3 min

Vyhlašujeme nejlepší letní ovoce proti únavě. Češi ho podceňují, přitom pomůže i s trávením

Sdílet

Dennívýzva

Letní pulty i zahrady přetékají barvami. Jahody vystřídají třešně, pak dozrají meruňky, […]

Zdroj: -

Letní pulty i zahrady přetékají barvami. Jahody vystřídají třešně, pak dozrají meruňky, borůvky a nakonec švestky. V té záplavě sladkých lákadel ale jeden druh většina lidí míjí, přestože toho pro tělo zvládne možná nejvíc ze všech. Řeč je o rybízu, hlavně tom černém. Slibem „nejlepší ovoce“ bychom to nechtěli přehánět, protože každé letní ovoce má něco do sebe. Rybíz ale spojuje hned několik věcí, které v horkých dnech oceníte: dodá energii, podpoří trávení a přitom skoro nemá kalorie.

Rybíz zůstává ve stínu, a to je škoda

Zatímco jahody nebo třešně zmizí z misky během chvilky, rybízové keře na spoustě zahrad odkvétají rovnou do zavařeniny. Černý rybíz je v českých zahradách navíc pořád méně častý než ten červený a málokdo ho jí jen tak čerstvý. Přitom právě v něm se ukrývá nejvíc prospěšných látek. Jeho tmavě fialová barva pochází z antokyanů, rostlinných barviv, která v těle fungují jako antioxidanty a pomáhají krotit škodlivé volné radikály.

Vitaminová bomba, která pomáhá proti únavě

Kdyby se sestavoval žebříček ovoce podle obsahu vitaminu C, černý rybíz by patřil ke světové špičce. Ve 100 gramech ho najdete kolem 177 miligramů, tedy zhruba čtyřikrát víc než ve stejném množství citrusů. Malá hrstka pokryje celou denní dávku. A právě vitamin C je jedna z živin, které tělo potřebuje, aby se necítilo vyčerpané.

Přečtěte si také: Tenhle ovocný koláč se rozplývá na jazyku a je hotový za 45 minut

Černý rybíz patří obsahem vitaminu C ke světové špičce a pomáhá tělu čelit únavě. Ilustrační foto. Zdroj: Anton / Unsplash.

Druhým pomocníkem proti únavě je železo. Rybíz ho obsahuje slušnou porci a vitamin C zároveň pomáhá tělu železo lépe vstřebat. Když se v jídelníčku sejdou obě látky, je to přesně kombinace, kterou ocení každý, kdo se v horku cítí unaveně a bez energie. Pokud vás únava trápí dlouhodobě, je namístě probrat to s lékařem, protože příčin může být víc.

Pektin uvnitř bobulek rozhýbe trávení

Rybíz má ještě jednu vlastnost, kterou od malé kyselé bobule nečekáte. Obsahuje pektin, rozpustnou vlákninu, díky které se dřív dělaly marmelády i bez želírovacího cukru. Tatáž vláknina v těle podporuje trávení a pomáhá udržovat střeva v chodu. Černý rybíz jí má na sto gramů opravdu hodně, výrazně víc než většina jiného letního ovoce. Vláknina navíc pomáhá mírnit hladinu cholesterolu, takže miska rybízu potěší i cévy.

Skoro žádné kalorie a hodně vody

Letní ovoce má jedno velké kouzlo, dodá spoustu chuti a přitom skoro nezatíží. Rybíz je toho ukázkovým příkladem, sto gramů vyjde zhruba na třicet až čtyřicet kalorií a z velké části ho tvoří voda. V parných dnech tak zároveň pomáhá s pitným režimem a osvěží. K tomu je bohatý na draslík, minerál, který prospívá srdci a podílí se na udržení zdravého krevního tlaku.

Přečtěte si také: Chleba vám doma může vydržet čerstvý i 21 dní. Stačí k němu hodit bylinku, kterou má každý doma

Jak si rybíz užít, dokud je sezona

Rybíz dozrává od konce června do srpna, takže právě teď je ta pravá chvíle. Nejvíc z něj získáte, když ho sníte čerstvý, ideálně přímo ze zahrady. Hrst si ale můžete užít spoustou způsobů:

zamíchat do jogurtu, tvarohu nebo ranní kaše,
přihodit do smoothie,
ozdobit jím letní dezert,
u kyselejších odrůd zamíchat do salátové zálivky nebo tvarohové pomazánky,
vymačkat na klasickou šťávu,
naložit do kompotu, který ho uchová i na zimu.

Ať už sáhnete po červeném, nebo černém, rybíz si letos zaslouží víc pozornosti, než mu obvykle dáváme. Za tu trochu kyselé chuti nabídne vitaminy, vlákninu i osvěžení v jednom.

Přečtěte si také: Spotřebuje 65krát více energie než lednička. Tohoto velkého žrouta energie má doma každý Čech

Zdroje: https://www.nzip.cz/clanek/1038-rybiz, https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Rybiz-a-angrest.-Zdrave-nejen-diky-drasliku__s10010x10471.html, https://vitalweb.cz/614/cerny-rybiz-je-nabity-vitaminem-c-proc-se-jeste-vyplati-mit-ho-v-jidelnicku, https://www.rybizak.cz/cerny-rybiz-ucinky-zdravi-pouziti-recepty/, https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/jake-ovoce-dozrava-v-lete-prehled-sezony-od-jahod-po-svestky

Reklama

Další články z PrimaProstor.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů PrimaProstor.cz

Web se věnuje interiérovému designu, zahradě a moderním trendům v bydlení. Přináší nápady, jak si zařídit útulný byt, praktické rady pro údržbu domácnosti i inspiraci na dekorace nebo renovace. Nechybí ani tipy na zahradní úpravy, pěstování či chytrá řešení pro úsporu prostoru. Články jsou psané...

Vyhlašujeme nejlepší letní ovoce proti únavě. Češi ho podceňují, přitom pomůže i s trávením

„Utlačujete ruskou menšinu, zahráváte si.“ Rusové hrozí Pobaltí, straší deportacemi

Otec Lindy Noskové promluvil o těžkých začátcích. Neměli co jíst a přespávali na ubytovnách

Jiří Korn promluvil bez příkras: Stáří je kruté, syn s autismem ho ale stále překvapuje

Vyměnili pohodlí za starou chalupu. Anna žije pod třísetletou lípou jako její předci

Česko volí královnu plných křivek. Dvanáct finalistek jde do boje, Miss sympatie už je známá