CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 1. 11. 2025, 05:30

Rychlá houbová smaženice podle babičky – přidává do ní 1 surovinu navíc a ta chuť je prostě neuvěřitelná

| 2 min

Sdílet

Rychlá houbová smaženice s cibulí, podle receptu z Youtube kanálu Důchodkyně u plotny, je výživná a dodá energii na celé dopoledne. Příprava je rychlá a jednoduchá.

Rychlá houbová smaženice podle babičky – přidává do ní 1 surovinu navíc a ta chuť je prostě neuvěřitelná

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

Někdy stačí málo. Trocha sádla, cibule, pár čerstvých hub a vajíčko. A přesto vznikne jídlo, které má v sobě víc než jen chuť — má v sobě vzpomínky. Na podzimní výlety, na mokré boty od ranní rosy, na prsty umazané od hlíny a na ten pocit, když se člověk vrátí domů s plným košíkem a ví, že ho čeká něco dobrého.

Houbová smaženice je taková česká klasika. Nepotřebuje složité suroviny ani dlouhé přípravy. Je to jídlo, které se vaří z toho, co příroda právě nabízí. A právě v tom je její kouzlo. Každý ji dělá trochu jinak — někdo přidá česnek, jiný majoránku, někdo ji má rád s bramborem, jiný jen s chlebem. Ale základ je vždycky stejný: houby, cibule, vejce a trocha lásky.

V různých krajích se smaženice připravuje po svém. Na Vysočině se do ní přidává slanina, na Moravě se někdy dochucuje kmínem, v horách se podává s čerstvým chlebem a studeným pivem. Ať už ji jíte kdekoliv, vždycky chutná jako domov.

A co když nemáte čerstvé houby? Nevadí. Skvěle poslouží i mražené nebo sušené, které stačí předem namočit. A pokud chcete smaženici trochu ozvláštnit, přidejte strouhaný sýr, hrst čerstvých bylinek nebo kapku smetany. Dá se jíst k snídani, k obědu i k večeři — a pokaždé potěší.

Houbová smaženice s cibulí není jen jídlo. Je to malý rituál, který spojuje lidi, přírodu a kuchyni. Je to připomínka toho, že v jednoduchosti je krása. A že když se spojí dobré suroviny s dobrou náladou, vznikne něco, co se neomrzí.

Na sádle smažte nadrobno nakrájenou cibuli 2–3 minuty. Přidejte k ní očištěné nakrájené houby, směs osolte, opepřete a ochuťte kmínem.

Rychlá houbová smaženice podle babičky – přidává do ní 1 surovinu navíc a ta chuť je prostě neuvěřitelná

Kellnerova vila od Pleskota je na prodej. Její cena je možná nižší, než byste čekali

Pondělní čtení NEJEN pro výhru: těžká zima, tichá únava a vesmírná záhada života

Anička Slováčková se svatby s přítelem Matějem nedočkala, přesto po ní zdědil miliony

Řidičák B v roce 2026: Velký přehled cen po regionech. V Praze jsou téměř neúnosné

Love Island 2025 zná své vítěze! Patricie a Honza Michálek si získali srdce diváků i dva miliony korun