<p><strong>Hubnutí si většina lidí spojuje s přísnými dietami, odříkáním a jídelníčky, které obsahují skoro jen samou zeleninu. Tato představa je ale zcela mylná, jelikož i tradiční česká jídla, například knedlíky, nemusí být překážkou při shazování přebytečných kil.</strong> <strong>O tom, zda hubnete, totiž rozhoduje energetická bilance, nikoliv přísný zákaz konkrétních potravin.</strong></p> <p>Jak je možné, že někdo jí několikrát do týdne knedlíky a přesto ztrácí kilogramy? Tajemství spočívá v kalorickém deficitu, tedy stavu, kdy tělo vydává více energie, než kolik jí přijímá. Základem úspěchu je vědomé stravování a kontrola porcí jídla. Pokud se dostatečně hýbete a víte, kolik kalorií jste během dne přijali, můžete do svého jídelníčku zařadit prakticky cokoliv.</p> <h2>Co je to kalorický paradox?</h2> <p>Když se mluví o hubnutí, mnoho lidí skloňuje slovo dieta. <strong>Ve skutečnosti ale rozhoduje energetická rovnováha</strong>. Člověk může jíst v podstatě i potraviny, které jsou považovány za nezdravé, pokud zůstane v kalorickém deficitu.</p> <figure class="wp-figure alignnone"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/71898fd3-6b36-41b7-b9e5-ab6c473ea000/public" alt="Mladá žena si zapisuje váhu snídaně" width="1024" height="750" loading="lazy" /><figcaption>Aby člověk hubnul, musí být v kalorickém deficitu, zdroj: Shutterstock</figcaption></figure> <p>Paradox spočívá v tom, že lidé očekávají opačný efekt. Například zmíněné knedlíky bývají spojovány s těžkými omáčkami a tučným masem, takže se automaticky předpokládá, že když je budete jíst, budete i přibírat. Samotné knedlíky však představují hlavně zdroj sacharidů. Pokud se jejich množství přizpůsobí dennímu výdeji energie, nemusejí představovat problém.</p><p><strong>Čtěte také</strong>: <a href="https://sportdenik.cz/nejnovejsi-zpravy/chuze-pozpatku-posili-mozek-spali-kalorie/luciemateova/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Žena začala každý večer chodit pozpátku. Výsledky šokovaly i odborníky</a></p> <p>Výzkumy ukazují, že není nutné démonizovat konkrétní potraviny. <strong>Důležitější je jejich množství</strong>. Knedlíky mohou být v rozumné míře součástí jídelníčku, pokud jsou vaše porce vyvážené a doplněné bílkovinami a zeleninou. Energetická hodnota celého talíře je při hubnutí důležitější než jeho jednotlivé složky.</p> <h2>Knedlíky v jídelníčku</h2> <p><strong>Přestože jsou tradiční české houskové knedlíky považovány za kalorickou bombu, jejich složení není až tak dramatické.</strong> Základ tvoří mouka, voda, droždí a vejce. Z nutričního hlediska jde o zdroj sacharidů, který může dodat energii na fyzickou aktivitu.</p> <p>Problém obvykle nevzniká u knedlíků samotných, ale u toho, s čím se podávají. Mastná pečeně a hutná omáčka mohou zvýšit kalorickou hodnotu jídla na dvojnásobek. Pokud se však knedlíky kombinují s libovým masem, zeleninou nebo lehčí omáčkou, výsledné jídlo může být poměrně vyvážené.</p> <p>Moderní přístup k výživě ukazuje, že není nutné nahrazovat tradiční tuzemské pokrmy exotickými alternativami. Pozor si ale musíte dát na to, v jakém množství je konzumujete. Tři knedlíky s libovým masem, výpekem a zelím mají úplně jiný efekt než deset knedlíků s tučnou kachnou. To je přesně ten rozdíl, který rozhoduje o tom, zda váha půjde dolů, nebo nahoru.</p><p><strong>Čtěte také</strong>: <a href="https://sportdenik.cz/nejnovejsi-zpravy/kazdy-den-jedla-jedno-obycejne-jablko-neuverite-co-to-udelalo-za-mesic-s-jeji-pleti/alzbetastankova/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Každý den jedla jedno obyčejné jablko. Neuvěříte, co to udělalo za měsíc s její pletí</a></p> <figure class="wp-figure alignnone"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/440bb525-a8bc-4e46-7f40-6f7979a9a200/public" alt="Ovesné vločky v misce na kuchyňské váze" width="1024" height="768" loading="lazy" /><figcaption>Když si hlídáte příjem kalorií, můžete jíst prakticky cokoliv, zdroj: Shutterstock</figcaption></figure> <p><strong>Pokud člověk počítá kalorie, může si dovolit i oblíbená kaloričtější jídla</strong>. Knedlíky tedy nejsou nepřítelem hubnutí, ale součástí jídelníčku, se kterou se dá pracovat. Jejich výhodou je také to, že dodávají pocit sytosti, a tím snižují riziko pozdějšího přejídání se sladkostmi nebo uzobávání čehokoliv jiného.</p> <h2>Kalorický deficit jako základ úspěchu</h2> <p>Bez ohledu na to, zda jde o knedlíky, těstoviny nebo rýži, zásadní je zůstat v deficitu. Pokud člověk spálí více kalorií, než kolik přijme, začne tělo čerpat energii z tukových zásob. Tento princip funguje univerzálně, ať už je zdrojem sacharidů houskový knedlík, nebo celozrnný chléb.</p> <p><strong>Častou chybou bývá přesvědčení, že zdravá potravina se počítat nemusí</strong>. Avokádo, ořechy či celozrnné produkty sice obsahují cenné látky, ale také mají vysoký energetický obsah. Stejně tak knedlíky nebo jiné těžší potraviny nejsou zakázané, pokud se vhodně započítají do denního příjmu.</p> <p>Kalorického deficitu nejlépe dosáhnete kombinací menších porcí a vyšší pohybové aktivity. Sport i běžný pohyb během dne totiž zvyšují výdej energie. Díky tomu si může člověk dopřát i jídlo, které by při sedavém způsobu života znamenalo přebytek kalorií. K tomu, abyste zjistili, jakou mají jednotlivé potraviny energetickou hodnotu a obsah makroživin, můžete použít například Kalorické tabulky.</p> <p>Zdroje: <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/calorie-deficit" target="_blank" rel="noopener noreferrer">medicalnewstoday.com</a>, <a href="https://www.healthline.com/nutrition/calorie-deficit" target="_blank" rel="noopener noreferrer">healthline.com</a>, <a href="https://www.idnes.cz/onadnes/zdravi/hubnuti-kaloricky-deficit-dieta.A231023_102327_zdravi_pet" target="_blank" rel="noopener noreferrer">idnes.cz</a>, <a href="https://sciencenews.dk/en/the-weight-loss-paradox-why-doing-everything-right-still-isnt-enough" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sciencenews.dk</a></p>
