Co spojuje naši kůži a nejsmradlavější sýr Evropy? Překvapivě hodně

Sdílet

Dennívýzva

Víte o tom, že naše kůže má něco společného se syrečkem? Není to informace, která by se hodila zrovna k ranní kávě, ale zajímavé to je. Pojďme se na to podívat blíž.

Zdroj: Milos Ruzicka / Shutterstock

Máme totiž společnou bakterii. Ano, sdílíme ji.

Jedná se o s Brevibacterium epidermidis, která se nachází na lidské kůži, ale také je s ní kultivován sýr typu limburger nebo romadur. Tedy přesněji řečeno, není to ta samá bakterie, ale její velmi blízká příbuzná. Sýrová se jmenuje například Brevibacterium linens.

Je naprosto všude: ve škole i v chlévě

Bakterie tohoto rodu jsou všude, dokonce byly objeveny i v prachu ze škol, domovů, ale i chlévů. Zvláštní? Prostě všude tam, kde je něco, co by mohlo bakterie krmit. Zvířata, kůže, tuk, bílkoviny.

Oranžový povlak jako poznávací znamení

Tato bakterie na sýru dobře prosperuje a vytváří zapáchající, ale chutný povlak, který dává limburgerům typickou vůni i chuť. Bakterie rozkládají na povrchu sýrů tuky a bílkoviny a vytváří mazlavý, typicky oranžový povlak. Ten je cítit především po tom, co bakterie produkují, tedy po síře a různých aromatických kyselinách.

Lidské tělo | Zdroj: sav_an_dreas / Shutterstock

Na lidské kůži se také umí přemnožit

Umí se přemnožit zejména tam, kde tak úplně nedbáme na pravidelnou hygienu. Upřímně řečeno, není dobré vědět, že je to to samé, co nám může za zápach nohou nebo za typické zapáchající povlaky v pupíku, ušních dírkách nebo piercingu.

Mohlo by vás zajímat: Inuitské tradiční tetování: Při prošívání lidské kůže šlachou a směsí tuhy a moči tatérky vylizovaly krev přímo z ran

Přirozeně je ve vlhkých oblastech lidského těla

Jak již bylo řečeno, nejčastěji ji cítíme právě v místech, která jsou zatížena vlhkostí nebo nedostatkem vzduchu. Podpaží, nohy, vlhké záhyby kůže. Pokud se začneme potit, produkovat tučný pot z mazových žláz, přidají se odloupané zbytky kůže, případně chutné zbytky kosmetiky, mohou bakterie hodovat.

Takže přirovnání, že sýr je cítit jako nohy, je skutečně založené na téměř pravdě. Příbuznost bakterií je velká.

Takové sestřenice. Takže sýr můžeme jíst bez obav.

Zdroje článku: sciencedirect.com , zena.cz , nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Co spojuje naši kůži a nejsmradlavější sýr Evropy? Překvapivě hodně

„To bude zlé. Udělala tu největší chybu.“ Osobnosti českého tenisu se diví Vondroušové

Nikol Leitgeb v slzách. Zemřela jí babička, zubařka Blanka Kozáková

Válka má nečekaný důsledek. Dotkne se i sexuálního života Čechů

Samozvaná císařovna z Floreany žila na ostrově s nudisty. Potom za záhadných okolností zemřela

Král Petr I. exhumoval milenku a pět let po její smrti ji posadil na trůn. Dvořané museli líbat její ruce