CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 19. 9. 2025, 07:13

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

2 min

Sdílet

Díky tomuto receptu získáte univerzální pokrm, který můžete servírovat k obědu i ke svačině, zastudena. Bramborový koláč s kuřecím masem je šťavnatý a křehký.

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Bramborový koláč s kuřecím masem je přesně ten druh jídla, který si doma oblíbíte raz dva. Je šťavnatý, krásně křehký, plný chuti a hlavně — hodí se skoro ke všemu. Můžete ho podávat k obědu, jako rychlou svačinu nebo si ho dát studený večer k filmu. S čerstvou zeleninou působí lehce, samotný zase příjemně zasytí. V tomhle článku se mrkneme, odkud se podobné recepty vzaly, jak se postupně vyvíjely a proč by tenhle koláč neměl chybět ani na vašem stole.

Brambory a kuřecí maso — to je osvědčená dvojka, která se v kuchyni potkává už po generace. Bramborové koláče mají kořeny v evropské venkovské kuchyni. V různých zemích se jim říká různě: ve Francii gratin, v Německu Kartoffelkuchen, na Balkáně pita. U nás se brambory tradičně zapékají s cibulí, sýrem nebo uzeninou, či masem.

A co je na tom zajímavé? Podobné recepty najdete i tam, kde byste je možná nečekali. V Turecku se dělají bramborové placky plněné masem a zeleninou, v Rusku zase vrstvené koláče s masem a bramborami, které se pečou v troubě. Všude jde o to samé — vzít pár obyčejných surovin a vytvořit z nich jídlo, které zasytí, potěší a voní domovem.

Bramborový koláč s kuřecím masem se dá upravit na desítky způsobů. Místo kuřecího masa můžete použít krůtí, mleté nebo třeba uzené. Do směsi se hodí přidat česnek, bylinky, nastrouhanou zeleninu nebo trochu hořčice. Sýr může být jemný eidam, výrazný čedar nebo třeba kozí. A pokud chcete lehčí verzi, můžete koláč připravit v troubě bez smažení.

Bramborový koláč s kuřecím masem je zkrátka jídlo, které má duši. Je jednoduchý, ale přitom působí slavnostně. Dá se připravit dopředu, snadno se ohřívá a chutná i zastudena. A hlavně — je to pokrm, který spojuje tradici s moderním přístupem. Takže až budete přemýšlet, co dobrého uvařit, tenhle koláč rozhodně stojí za vyzkoušení.

Mražené kuřecí prso nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte ho do větší mísy. Oloupané brambory nastrouhejte na tenké plátky, properte je v čisté vodě, sceďte je a přidejte k masu.

Pokrm ochuťte pepřem, solí, přidejte vejce, nakrájenou cibuli s pažitkou a ingredience důkladně zamíchejte. Polovinou směsi pokryjte dno pánve s rozpáleným olejem a vyskládejte na ni plátky sýra.

Sýr zakryjte druhou polovinou směsi a bramborový koláč smažte 15 minut, pod pokličkou. Poté ho obraťte a pokračujte ve smažení 10–15 minut.

Tip: Použít můžete goudu, mozzarellu nebo například čedar.

Hotový bramborový koláč s kuřecím masem servírujte nakrájený na kousky, posypaný nasekanou pažitkou.

Tip: Aby koláč neosychal, uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě, než ho zkonzumujete.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Готовим дома

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Prohra, která ji dohnala až na práh sebevraždy. Rousey vzpomíná na osudnou noc

Top-Fight.cz|

dnes, 11:22

2 min

Prohra, která ji dohnala až na práh sebevraždy. Rousey vzpomíná na osudnou noc

Byla královnou, která své soupeřky drtila v řádu vteřin. Pak ale přišel jeden kop, který nejenže ukončil...

Kdo má v datu narození toto číslo, 23. září zbohatne a do smrti nebude muset pracovat

Byznisdenik.cz|

dnes, 11:19

3 min

Kdo má v datu narození toto číslo, 23. září zbohatne a do smrti nebude muset pracovat

Numerologie je disciplína, která dokáže i z obyčejného čísla udělat záležitost světového významu. Zatímco...

S připálenými pánvemi a hrnci uděláte rychlý proces díky tomuto triku, který vám ušetří peníze i námahu

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 11:13

2 min

S připálenými pánvemi a hrnci uděláte rychlý proces díky tomuto triku, který vám ušetří peníze i námahu

Čistidlo na připáleniny nemusíte kupovat jen v drogerii. Na zašlou pánev nebo pekáč můžete využít jedlou...

Málokdo ví, že takto lidské tělo reaguje na líbání. Studie prokázaly vliv, který překvapil i lékaře

Zdravestravovani.eu|

dnes, 11:13

2 min

Málokdo ví, že takto lidské tělo reaguje na líbání. Studie prokázaly vliv, který překvapil i lékaře

Líbání s partnerem může mít skutečně pozitivní vliv na vaše zdraví. Skvěle si díky tomu ulevíte od bolesti,...

Jak bydlí Petra Kvitová: Luxusní život v Monaku vyměnila za manželův domek v Praze

In-lifestyle.cz|

dnes, 11:12

3 min

Jak bydlí Petra Kvitová: Luxusní život v Monaku vyměnila za manželův domek v Praze

Petra Kvitová pověsila sport na špičkové úrovni na hřebík a po dlouhých letech v zahraničí se vrátila k...

Reklama

„Už jsme si nerozuměli.“ Jakub Jíra o konci v Clashi a vlaku, ze kterého musel vyskočit

Top-Fight.cz|

dnes, 11:12

1 min

„Už jsme si nerozuměli.“ Jakub Jíra o konci v Clashi a vlaku, ze kterého musel vyskočit

Byl u toho od samého počátku a pomohl zformovat kolos, jenž dnes plní arény. Moderátor Jakub Jíra však v...

Dovolená v Řecku se změnila v noční můru. Místo luxusu našla Češka pokoj plný špíny a zaschlé krve

Trendy svět|

dnes, 11:04

2 min

Dovolená v Řecku se změnila v noční můru. Místo luxusu našla Češka pokoj plný špíny a zaschlé krve

Místo vysněného odpočinku čekal šok. Česká turistka po příjezdu do čtyřhvězdičkového hotelu na Korfu našla...

Manželé v důchodu proměnili starý autobus. Luxusní interiér jim závidí i milionáři

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 11:02

2 min

Manželé v důchodu proměnili starý autobus. Luxusní interiér jim závidí i milionáři

Namísto klidného stáří stráveného v houpacím křesle se manželé rozhodli cestovat. Přestavěli si na to...

Pozemky v Ostravě, na kterých měly vyrůst rodinné domy, jsou plné nebezpečných karcinogenů

Náš REGION|

dnes, 11:00

2 min

Pozemky v Ostravě, na kterých měly vyrůst rodinné domy, jsou plné nebezpečných karcinogenů

Výstavba rodinných domů v ostravských Hošťálkovicích se proměnila v noční můru pro čtyři rodiny, které zde...

Česká Miss po 20 letech: Michaela Maláčová svolala sraz vítězek. Tři vůbec nedorazily

Žena.cz|

dnes, 11:00

Česká Miss po 20 letech: Michaela Maláčová svolala sraz vítězek. Tři vůbec nedorazily

Michaela Maláčová, Miss ČR 1991, stála u zrodu České Miss a první dekádu ji vedla. Po dvaceti letech teď...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Česká Miss po 20 letech: Michaela Maláčová svolala sraz vítězek. Tři vůbec nedorazily

Je tu Oktoberfest: Pivo za tři sta padesát a razie na šmíráky, co fotí ženy pod sukní

Manželé v důchodu proměnili starý autobus. Luxusní interiér jim závidí i milionáři

Nečekaná aféra na MS. Královna sedmiboje odstoupila a viní belgický svaz