<p>V kuchyni to používáme denně, a přitom se jedná o <strong>největší semeniště bakterií</strong> v domácnosti. Mnohem horší než odpadkový koš a toaleta. Kdybyste to dali pod mikroskop, nestačili byste zírat, kolik života se skrývá na povrchu i uvnitř.</p><h2>Kuchyň vyžaduje každodenní péči</h2><p>Pokud nepatříte k lidem, kteří mají kuchyň jen na to, aby se na ni koukali, ale skutečně v ní vaříte, pečete, skladujete jídlo a myjete nádobí, pak víte, že kuchyň <strong>vyžaduje každodenní úklid</strong>. Mnohdy i několikrát za den. Studie ukázaly, že ačkoliv je kuchyň na první pohled skvěle uklizená, jsou místa, kde se bakterie množí, aniž by si jich někdo všiml. <strong>E.coli</strong>, <strong>salmonela</strong>, <strong>stafylokok</strong>, všechny tyhle potvůrky se mohou schovávat i ve vaší kuchyni.</p><h2>Hlavní viník je nenápadný</h2><p>Tváří se jako naprosto <strong>spolehlivý a nezbytný pomocník</strong>, pod mikroskopem to však může být hrůza. Kuchyňská utěrka, kterou používáme každý den, a to i několikrát, je sice univerzální, ale právě proto se na ní o to víc drží bakterie. Utíráme si do ní <strong>mokré ruce</strong>, čisté<strong> nádob</strong>í, často i <strong>kuchyňskou linku</strong> a <strong>umyté ovoce</strong> nebo zeleninu. Pokud pro utěrku nemáte vzdušné místo, kde rychle schne, vlhkost v kombinaci se zbytky jídla je pro bakterie jako dělaná. Co s tím? Přece nebudete v kuchyni bez utěrky. To jistě ne, ale chce to vědět, jak se o ni starat.</p> <figure class="space-y-2"> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/7c06ceaa-bc6e-45cd-1bf5-005b75d58500/public" alt="undefined" width="864" height="486" class="h-full w-full rounded-xl object-cover" /> <figcaption>Kuchyňskou utěrku byste měli měnit denně, zdroj: Shutterstock</figcaption> </figure> <h2>Víc potřeb, víc utěrek</h2><p>V kuchyni byste měli používat<strong> více než jednu utěrku</strong> na všechno. Jednu na nádobí, další na ruce a na otírání kuchyně. <strong>Měnit byste ji měli často</strong>, při pravidelné práci v kuchyni ideálně <strong>denně</strong>. O problematice kuchyňských utěrek mluví hygienička Jolana Knobová. </p><p><em>„Lidé utěrkou utřou linku, pak své ruce a potom se dotýkají potravin. To vše má za následek vznik špatných hygienických podmínek. Utěrky by se měly měnit na denní bázi, pokud se v kuchyni pravidelně vaří.“</em></p><h2>Jak se správně o utěrky starat</h2><p>Utěrky byste měli <strong>prát vždy samostatně</strong>. Tím, že na nich ulpívá <strong>celá řada nečistot</strong>, je vhodné prát je odděleně od dalšího oblečení. Pokud na utěrce zůstaly <strong>skvrny</strong>, před praním ji <strong>namočte</strong>. Přidáte-li do pračky<strong> trochu bílého octa</strong>, dodáte utěrkám svěžest a eliminujete zápach. <strong>Perte je nejméně na 60 °C</strong>. Tato teplota je pro běžné zašpinění dostatečná a zvlášť pro barevné utěrky i vhodná. Sušit můžete jak na vzduchu, tak v <strong>sušičce prádla</strong>. Mokrou utěrku, kterou ještě nemáte na praní, věšte po použití na vzdušné místo, kde může dobře a rovnoměrně schnout.</p><h2>Jaká další místa v kuchyni jsou zdrojem bakterií?</h2><p>Když se mluví o nejvíce problematických místech v kuchyni, co se výskytu bakterií týče, většina lidí si určitě jako první představí odpadkový koš. To je však jen zlomek problémů. Nebezpečné bakterie se hojně vyskytují i na <strong>mokrých houbičkách na nádobí</strong>, které nemohou dostatečně schnout, v<strong> lednici</strong>, ale <strong>také v kávovaru</strong>. Nádobu na vodu byste měli pravidelně čistit a nezapomínejte ani na misku kávové sedliny. Právě v ní se při nepravidelném čištění tvoří plísně, které v kuchyni nemají co dělat. Pozor dejte i na <strong>krájecí prkénka</strong>. Měli byste je mít rozdělené podle typu surovin. Jedno mějte na maso, další na zeleninu, ovoce a pečivo.</p> <figure class="space-y-2"> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/b4457a2e-48bd-4d02-44bf-1a396a0e5e00/public" alt="undefined" width="864" height="486" class="h-full w-full rounded-xl object-cover" /> <figcaption>Zdroj bakterií představují i houbičky na nádobí a krájecí prkénka, zdroj: Shutterstock</figcaption> </figure> <p>Ačkoliv jste na úklid pes, často se stane, že na tak triviální věc, jakou je utěrka nádobí, zapomenete. Právě ta je ale <strong>zdrojem bakterií</strong>, které se mohou rychle šířit do okolí. Pokud kuchyň využíváte denně, měli byste denně měnit i čistou utěrku. Pokud to zanedbáte, bude špinavější než obávaný odpadkový koš a toaleta.</p>
