<p>Grenadýrmarš je jednoduché, syté a levné jídlo, které má kořeny ve vojenské kuchyni. Tento pokrm z brambor, těstovin a cibule bývá často označován jako jídlo chudých, ale jeho obliba rozhodně nespočívá jen v ceně surovin. Naopak grenadýrmarš si získal srdce mnoha lidí jeho jednoduchostí, rychlostí přípravy a především obyčejnými surovinami. Dozvíte se, co to vlastně grenadýrmarš je, jak si ho doma připravit a jak ho můžete snadno vylepšit.</p> <div class="wp-block-rank-math-toc-block"><h2>Obsah článku</h2><ul><li><span>Co je to grenadýrmarš?</span><ul><li><span>Vznik názvu „grenadýrmarš“</span></li><li><span>Grenadýrmarš a jeho místo v české kuchyni</span></li></ul></li><li><span>Grenadýrmarš recept krok za krokem</span></li><li><span>Jak vylepšit grenadýrmarš?</span></li></ul></div> <div> </div> <h2 class="wp-block-heading">Co je to grenadýrmarš?</h2> <p>Grenadýrmarš je tradiční pokrm, který pochází <strong>z vojenského prostředí</strong>, kde měl za úkol nasytit vojáky jednoduše, levně a rychle. Základními surovinami jsou brambory, těstoviny, cibule a mletá sladká paprika. Právě tato kombinace vytváří syté a chutné jídlo, které se rychle stalo oblíbeným i v civilní kuchyni.</p> <p>Tento pokrm je ideálním způsobem, jak zužitkovat zbytky těstovin a brambor z předchozího dne. Díky jednoduché přípravě, dostupnosti surovin a nízkým nákladům se stal klasikou nejen v naší kuchyni, ale také v okolních zemích.</p> <figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" width="768" height="512" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/12e624ea-83bd-47ae-28ff-8555115e2300/public" alt="grenadýrmarš" class="wp-image-18247" /></figure> <h3 class="wp-block-heading">Vznik názvu „grenadýrmarš“</h3> <p>Název <strong>grenadýrmarš</strong> pochází z vojenského prostředí a odkazuje na <strong>pochod granátníků</strong>. Granátník byl podle úryvku na webu <a href="http://cs.wikipedia.org" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cs.wikipedia.org</a> „… původně pěšák, který byl určen k házení ručních granátů na nepřítele.“. Právě jim se toto jednoduché, syté jídlo často podávalo, protože bylo rychlé na přípravu a dodávalo energii. </p> <div class="wp-block-columns zajimavost has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex"> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"> <figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img loading="lazy" width="50" height="61" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/1a336bb7-d974-40d8-1bd4-053b65171600/public" alt="Zajímavost" class="wp-image-11529" /></figure> </div> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"> <p><em>Zkuste si <a href="https://www.radynavsechno.cz/vareni-a-jidlo/lepidusa-kase-nasladko/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">uvařit také Lepidušu</a> neboli recept z valašských hor!</em></p> </div> </div> <h3 class="wp-block-heading">Grenadýrmarš a jeho místo v české kuchyni</h3> <p>Grenadýrmarš má v kuchyni pevné místo jako jídlo, které spojuje jednoduchost, sytost a tradici. Původně vojenský pokrm si rychle <strong>získal oblibu mezi obyčejnými</strong> <strong>lidmi</strong>, zejména díky dostupnosti surovin a nenáročné přípravě. Dnes se s ním setkáte nejen v domácnostech, ale i ve školních jídelnách nebo venkovských hospodách jako s poctivým jídlem „na lžíci“.</p> <p>Přestože patří mezi tzv. „jídla chudých“, je důkazem toho, že i z obyčejných ingrediencí lze vytvořit chutný pokrm. V kuchyni zastává podobnou roli jako bramborový guláš nebo šoulet. Připomíná časy, kdy se vařilo z mála, ale s důrazem na vydatnost.</p> <div> </div> <h2 class="wp-block-heading">Grenadýrmarš recept krok za krokem</h2> <p>Pokud hledáte recept na jídlo, které je <strong>rychlé, levné a chutné</strong>, tento vojenský pokrm je ideální volbou. Tento pokrm z vojenské kuchyně si snadno připravíte doma, i když máte jen pár základních surovin. Níže najdete jednoduchý recept, který zvládne i začátečník.</p> <p><strong>Co budete potřebovat:</strong></p> <ul class="wp-block-list"> <li>500 g vařených brambor (nejlépe den předem uvařených ve slupce)</li> <li>250 g těstovin (kolínka, fleky, vrtulky)</li> <li>2 větší cibule</li> <li>2 lžíce sladké mleté papriky</li> <li>sůl a čerstvě mletý pepř</li> <li>olej nebo sádlo na smažení</li> </ul> <p><strong>Postup:</strong></p> <ol class="wp-block-list"> <li>Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.</li> <li>Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, slijte a nechte okapat.</li> <li>Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na oleji nebo sádle dozlatova.</li> <li>Přisypte sladkou papriku, rychle promíchejte, aby nezhořkla.</li> <li>Přidejte uvařené brambory a těstoviny, dobře promíchejte.</li> <li>Dochuťte solí a pepřem, případně můžete přidat trochu majoránky nebo česneku podle chuti.</li> <li>Podávejte teplé, ideálně s kyselou okurkou nebo zelným salátem.</li> </ol> <p>Tento recept je ideálním řešením pro dny, kdy potřebujete rychle nasytit rodinu nebo zužitkovat zbytky z lednice. Tento jednoduchý pokrm z vojenské kuchyně vás překvapí jeho chutí a všestranností. </p> <figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" width="768" height="512" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/0efa422b-33d7-409f-928f-081fe488fd00/public" alt="grenadýrmarš recept" class="wp-image-18248" /><figcaption class="wp-element-caption">Zdroj: ireceptar.cz</figcaption></figure> <h2 class="wp-block-heading">Jak vylepšit grenadýrmarš?</h2> <p>Grenadýrmarš se dá snadno upravit podle chuti a surovin, které máte zrovna doma. Pro sytější verzi můžete přidat na kostičky nakrájenou <strong>slaninu, uzené maso nebo opečenou klobásu</strong>, které jídlu dodají výraznější chuť. Skvělým doplňkem může být i strouhaný sýr, který se na závěr nechá lehce rozpustit přímo na pánvi.</p> <p>Chcete-li tento pokrm ozvláštnit a dodat mu více svěžesti, zkuste přimíchat <strong>kysané zelí</strong>, sterilovaný hrášek nebo kousky kyselé okurky. Místo klasických kolínek můžete použít celozrnné těstoviny nebo třeba bramborové gnocchi. </p> <div class="wp-block-columns zajimavost has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex"> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"> <figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img loading="lazy" width="60" height="60" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/c5ed6db2-562c-407e-b6b1-825350911f00/public" alt="Doporučujeme" class="wp-image-11548" /></figure> </div> <div class="wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow"> <p><em>Mohlo by vás také zajímat: <a href="https://www.radynavsechno.cz/vareni-a-jidlo/lava-cake-do-diety/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Recept na Lava cake do diety: Čokoládová pochoutka bez výčitek</a></em></p> </div> </div> <p>Zdroje: brydova.cz – <a href="https://www.brydova.cz/2017/01/02/grenadyrmars/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Grenadýrmarš</a>, mundo.cz – <a href="https://www.mundo.cz/madarsko/kuchyne" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Maďarská kuchyně</a></p>
