Zbytky, které by jinak skončily v koši, se mohou proměnit v kontinuální zásobu čerstvých natí a bylinek. Kousek kuchyňského parapetu, sklenice s vodou a špetka trpělivosti – víc často nepotřebujete, aby se z odřezků cibulky, česneku nebo bazalky staly znovu rostoucí rostlinky.
Proč to funguje a co od toho čekat Mnoho běžných druhů zeleniny a bylinek má na sobě místa, odkud opětovně raší kořeny a výhony. Pokud těmto částem dodáte vodu, kyslík, světlo a později živiny ze substrátu, rostlina znovu nastartuje růst. Růst ve vodě je vždy jen dočasný – voda rostlinu drží při životě, aby spustila kořeny, ale pro dlouhou vitalitu je potřeba přesazení do lehkého, výživného substrátu. Vyplatí se také vybírat neošetřené či bio produkty: u bylinek se zaměřte na čerstvé, pružné výhony bez květů, u cibulovin na pevné, nepoškozené kusy.
K úspěchu jsou zapotřebí tři faktory Úspěch stojí na čistotě. Pracujte s ostrým a omytým nožem, s nádobami bez zbytků saponátů a vodu měňte často, ideálně každý den nebo ob den. Zakalená voda bez kyslíku podporuje hnilobu, ne kořeny. Základy rostlin držte těsně nad dnem, aby měla okolo dostatek kyslíku. Světlo volte jasné, ale ne přímé. Ideální je parapet s rozptýleným světlem, případně doplněný jednoduchým LED pěstebním světlem. Teplota kolem 18-24 °C je pro většinu druhů ideální. Jakmile je kořenů více a měří několik centimetrů, přesuňte rostliny do substrátu. Kvalitní, vzdušný, univerzální mix pro bylinky a zeleninu udělá zázraky.
Čtěte také : Jsem instalatér a dřez i záchod čistím jediným způsobem. Je to snadné a zápach nemá šanci
Zajímá vás, jak pěstovat různé druhy zeleniny a bylinek?
Jarní cibulka a pórek jako nejvstřícnější start Odřízněte zelenou část k vaření tak, aby vám zbyly 3-5 cm bílé části s kořínky. Postavte je do sklenky s takovým množstvím vody, aby byly kořeny ponořené, ale řez zůstával nad hladinou. Už po pár dnech uvidíte nové svěží výhonky, které můžete postupně zastřihovat a přidávat do jídla. Jakmile kořeny zesílí a objeví se jemné bílé „vousky“ po obvodu, přesaďte cibulky do květináče nebo truhlíku, zasypte po bílou část, zeminu držte trvale mírně lehkou a sklízejte opakovaně nad horní třetinou. Pórek funguje podobně, jen je jeho růst pomalejší.
Čtěte také : Jak se zbavit nepotřebné elektroniky a nemuset do sběrného dvora: Tuto skvělou vychytávku 90 % Čechů vůbec nezná
Česnek aneb rychlé natě za dva týdny Do misky s vlhkým substrátem zasaďte stroužky 3-4 cm hluboko a těsně vedle sebe. Během dvou až tří týdnů budete pravidelně česnek stříhat, protože rostlina rychle začne obrážet. Pokud toužíte po nových paličkách, ideální výsadbou je podzim. Česnek byste měli sázet do propustné, mírně vlhké zeminy s pH kolem 6-7 a sklízet začátkem léta.
Při umístění rostliny do zeminy zacházejte s kořeny opatrně, Zdroj: Shutterstock Bazalka jako královna řízků z obchodu Když koupíte svazek bazalky, nevyhazujte silné, nepoškozené stonky. Najděte si takové, které ještě nekvetou, a odstřihněte 10-12 cm dlouhé řízky těsně pod místem, kde ze stonku vyrůstají listy. Spodní listy odstraňte a stonky ponořte do sklenice. Za zhruba deset dnů se objeví kořínky, které jakmile dosáhnou centimetr, přesaďte je do květináčů. Vrcholek rostliny průběžně zaštipujte, aby se větvila a nelákalo ji kvést.
Citronová tráva zakoření už ve sklenici Čerstvé stonky citronové trávy ze specializovaných prodejen často zakoření bez problémů. Stačí spodní konce rostliny ponořit do sklenice s vodou, držet je v teple a dopřát jim světlé místo bez průvanu. Zhruba za dva týdny se objeví kořínky a brzy poté i nové listy. Jakmile kořeny zesílí, přesaďte trávu do květináče. Rostlina v létě zbožňuje pravidelnou zálivku a přihnojování, na podzim ji přesuňte dovnitř.
Okamžik pravdy a přesun z vody do substrátu Ať už zakořenila cibulka, bazalka, nebo citronová tráva, přesun rostliny ze skleničky do květináče je klíčový. Kořeny, které vyrostly ve vodě, jsou křehké a špatně snášejí sucho a teplotní šoky. Proto při přesazování použijte předem navlhčený, lehký substrát, kořeny rozprostřete do mělké jamky a zeminu jemně přitlačte. První týden držte půdu stále mírně vlhkou, rostliny držte dál od poledního slunce a nesklízejte hned, ale dopřejte jim čas k zakořenění.
Bylinky, které jste množili z řízků, po týdnu zaštípněte u vrcholku – rostlina se vám odvděčí hustým větvením a bohatší sklizní.
Zakořenění rostlin z obchodu je nenáročná disciplína, která spojuje radost z pěstování s praktickým přínosem v kuchyni. Jarní cibulka, bazalka, citronová tráva či česnekové natě – to všechno zvládnete vypěstovat i v bytě bez speciálních pomůcek.
Zdroj: thespruce.com , ceskestavby.cz , gardeningknowhow.com , extension.umn.edu