2 min

Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte jeho pravou sílu, která je většině lidí skryta

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Květák je přímo zázračná zelenina. Má protizánětlivé a ochranné vlastnosti, které jsou velice prospěšné pro zdraví srdce, obsahuje spoustu vitamínů a lze z něj připravit chutné pokrmy.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Freepik

Květák byste z jídelníčku rozhodně neměli vynechávat. Obsahuje spoustu vitamínu B1, B3, B5, B6 a B9. Je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Vyskytuje se v něm vitamín K a C. Je skvělým zdrojem draslíku, bílkovin a fosforu. Navíc obsahuje silné antioxidanty, jako je třeba mangan. Nechybí v něm ani betakaroten, kyselina ferulová, kyselina skořicová a kyselina kávová.

Je to silný antioxidant

Květák chrání před poškozením volnými radikály a snižuje riziko infekce oxidačním stresem. Také výrazně snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění, pokud je konzumován na denní bázi. Na květák vsaďte i v případě, že chcete svým játrům pomoci neutralizovat potenciální toxiny, které mohou vést k rakovině.

Konzumací květáku také přispějete k detoxikačnímu procesu díky přítomnosti enzymů, jako je například glutathiotransferáza. Glukosinolátů obsahuje víc než savojské zelí, růžičková kapusta nebo brokolice. Konzumací této zeleniny lze zabránit rakovině močového měchýře, prsu, tlustého střeva, prostaty nebo vaječníků.

Snižuje riziko zánětu

Pravidelnou konzumací květáku snižujete riziko zánětu. Můžete se tak účinně chránit před artritidou, obezitou, cukrovkou, zánětlivým onemocněním střev nebo ulcerózní kolitidou. Jedna porce květáku obsahuje asi 11 mikrogramů vitamínu K a 0,21 g omega-3 mastných kyselin, které mají za následek ochranu před zmíněnou artritidou, chronickou bolestí nebo některými onemocněními střev.

Květák pomáhá očistit trávicí systém. Jelikož obsahuje velké množství vlákniny, odstraňuje z trávicího traktu všechny zbytečné látky. Navíc obsahuje glucorafin, látku, která chrání sliznici žaludku. Tím snižuje riziko žaludečních vředů a rakoviny, protože žaludek není vystavený bakteriím. Květák díky svým antioxidačním vlastnostem chrání i před vznikem kardiovaskulárních chorob.

Bramborová kaše z květáku

Z květáku lze udělat zdravou náhradu tradiční bramborové kaše. Budete potřebovat:

1 velkou hlávku květáku
5 stroužků česneku
1/3 šálku čerstvých bylinek (např. bazalku a cibulku)
Mořskou sůl

Nejprve květák nakrájejte na co nejmenší kousky. Stroužky česneku oloupejte a rozkrojte je na polovinu. Květák společně s česnekem asi patnáct minut povařte. Že jsou připravení poznáte tak, že se dají bez problémů propíchnout vidličkou. Pak vezměte všechny zbývající ingredience a vložte je do silného mixéru nebo kuchyňského robotu.

Přidejte mírně vychladlý květák s česnekem. Mixujte, dokud nezískáte konzistenci podobnou bramborové kaši. Pokud nemáte mixér ani robot, lze směs rozmačkat vidličkou, je to ale trochu pracnější postup. Hotovou směs můžete používat jako přílohu, stejně jako bramborovou kaši. Skvěle se hodí k masu. Navíc má jen minimální množství kalorií, nemusíte se tedy bát sníst i větší množství.

Zdroj: Healthline

Príspevok Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte pravou sílu této chutné zeleniny zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Správnou činnost jater podpoří 4 účinné bylinky. Když tento orgán trpí, pocítí to celé tělo

Nejsilnější přírodní antibiotikum připravíte ze dvou běžně dostupných ingrediencí. Objevte jejich skutečnou sílu

Lidé stále častěji hledají alternativní antibiotika, a to nejlépe v přírodní formě, jako náhradu za...

Takzvané tekuté zlato pomáhá čistit játra a působí jako prevence nejrůznějších onemocnění

V přírodě najdete mnoho zdravých potravin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus. Rozhodně mezi ně...

Tyto potraviny pomáhají bojovat se záněty a jsou spojovány s nižším rizikem srdečních chorob i dalších zdravotních potíží

Chronický zánět je jedním ze zdravotních stavů, jež má na svědomí špatný životní styl. Zapojte do svého...

Klíčové projevy vysoké hladiny cukru mohou zabránit tragickým následkům. Podle lékařů je lidé stále neznají

Vysoká hladina cukru v krvi je nebezpečný problém, který může mít vážný dopad na vaše zdraví. Pokud se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte jeho pravou sílu, která je většině lidí skryta

Bývalý profesor z Cambridge Jason Arday byl nalezen mrtvý

Tary se kaje kvůli dětskému campu. Přiznal pochybení a najal psycholožku

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

Šílenství na Klondiku. Sto tisíc lidí hnal sen o zlatě do mrazivého pekla, zbohatli hoteliéři i dědeček prezidenta

Stačí půl hodiny dvakrát týdně. Tento typ cvičení vyšel věda doporučuje pro kvalitnější spánek