<p>Brambory jsou základní plodinou, na které si pochutnávají miliony lidí na celém světě. Aby si však zachovaly svou plnou chuť a zároveň při skladování dlouho <strong>vydržely, je třeba je sklidit v ten správný okamžik</strong>. Pokud se brambory vykopou příliš brzy, zkrátí se jejich skladovatelnost. Na druhou stranu, pokud se nechají v zemi příliš dlouho, může být celá úroda během mrazivého počasí ohrožena zmrznutím. Proto je nezbytné věnovat pozornost znakům, které signalizují, že jsou brambory připraveny ke sklizni.</p> <h2>Zažloutlé vrcholky: Jasný indikátor</h2> <p>Jedním z nejzřetelnějších znamení, že jsou brambory připraveny ke sklizni, je žloutnutí a zasychání jejich listů, tedy lépe řečeno vrcholků. S postupujícím vegetačním obdobím a blížící se zralostí brambor<strong> začnou vrcholky žloutnout, a nakonec uschnou</strong>. Žloutnutí vrcholků je jasným ukazatelem toho, že brambory ukončily svůj růstový cyklus a začaly přesouvat energii z listů do vývoje hlíz (jedlých částí brambor).</p> <p>V této fázi dosahují brambory své maximální velikosti a shromažďují dostatek živin pro přežití zimy (tehdy jsou samozřejmě na konzumaci nejlepší). Je však velmi důležité se ujistit, že<strong> žloutnutí vrcholků není důsledkem napadení chorobami nebo škůdci</strong>. Pokud vrcholky žloutnou předčasně v důsledku nějakého problému, je nejlepší problém vyřešit ještě předtím, než budete pokračovat ve sklizni.</p> <div class="article-image-wrapper"> <figure class="wp-block-image size-large"><a href="http://chalupari-zahradkari.cz/wp-content/uploads/2023/03/brambory-koren.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img loading="lazy" width="850" height="478" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/57b9e529-b864-407b-4ccb-507de247f500/public" alt="Kdy je čas vykopat brambory: Roli hrají zažloutlé vršky i odrůda" class="wp-image-92315" /></a> <span><span class="article-image-wrapper-i">i</span><span class="article-image-wrapper-author">Zdroj fotografie: Freepik</span></span></figure></div> <h2>Zohlednění odrůdy: Vliv na dobu sklizně</h2> <p>Různé odrůdy brambor mají různou rychlost růstu a dobu zrání. Některé odrůdy dozrávají dříve, zatímco jiným trvá delší dobu, než dosáhnou plné zralosti. Proto je znalost konkrétní vysazené odrůdy zásadní pro určení vhodné doby sklizně.<strong> Zahrádkáři by si měli vést záznamy o datu výsadby </strong>jednotlivých odrůd brambor, aby mohli přesně sledovat průběh jejich růstu. Tento záznam jim umožní odhadnout přibližnou dobu, kdy by <span>brambory</span> měly být připraveny ke sklizni.</p> <p>Příliš časná nebo příliš pozdní sklizeň v závislosti na odrůdě brambor může ovlivnit celkový výnos a kvalitu úrody. Brzká sklizeň může vést k menším bramborám, zatímco pozdní sklizeň naopak k větším, ale potenciálně přezrálým a méně chutným hlízám.</p> <div class="article-image-wrapper"> <figure class="wp-block-image size-large"><a href="http://chalupari-zahradkari.cz/wp-content/uploads/2023/07/brambory-sklizen-ruce.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img loading="lazy" width="850" height="510" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/11378809-6816-4efb-285e-31f846b33400/public" alt="Kdy je čas vykopat brambory: Roli hrají zažloutlé vršky i odrůda" class="wp-image-122073" /></a> <span><span class="article-image-wrapper-i">i</span><span class="article-image-wrapper-author">Zdroj fotografie: Pixabay</span></span></figure></div> <h2>Zjistěte, zda jsou brambory připraveny</h2> <p>Pokud si stále nejste jistí, zda je vše v pořádku, proveďte malý test. Ten spočívá v opatrném vykopání několika rostlin a vizuální kontrole hlíz. Jednoduše vyberte 2 až 3 rostliny na různých místech pole a vykopejte je. Prohlídkou sklizených hlíz je možné <strong>posoudit velikost, tvar a strukturu slupky brambor</strong>. Plně zralé brambory by měly mít dobře vyvinutou slupku a dosahovat požadované velikosti pro konkrétní vysazenou odrůdu.</p> <p>Kromě vizuální kontroly můžete brambory otestovat také tak, že jednu z nich rozříznete. Zralé brambory budou mít pevnou strukturu a dobře tvarovaný vnitřek s malým nebo žádným zeleným zabarvením, které se může objevit, pokud jsou <strong>hlízy delší dobu vystaveny slunečnímu záření</strong>. Nezapomeňte, že brambory jsou citlivé na otlaky, proto s nimi při testování zacházejte opatrně. Pokud i přes všechny tyto rady vykopete malé a nedostatečně vyvinuté hlízy, může to být tím, že jste <span>brambory pěstovali vedle některých nevhodných sousedů</span>.</p>