<p>Mnozí si kakao spojují spíš s dětstvím, ale v posledních letech se vrací v úplně jiné podobě. Lidé objevují jeho přirozenou sílu a bohaté složení, které prospívá zdraví. Na rozdíl od kávy nezpůsobuje prudké výkyvy energie ani podrážděnost. Obsahuje totiž látku zvanou theobromin, která stimuluje nervový systém jemněji a déle. </p><p>Přidává se k ní i menší množství kofeinu, takže výsledek je vyváženější a pro tělo šetrnější. Pravidelné pití kvalitního kakaa může mít překvapivě široké účinky. Zlepšuje prokrvení mozku a tím podporuje soustředění i dobrou náladu. Díky vysokému obsahu flavonoidů pomáhá chránit buňky před působením volných radikálů a přispívá ke zdraví srdce. </p> <figure> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/e6e1eca9-e86d-47ed-c046-4e2cd596e600/public" width="689" height="459" alt="Zapomeňte na kávu. Tohle pijí ti, kteří chtějí být zdraví a plní energie po celý den." /> <figcaption> <div>Zapomeňte na kávu. Tohle pijí ti, kteří chtějí být zdraví a plní energie po celý den.</div> <div>Shutterstock</div> </figcaption> </figure> <h2>Kakaem můžeme zdravě nahradit kávu</h2><p>V jeho složení najdeme i cenné minerály jako hořčík, železo nebo zinek, které hrají klíčovou roli při fungování nervové soustavy, imunity i svalů. Kakao navíc pozitivně ovlivňuje trávení, protože stimuluje střevní pohyb a podporuje mikroflóru. Ne všechny druhy kakaa ale přinášejí stejné benefity. </p><p><strong>Zajímavý článek: </strong><a href="https://www.trendysvet.cz/clanek/obchod-polsko-jablka-skodliviny" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Známý obchodní řetězec stahuje z prodeje nebezpečné ovoce. Doma by ho mohli mít i Češi, kteří tu nakupují</a></p><p>Při nákupu se vyplatí věnovat pozornost původu i způsobu zpracování. Ideální volbou je stoprocentní přírodní kakao bez přidaného cukru či umělých dochucovadel. Ještě výživnější je takzvané raw kakao ze syrových bobů, které si díky šetrnému zpracování uchovává maximum antioxidantů. </p><p>Dobrou volbou je i produkt s označením BIO nebo Fair Trade, což znamená, že pochází z ekologického a eticky vedeného zemědělství bez použití pesticidů. Naopak alkalizované kakao, známé jako holandské, má sice jemnější chuť, ale část cenných látek při výrobě ztrácí.</p> <figure> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/e3bed317-046d-40ec-2f14-1c254fff5c00/public" width="689" height="459" alt="Kávu vyhoďte z kuchyně. Nápoj, který ji nahrazuje, má nečekané účinky na mozek i tělo." /> <figcaption> <div>Kávu vyhoďte z kuchyně. Nápoj, který ji nahrazuje, má nečekané účinky na mozek i tělo.</div> <div>Shutterstock</div> </figcaption> </figure> <h3>Kakao si můžeme přidat do všech pokrmů</h3><p>Příprava kvalitního kakaa se liší od běžných sladkých směsí, které známe z dětství. Do hrnku stačí jedna čajová lžička čistého kakaa, kterou zalijete teplým mlékem nebo rostlinným nápojem, například ovesným, mandlovým či kokosovým. Sladkost můžete dodat medem, špetkou skořice nebo trochou vanilky. </p><p><strong>Zajímavý článek: </strong><a href="https://www.trendysvet.cz/clanek/horke-termalni-lazne-cesko" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Češi jezdí do termálů za hranice, přitom ty nejkrásnější jsou doma. Voda tu má 72 °C a připadáte si jako v ráji</a></p><p>Nápoj si pak vychutnejte pomalu, protože jeho účinek přichází pozvolna, ale vydrží déle než po šálku kávy. Kdo chce zažít intenzivnější chuť i účinky, může vyzkoušet takzvané ceremoniální kakao. Připravuje se z čisté kakaové hmoty a má hustší konzistenci i hlubší aroma. Tradičně se používá při meditacích, tvořivých činnostech nebo jako způsob, jak navodit klidnou a soustředěnou mysl.</p><p>Kakao je vhodné pro většinu dospělých a může ho pít i starší děti, pokud se vyhneme přidaným cukrům. Opatrnost je na místě u lidí s těžkou anémií, protože kakao obsahuje oxaláty, které mohou omezovat vstřebávání železa. Nedoporučuje se také při vážnější osteoporóze nebo při potížích s ledvinovými kameny.</p><div><strong>Zdroje:</strong> <p><a href="https://www.idnes.cz/onadnes/zdravi/alternativa-kavy.A171211_133135_behani_sehn" target="_blank" rel="noopener noreferrer">idnes.cz</a>, <a href="https://www.dtest.cz/clanek-7938/srovnani-kavoviny" target="_blank" rel="noopener noreferrer">dtest.cz</a>, <a href="https://www.kupi.cz/magazin/clanek/21396-skodi-prirode-nebo-ne-kavove-kapsle-nejsou-podle-nove-studie-tak-hrozne-odbornici-ale-nesouhlasi" target="_blank" rel="noopener noreferrer">kupi.cz</a></p></div>
