Mrkev skladujeme zvláštním způsobem, který jsme převzali od východních sousedů. Zůstává čerstvá nečekaně dlouho

Obsah článku

Význam správného skladování mrkve Skladování mrkve v suchém a tmavém prostoru Ideální místo pro skladování Úloha písku při skladování mrkve Mrkev vyniká mezi zeleninou nejen svou zářivou barvou, ale také nízkým obsahem kalorií a působivým výživovým profilem. Je bohatým zdrojem luteinu, betakarotenu, vitaminu A, vitaminu C a různých vitaminů skupiny B, jako je thiamin, riboflavin a kyselina listová. Obsah minerálních látek v mrkvi je stejně rozsáhlý : hořčík, draslík, železo, vápník, zinek a sodík. Díky tomuto množství živin je mrkev cenným doplňkem stravy, který prospívá zraku, zdraví pokožky, hladině cholesterolu a celkové pohodě. Je však třeba ji správně skladovat.

Význam správného skladování mrkve S blížící se sezónou sklizně je nezbytné zvážit, jak čerstvě sklizenou mrkev skladovat, aby si zachovala čerstvost a výživovou hodnotu. Mrkev je známá svou dlouhou trvanlivostí , ale nesprávné skladování může vést ke zkažení a ztrátě důležitých živin. Aby si tato oblíbená zelenina vždy zachovala svou kvalitu, je třeba ji skladovat v chladném a suchém prostředí.

Skladování mrkve v suchém a tmavém prostoru Jakmile mrkev sklidíte, je třeba ji nejprve očistit od všech nečistot a zbytků . Po očištění ji rovněž musíte důkladně osušit, ale snažte se nevystavovat kořeny přímému slunečnímu záření . A dejte pozor i na přítomnost nadměrné vlhkosti na povrchu mrkve, ta totiž může podpořit hnilobu a růst plísní. Svou úrodu také pečlivě prohlédněte a vyberte pouze kusy, které nemají žádné vady nebo poškození, protože je pravděpodobnější, že přežijí zimní měsíce takříkajíc bez ztráty kytičky.

Zdroj fotografie: Pixabay Aby si mrkev uchovala svou čerstvost ještě dlouho po sklizni, měli byste ji správně uskladnit – pomoci vám může docela obyčejný písek Ideální místo pro skladování Tím nejlepším místem pro skladování mrkve je chladné, tmavé a suché místo. Mezi tradiční možnosti patří sklep nebo spíž. Tyto prostory nabízejí stabilní teplotu a nízkou vlhkost , které mrkev potřebuje k tomu, aby zůstala po delší dobu čerstvá. Stejně důležité jako místo skladování jsou však i správné skladovací nádoby.

Výbornou volbou jsou dřevěné bedny nebo bedýnky s rošty, které umožňují proudění vzduchu a zároveň chrání mrkev před světlem. Nepoužívejte plastové sáčky nebo vzduchotěsné nádoby, protože mohou zadržovat vlhkost a podporovat hnilobu.

Zdroj fotografie: Depositphotos Aby vám mrkev ve sklepě nehnila, musíte při skladování eliminovat přebytečnou vlhkost Úloha písku při skladování mrkve Jednou z účinných metod prodloužení trvanlivosti mrkve je použití písku. Písek pomáhá udržovat rovnoměrnou vlhkost v okolí mrkve a zabraňuje tak její kondenzaci, která může vést k plísním a hnilobě. Jak ho použít?

Vyberte vhodnou nádobu pro skladování mrkve, například dřevěnou bednu nebo krabici s lamelami, které zajistí dostatečné větrání. Začněte tím, že na dno nádoby nasypete vrstvu čistého, suchého písku. Očištěnou a osušenou mrkev položte na písek v jedné vrstvě. Dbejte na to, aby se jednotlivé kusy vzájemně nedotýkaly, aby se zabránilo případnému šíření plísní. Na první vrstvu mrkve přidejte další vrstvu písku a opakujte podle potřeby, dokud nádobu nenaplníte. Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Na co zemřel Patrik Hezucký? Ptají se tisíce lidí... Diskutuje se jedna varianta

Nová předpověď na přelom roku mění všechny dosavadní předpoklady meteorologů. Čeká nás pravý opak

Bílá vyvedla partnera po operaci, Cibulka se oženil a Fejk uklízí ulice

"On se snad zbláznil." Muž se vzdal majetku a utekl do divočiny, skončil tragicky

Vteřiny mizí, voda tíží. Podvodní šachy mění logiku v adrenalin