Zinek: Co přesně jíst, abyste měli imunitu silnější už za 2 týdny

| 2 min

Sdílet

Zinek je esenciální živina, kterou najdete v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu. Zinek hraje klíčovou roli v imunitních funkcích, ale také v růstu buněk a zdraví pokožky. Může vás ochránit před záněty, akné nebo dalšími nemocemi. Které potraviny je vhodné konzumovat, aby tělo mělo dostatek zinku?

Zinek: Co přesně jíst, abyste měli imunitu silnější už za 2 týdny

Zdroj: iStockphoto

Tělo si ho nevyrobí

Zinek si lidské tělo bohužel nedokáže samo vyrobit. Je proto nezbytně nutné, abychom ho získávali prostřednictvím stravy nebo doplňků stravy. Je to opravdu důležité, jelikož je tato živina důležitá pro řadu nezbytných procesů v těle. Je důležitý pro syntézu DNA, hojení ran, růst a vývoj nebo pro genové exprese.

Nedostatek zinku

Pokud byste svému tělu nedodávali dostatek zinku, mohlo by to vést k zakrnělému růstu nebo impotenci. Při nedostatku zinku vám mohou padat vlasy, zhoršit se chuť k jídlu nebo může dojít k očním či kožním lézím. Samozřejmě je ve hře i snížená imunita. Myslete tedy na to, že potraviny bohaté na zinek by měly být součástí jídelníčku každý den. Doporučená denní dávka zinku je 11 miligramů.

Nedostatek zinku je globálním nutričním problémem. Trpí na něj především děti a ženy, které žijí v místech, kde je strava založená na obilovinách a je monotónní. Bohužel to může mít opravdu nepříjemné zdravotní následky. Základní potraviny je dobré obohatit zinkem. Může to zlepšit hladinu zinku v séru u populací. Musí však být jedinou přidanou mikroživinou. Pokud je jich přidaných více, nemá to žádný vliv na hladinu zinku v séru.

vitamin b 12 vitamin bottle

Ovoce s velkým obsahem

Mezi ovoce s vysokým obsahem zinku patří avokádo, ostružiny, granátová jablka, maliny, guavy, melouny, meruňky, broskve, kiwi a borůvky. Jmenované ovoce by mělo poskytnout 2 – 12 % denní hodnoty na šálek. Nejvíce zinku přitom obsahuje právě prvně jmenované avokádo.

Potraviny bohaté na zinek

Mnoho živočišných a rostlinných potravin je přirozeně bohatých na zinek. Mezi potraviny s nejvyšším obsahem zinku patří především měkkýši jako jsou ústřice, slávky, humři nebo škeble. Velké množství zinku má také hovězí maso, vepřové maso nebo jehněčí. Zinek však obsahuje také krůta nebo kuře.

Milujete ryby? I ty obsahují zinek. Vhodný je například losos nebo platýs. A zinek obsahují také sardinky. Pokud nemáte rádi maso ani ryby, pak můžete zinek získávat z luštěnin. Na zinek je bohatá cizrna, čočka a také černé fazole. Vhodné je konzumovat také ořechy a semena. Především dýňová semínka a kešu oříšky.

Dále jsou na zinek bohaté mléčné výrobky jako mléko, sýr a jogurt. Zinek obsahuje také vejce, celozrnné obiloviny jako je oves, quinoa či hnědá rýže a některá zelenina jako hrášek, chřest, kapusta nebo listy červené řepy. Zinek obsahují také houby.

Vstřebávání zinku

Je třeba mít na paměti, že zinek obsažený v rostlinných zdrojích, jako jsou luštěniny a celozrnné obiloviny se vstřebává méně efektivně kvůli jiným rostlinný sloučeninám, které vstřebávání inhibují. Pokud tedy nejíte maso, hlídejte si příjem zinku ještě více, případně využijte také doplňky stravy.

Zinek: Co přesně jíst, abyste měli imunitu silnější už za 2 týdny

Decroix zažalovala vyškovského soudce za neoprávněné nahlížení do spisů

Strach z červené pohovky vystřídal úsměv: Natálie Puškinová otevřeně o rozchodu i nové životní etapě

„Kdybych svůj příběh nezveřejnil, už bych byl po smrti,“ říká Adam, jehož boj s rakovinou sleduje celé Česko

Předčasně narozený syn herečky Obermaierové: Deprese, plná invalidita, život závislý na matce a násilnický otec

KVÍZ: Najděte chybu v názvu filmu. Vybavíte si jména slavných českých snímků?