<div> <p><strong>Mražený chléb není jen praktickým řešením pro delší trvanlivost – může mít i zdravotní přínos. Jak ho ale rozmrazit tak, aby byl měkký uvnitř a křupavý na povrchu? Stačí znát správný postup.</strong></p> <div> <hr /> <p>Mražený chléb je v mnoha domácnostech užitečnou surovinou, protože umožňuje mít chléb vždy k dispozici bez obav o jeho trvanlivost. Některé studie navíc naznačují, že mražený chléb může být zdraví prospěšný. Proces zmrazování může snížit glykemický index <a href="https://www.techzpravy.cz/zni-to-jako-vymysl-ale-rozmrazeny-chleba-nikdy-nebyl-lepsi/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">chleba</a>, což znamená, že jeho konzumace může vést k pomalejšímu a pozvolnějšímu nárůstu hladiny cukru v krvi ve srovnání s čerstvým chlebem.</p> <p>Nejlepší způsob rozmrazování chleba je nechat ho <strong>odpočívat při pokojové teplotě</strong>, což mu umožní získat původní chuť a strukturu, aniž by se vysušil. Pokud však jde o čas, existují rychlejší způsoby rozmrazování chleba, aniž by byla ohrožena jeho kvalita.</p> <h2>Pomocí trouby nebo mikrovlnné trouby</h2> <p>Pro měkké pečivo, jako jsou housky, krajíce chleba nebo rohlíky, je <strong>mikrovlnná trouba</strong> rychlou a účinnou volbou. Podle Balaye má většina moderních mikrovlnných trub specifickou funkci rozmrazování, která pomáhá zabránit rozpečení chleba. Doporučuje se přikrýt chléb tenkou látkou, aby mohl dýchat, a do mikrovlnné trouby umístit sklenici vody, aby zůstal vlhký. Chléb ohřívejte 15-30 sekund v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby a zkontrolujte, zda je rozmražený. Pokud ne, postup opakujte.</p><h2>Mohlo by vás zajímat: <a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-ignoruji-prvni-signaly-uniku-plynu-reseni-je-pritom-snadne/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Češi ignorují první signály úniku plynu. Řešení je přitom snadné</a><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/25857ed1-d31d-44b1-d113-117bcff16400/public" alt="Češi ignorují první signály úniku plynu. Řešení je přitom snadné" /></h2> <div class="responsive-video"><div><h2><a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-si-nici-pecivo-protoze-neumi-spravne-rozmrazit-chleba-pritom-se-staci-vyvarovat-jedine-chyby/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=video#video" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Video k článku ZDE</a></h2><a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-si-nici-pecivo-protoze-neumi-spravne-rozmrazit-chleba-pritom-se-staci-vyvarovat-jedine-chyby/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=video#video" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/4db7f78d-cffd-4efb-56af-9b2e739f2e00/public" alt="Video k článku ZDE" /></a><p>Zdroj: Youtube.com</p></div></div> <p>Pro <strong>chleby s tvrdou kůrkou nebo rustikálního typu,</strong> jako jsou řemeslné bochníky nebo bagety, je vhodnější trouba. Jednou z praktických metod je pak zabalit chléb do utěrky navlhčené horkou vodou a vložit jej do trouby předehřáté na <strong>200 °C</strong> na 5 až 30 minut v závislosti na velikosti bochníku. Tento způsob pomáhá udržet kůrku křupavou a vnitřek nadýchaný. V obou případech je důležité <strong>upravit čas a výkon</strong> podle typu chleba a použitého spotřebiče. S trochou cviku lze snadno najít ideální nastavení.</p> <h2>Pomocí horkovzdušné fritézy</h2> <p>Dalším užitečným nástrojem pro rychlé rozmrazení chleba jsou fritézy. Fungují jako miniaturní trouba a umožňují rozmrazení chleba, aniž by se změnila jeho struktura nebo chuť. Chcete-li použít fritézu, zabalte chléb do pečicího papíru, aby se v něm udržela vlhkost, a předehřejte fritézu na <strong>180 °C.</strong> Vložte chléb do koše a ujistěte se, že je kolem něj dostatek prostoru pro správnou cirkulaci vzduchu. Tato metoda je rychlá a účinná a umožňuje vám vychutnat si křupavý a chutný chléb v krátkém čase.</p> <div class="responsive-video"><div><h2><a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-si-nici-pecivo-protoze-neumi-spravne-rozmrazit-chleba-pritom-se-staci-vyvarovat-jedine-chyby/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=video#video" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Video k článku ZDE</a></h2><a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-si-nici-pecivo-protoze-neumi-spravne-rozmrazit-chleba-pritom-se-staci-vyvarovat-jedine-chyby/?utm_source=eco&amp;utm_medium=newsfeed&amp;utm_campaign=video#video" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/4944f720-80af-4660-34ac-c8bff97ee900/public" alt="Video k článku ZDE" /></a><p>Zdroj: Youtube.com</p></div></div> <p>Správné rozmrazení chleba může znamenat rozdíl mezi suchým bochníkem bez chuti a bochníkem, který připomíná čerstvě upečený chléb. Díky těmto metodám si můžete kdykoli vychutnat křupavý a lahodný chléb.</p> </div> </div> <p></p><br /><div><strong>Zdroje článku:</strong> Autorský text, <a href="https://www.theperfectloaf.com/the-best-way-to-store-bread/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">theperfectloaf.com</a>, <a href="https://www.techzpravy.cz/cesi-si-nici-pecivo-protoze-neumi-spravne-rozmrazit-chleba-pritom-se-staci-vyvarovat-jedine-chyby/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.techzpravy.cz</a></div>
