Naše zahrada5. 12. 2025, 17:00

2 min

Nákup tlačenky: K výběru té správné postačí selský rozum

Sdílet

Předvánoční doba se nese pochopitelně v duchu různých gastronomických specialit. Mimo jiné se také vyznačuje zabíjačkami a skvělými produkty s nimi spojenými. Nejen v běžných supermarketech, ale i v řeznictvích se objevují dobroty typu ovaru, jitrnic, jelítek či tlačenky. Právě na ni se zaměříme v následujících řádcích. Poznat takovou, která bude naprosto vynikající, totiž není tak jednoduché. Existuje ale hned několik zajímavých fíglů, jak se dostat k opravdu skvělé tlačence. Podívejme se na ně tedy podrobněji.

Tlačenka

Zdroj: Pohled 111 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tlačenka_z_Českomoravské_vysočiny.jpg

Předvánoční doba se nese pochopitelně v duchu různých gastronomických specialit. Mimo jiné se také vyznačuje zabíjačkami a skvělými produkty s nimi spojenými. Nejen v běžných supermarketech, ale i v řeznictvích se objevují dobroty typu ovaru, jitrnic, jelítek či tlačenky. Právě na ni se zaměříme v následujících řádcích. Poznat takovou, která bude naprosto vynikající, totiž není tak jednoduché. Existuje ale hned několik zajímavých fíglů, jak se dostat k opravdu skvělé tlačence. Podívejme se na ně tedy podrobněji.

Už vzhled napoví

Nepochybně. Ty nejkvalitnější tlačenky jsou charakteristické lehoučce našedlou přírodní barvou. Povrch takové tlačenky se jemně leskne a není nijak lepivý. Tlačenka je pochopitelně zabalena v nenarušeném plastovém obalu.

Další detaily prozradí řez

Když se podíváme na tlačenku na řezu, měla by obsahovat velký podíl libového masa. Samozřejmě musí být její součástí i tučná místa a také vnitřnosti. Nebojte se ani kůže. Ta prostě v tlačence bývá a není určitě vůbec na škodu. Hodně důležité je také koření.

Domácí tlačenka

Tlačenka s vyšším obsahem tuku: Foto Dezidor https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dom%C3%A1c%C3%AD_tla%C4%8Denka.jpg

Stačí si čichnout

Skvělá kvalitní tlačenka prostě a jednoduše voní. Po koření, po majoránce a nikoli jinak. Jakýkoli pach podobný tomu, který se line z kapradiny, je nepřípustný. Značí jen to, že tlačenka bude zkažená a nemá smysl ji kupovat, natožpak konzumovat.

Sníst se musí do 48 hodin

Když už tlačenku načneme, měla by se ideálně co nejdříve zkonzumovat Podobné je to ostatně i s ostatními potravinami.

Čemu se vyhnout?

Především tlačenkám s mazlavým povrchem, které se na omak lepí. Ty jsou buď zkažené, nebo už byly dlouho venku a začínají se kazit. V případě narušeného povrchu mohly být takové tlačenky mizerně skladovány.

Tlačenka

Nevábně vypadající tlačenka: Foto Chmee2 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tla%C4%8Denka.jpg

Nákup přímo u řezníka je jistota

Tedy pokud řezníka znáte a jde o osvědčenou firmu. Tlačenky bývají vysoce kvalitní, můžete si nechat pohodlně odříznout třeba jedno nebo dvě kolečka. U takovéto porce máte jistotu, že vše sníte brzy.

Zdroje info: Autor

Tlačenka: Náhledové foto Pohled 111 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tlačenka_z_Českomoravské_vysočiny.jpg

The post Nákup tlačenky: K výběru té správné postačí selský rozum first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Volně pobíhající psi a výkaly. Strážníci v Táboře řešili stížnosti na kemp bezdomovců

Kvůli stížnostem obyvatel Měšic na volně pobíhající psy a nepořádek vyrazila dnes dopoledne táborská hlídka...

Budějcká Drbna

dnes, 18:30

1 min

Rys ostrovid v Lužických horách. Zvíře vyfotila rodina na pomezí s Českým Švýcarskem

V Lužických horách se objevil rys ostrovid. Důkaz dodala rodina Vladimíry Visokaiové, která zvíře vyfotila...

Liberecká Drbna

dnes, 18:21

1 min

Malý, zraněný, ale nezlomný: Jak Horatio Nelson ovládl moře a zastavil Napoleona

Na první pohled by ho většina lidí přehlédla. Drobná postava, chatrné zdraví. A přesto se z Horatia Nelsona...

Kód Enigma

dnes, 18:19

4 min

Plán legislativy počítá s vyšší valorizací, nezmiňuje však strop věku odchodu do důchodu na 65 letech

Vláda počítá od příštího roku s návratem k vyššímu výpočtu růstu důchodů, navyšováním penze každých pět let...

HN.cz

dnes, 18:18

Na české účty dopadne další tichá změna. Lidé si jí všimnou až ve chvíli, kdy začnou srovnávat rok od roku

Úročení spořicích účtů se v posledních měsících nenápadně ztenčuje. Většina klientů si toho ani nevšimne —...

Umíme poradit

dnes, 18:17

3 min

Reklama

Perníkové dukátové buchtičky s jemným mandlovým krémem a kapkou likéru: Voňavá variace na klasické buchtičky se šodó

Buchtičky s krémem se můžou připravit v mnoha variacích. Dukátové buchtičky podle receptu s postupem v...

Cooky.cz

dnes, 18:15

5 min

Mizerové navždy: Rozdíl v platu 230 milionů, protekce dcery a hrozba konce kariéry

Třetí díl akční série Mizerové přinesl propastné rozdíly v honorářích hlavních hvězd a skryté rodinné...

V Telce

dnes, 18:13

3 min

Evropa strnula. Kam až dostřelí íránské rakety? A máme se čím bránit?

Írán vypálil dvě balistické střely proti americké vojenské základně Diego Garcia v Indickém oceánu. Jedna...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:04

Souboj odstínů pro váš projektor. Proč výkonné stroje vyžadují šedou plochu a kdy je bílá barva přežitkem

Barva projekční plochy přímo ovlivňuje kontrast a jas obrazu. Její správná volba závisí na faktorech, jako...

Techzpravy.cz

dnes, 18:00

3 min

Tato rostlina přitahuje hady: Pokud ji zasadíte, na jaře vám zamoří celou zahradu

Znáte to – jaro je tady, vyjdete na zahradu s šálkem kávy, sluníčko svítí a vy se těšíte, jak letos konečně...

NESPECHEJ.cz

dnes, 18:00

4 min

Reklama

Vyjmenovaná slova, která se učil každý žák. Kdo dával ve škole pozor, měl by zvládnout alespoň 7 z 10

Vyjmenovaná slova kdysi uměl skoro každý nazpaměť, ale po letech dokážou zaskočit i pečlivé pisatele....

VědaŽivě.cz

dnes, 17:59

2 min

Žádná jiná cesta neexistuje. Slavný boxer nutí své děti do krvavého sportu

„Nemá na vybranou, zkrátka musí boxovat.“ Těmito nekompromisními slovy šokoval fanoušky legendární britský...

SportWin

dnes, 17:57

2 min

Kateřina Kornová slaví 59. Modeling je dávno pryč, dnes dává veškerou sílu péči o nemocného syna

Bývalá úspěšná modelka a herečka Kateřina Kornová slaví devětapadesáté narozeniny. Nyní se naplno věnuje...

ReadZone

dnes, 17:52

3 min

Krejčí je skutečně kapitánem reprezentace. A není to jen na jeden zápas

Novým kapitánem české fotbalové reprezentace se před nadcházejícím play off kvalifikace o mistrovství světa...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:47

ROH: Systém přidělování poukazů rozděloval společnost. Lepší pobyty byly pro vybrané odborářské funkcionáře

Jak fungovala masová rekreace ROH v Československu? Pohled na systém poukazů, jídelníčky v zotavovnách a...

kroniQa

dnes, 17:46

3 min

Reklama

Při havárii armádního letounu v Kolumbii zahynulo kolem 80 vojáků

Při pondělní havárii armádního transportního letounu C-130 Hercules na jihu Kolumbie zahynulo kolem 80...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 17:40

Tygři míří do Karlových Varů. Dokáží srovnat stav série?

Po úvodních dvou duelech se série mezi Libercem a Karlovými Vary přesouvá na západ Čech, kam šelmy jedou s...

Liberecká Drbna

dnes, 17:40

3 min

Zkáza Bílé lodi – neštěstí, které změnilo chod anglických dějin

Píše se rok 1120 a Anglie již víc než půlstoletí vzkvétalo pod vládou Viléma Dobyvatele a jeho normanských...

NESPECHEJ.cz

dnes, 17:30

3 min

Skok do vody až z deseti metrů. Brňanům zpřístupní věž v Lužánkách

Bazény Lužánky v Brně poprvé zpřístupní skokanskou věž veřejnosti. V neděli 29. března večer si lidé budou...

Brněnská Drbna

dnes, 17:30

1 min

Tohle lázeňské město v Česku okouzlí atmosférou, na kterou se jen tak nezapomíná

Luhačovice nejsou jen o procedurách a lázeňských poukazech. Lidé sem míří i kvůli pocitu, který si odvážejí...

Čas pro ženy

dnes, 17:29

4 min

Reklama

Honza Musil vyměnil pohodlí za tři sta let starou ruinu. Náročná oprava mu vysála rodinné úspory

Moderátor Honza Musil opustil moderní satelit a s partnerem opravuje tři sta let starý dům u Kutné Hory....

ReadZone

dnes, 17:28

3 min

Muchová jako demoliční četa. Další Češka zničila mladou ikonu

Tenistka Karolína Muchová deklasovala ve 4. kole turnaje v Miami za hodinu 6:0, 6:2 Alexandru Ealaovou z...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:26

Tato retro plechovka, kterou měl doma skoro každý, dnes umí překvapit cenou

Před třiceti lety ji měl doma skoro každý. Stála na kredenci, někdy nahoře na lince, jindy zastrčená ve...

Umíme poradit

dnes, 17:22

3 min

„Denacifikace a biolaboratoře.“ Expert popisuje, jak bojovat s ruskými fejky

V estonském univerzitním městě Tartu vznikl speciální díl podcastu Evropa v souvislostech, který se věnuje...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 17:13

Zabouchnuté dveře a klíče v zámku. Jak je otevřít i bez zámečníka a kdy už volat raději hasiče

Chvilka nepozornosti a klíče zůstanou uvnitř bytu. Někdy k otevření dveří postačí plastová karta, jindy...

BetterLife

dnes, 17:12

3 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Nákup tlačenky: K výběru té správné postačí selský rozum

Evropa strnula. Kam až dostřelí íránské rakety? A máme se čím bránit?

"Ten hluk vám otřese kostmi." V Londýně hořely sanitky, britský premiér je v šoku

Zemřel majitel Only Fans. Miliardáři Leonidu Radvinskému bylo pouhých 43 let

Čeští senioři vzali útokem nahou seznamku. Téměř třetinu diváků tvoří lidé nad 70 let

Po které uzenině se nejvíc tloustne: Na celé čáře zvítězila tradiční česká pochoutka