CENTRUM.CZ > Čas pro bydlení > 18. 10. 2025, 10:23

Mykolog prozradil geniální trik, čím v lese očistit houbu. Tohle by vás nenapadlo

Čas pro bydlení

| 3 min

Sdílet

Každý houbař zná ten pocit: jdete lesem, košík se plní a vy máte radost z každého nového klobouku.

Mykolog prozradil geniální trik, čím v lese očistit houbu. Tohle by vás nenapadlo

Zdroj:

Každý houbař zná ten pocit: jdete lesem, košík se plní a vy máte radost z každého nového klobouku.

Jenže pak přijde ta méně zábavná část – čištění. Hlína, jehličí a zbytky mechu dokážou znepříjemnit i ten nejkrásnější houbařský den. Mykologové ale mají jasno – existuje jeden jednoduchý trik, který vám ušetří práci doma a prodlouží čerstvost úlovku.

Čtěte také: Toto udělejte s kořeny orchidejí do konce října. Na Štědrý den se obsypou obřími květy

Podle mykologů je největší chybou hned po sběru houby oplachovat. Voda sice rychle odstraní nečistoty, ale zároveň hubu nasákne, ztratí chuť, aroma i trvanlivost. Správný postup? V lese si vystačíte s obyčejným kartáčkem na zuby nebo malým štětečkem – přesně tak to dělají profesionálové.

Muž čistící čerstvě nasbírané houby. Zdroj: shutterstock.com

Stačí jemně obrousit povrch houby, odstranit zbytky jehličí a hlíny, a hned ji uložit do košíku. Kartáček by měl být suchý, ideálně s měkkými štětinami. „Houby nikdy nemyjte, jen je očistěte mechanicky,“ radí mykologové. Takto ošetřené houby déle vydrží a nepřijdou o chuť ani vůni lesa.

Čtěte také: Mykolog prozradil geniální trik, čím v lese očistit houbu. Tohle by vás nenapadlo

Co na různé druhy funguje nejlépe

Každá houba má svá specifika. Klouzky je dobré nejdřív lehce otřít a teprve doma oloupat kluzký povrch – v lese byste si jen umazali ruce. Lišky nebo hříbky naopak stačí jemně oklepat a přetřít kartáčkem. U křemenáčů a kozáků se vyplatí zkontrolovat spodní část klobouku, kam se ráda schovává hlína a drobný hmyz.

[embed]https://www.youtube.com/shorts/jh1jhvoBDjg[/embed]

A jestli nemáte po ruce kartáček? Mykologové doporučují obyčejný kapesník, kousek mechu nebo suchou trávu – jemně setřete nečistoty, aniž byste poškodili povrch houby.

Po návratu domů je ideální houby jen lehce dočistit a co nejdřív zpracovat. Pokud se chystáte sušit, nakrájejte je na tenké plátky a rozložte na síto nebo pečicí papír – nikdy ne na noviny, které mohou uvolňovat škodlivé látky. Klíčem je proudění vzduchu a sušení při teplotě do 40 °C.

Čtěte také: Tyto věci nesmíte nechat vedle hrobu. Hrozí vám pokuta 50 000 Kč

Sušené houby pak dejte do sklenic se šroubovacím víčkem nebo látkových sáčků. Uchovávejte je v suchu a temnu. A pokud si chcete vůni lesa uchovat až do zimy, zkuste je také zamrazit – nejlépe po krátkém povaření nebo restování nasucho.

Bonusový tip: houbařský mini set

Zkušení houbaři říkají, že očistit houby přímo v lese je nejen praktické, ale i ohleduplné k přírodě. Domů si tak nenosíte zbytečně hlínu a mech, všechno zůstane tam, kam to patří. Navíc se houby při cestě v košíku tolik neumačkají a déle vydrží čerstvé. A kdo má v kapse kartáček, prý bývá i ten typ houbaře, který se v lese chová s respektem – nebere víc, než potřebuje, a po sobě nenechává nepořádek.

Není to ale žádná novinka. Už naši prarodiče měli svoje fígle – houby nikdy nemyli, jen je otřeli kusem látky, mechem nebo suchou trávou. Věděli, že čím méně se houba namáčí, tím víc si uchová chuť lesa i vůni. Možná by stálo za to vrátit se právě k těmhle starým, ale fungujícím trikům, které přežily celé generace houbařů.

Zkušení houbaři si nosí malý „čistící set“ – kapesní nožík s kartáčkem, hadřík a plátěný sáček. Díky tomu se dá většina nečistot odstranit rovnou v lese a doma zbyde jen finální úprava. Houby pak nejen lépe vypadají, ale i chutnají.

Mykolog prozradil geniální trik, čím v lese očistit houbu. Tohle by vás nenapadlo

Manželka Patrika Hezuckého prozradila, na co její milovaný muž zemřel. Do 4. září byl svět v pořádku

Nevěřili, že uspěje. Od plaché dívky z Georgie k hollywoodské legendě, která kvůli plastikám nevychází z domu

Ostuda při extralize. Fanoušek napadl osmdesátiletého dědu hráče Pardubic

Když spolu slavní bydlí. Divoké večírky, binec, ukradený scénář i vyhazov ze školy

Zbohatnutí mě málem zabilo, říká marketér, který Pavlovi pomohl na Hrad