát je přesně to, co si připravíš, když chceš něco svěžího, rychlého a přitom výživného. Není to žádná nudná dietní miska – je plný chutí, barev a hlavně tě fakt zasytí. Quinoa, feta, olivy, zelenina a citronová zálivka… zní to jednoduše, ale dohromady to funguje skvěle. Hodí se ke svačině, jako lehký oběd nebo klidně jako příloha k masu, když máš chuť na něco zdravějšího.

Quinoa je taková malá zázračná surovina. Pochází z Jižní Ameriky, kde ji pěstovali už staří Inkové, a dnes ji najdeš skoro v každém obchodě se zdravou výživou. Je bezlepková, plná bílkovin a vlákniny, a hlavně – má neutrální chuť, takže se hodí skoro ke všemu. V tomhle salátu krásně nasákne citronovou zálivku a spojí všechny chutě dohromady.

Feta dodá salátu slanost a krémovost, olivy zase šmrnc. A když k tomu přidáš čerstvou zeleninu – papriku, okurku, jarní cibulku – máš na talíři jídlo, které nejen dobře chutná, ale i skvěle vypadá. Navíc je to recept, který zvládneš i s minimem času a bez složitého vaření.

A co když chceš změnu? Místo fety můžeš použít balkánský sýr, kozí nebo tofu. Olivy vyměnit za sušená rajčata nebo pečenou dýni. Do zálivky přidat med, hořčici nebo česnek. A pokud chceš salát ještě sytější, přidej cizrnu, avokádo nebo grilované kuřecí maso. Možností je spousta – stačí se nebát trochu experimentovat.

Salát s quinoou, fetou a olivami není jen zdravé jídlo. Je to důkaz, že i z pár surovin může vzniknout něco, co tě potěší, zasytí a ještě ti udělá dobře. Prostě lehká radost na talíři.

Quinou zalijte vodou a nechte ji 20 minut namáčet. Poté ji slijte, vložte do hrnce a smíchejte se solí a se 400 ml vody, kterou přiveďte k varu. Směs následně vařte 15 minut.

Poznámka: Během vaření quinoy se na hladině bude tvořit pěna, kterou průběžně sbírejte. Quinou vařte pomalu, na mírném ohni a pod pokličkou.

V samostatné míse zatím smíchejte citronovou kůru se šťávou z citronu. Přidejte sůl, sušené oregano, pepř, olivový olej a ingredience důkladně zamíchejte.

Tip: Kůru nastrouhejte z dobře omytého citronu. Můžete k tomu použít vodu s jedlou sodou, která má abrazivní účinky. Ovoce poté důkladně opláchněte.

Do mísy s marinádou vmíchejte nakrájené papriky, okurku, jarní cibulku a uvařenou quinou.

Poznámka: Před krájením z paprik odstraňte semeník.

K ingrediencím přidejte také fetu s olivami a ingredience důkladně zamíchejte. Salát s quinoou podávejte samostatně, s pečivem nebo jako přílohu k masu.

Kolegyně vyměnila svou klasickou večeři za tento salát a už zhubla 10 kilo – musím uznat, že je opravdu vynikající

Kolik zubů vám zbývá? Studie odhalila, že to může napovědět, jak dlouho budete žít

Všech 6 dětí Bolka Polívky drží pospolu, přestože nemají společnou matku. Zdědily po něm nejen vztah k umění

Ukrajinci udeřili obávanou zbraní. Britský "stín" operuje s chirurgickou přesností

Jak šel čas s Hanou Hegerovou: Se zpěvačkou se osud nemazlil! Kvůli Gottovi skončila ve vězení

Manželé Beckhamovi mají problém. Sousedé je udali kvůli nepovolené stavbě na pozemku