3 min

Vyhlašujeme nejhorší máslo z českých supermarketů. Češi ho kupují ve velkém a netuší, co je ve složení

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Většina z nás si ráno namaže pečivo máslem a ani na chvíli […]

Vyhlašujeme nejhorší máslo z českých supermarketů. Češi ho kupují ve velkém a netuší, co je ve složení

Zdroj: Spotřebitelov.cz

Většina z nás si ráno namaže pečivo máslem a ani na chvíli nepřemýšlí, co vlastně jí. Jenže ne každý produkt s lákavým obalem si označení „máslo“ zaslouží. Některé výrobky se chybám při kontrolách nevyhnou a spotřebitele mohou nemile překvapit. Jak tedy poznat tu správnou volbu?

Co dělá máslo kvalitním

Evropská legislativa jasně stanovuje, co smí nést název máslo. Musí jít o výrobek s obsahem mléčného tuku nejméně 80 procent, přičemž vody v něm nesmí být více než 16 procent. Ideální složení přitom zahrnuje výhradně smetanu, případně mléčné kultury. Žádné rostlinné oleje, žádné emulgátory ani konzervanty. Pokud na obalu najdete cokoliv navíc, pravděpodobně se nedíváte na pravé máslo.

Tučnější másla s obsahem okolo 84 procent tuku bývají zpravidla chutnější a při vaření či pečení podávají lepší výkon. Vyšší podíl tuku také znamená méně vody a kvalitnější strukturu.

Přečtěte si také: Stát sebere českým seniorkám dalších 500 Kč: většina o tom zatím nemá ani tušení

Čemu se v obchodě vyhnout

Testy potravin opakovaně ukazují, že problémová jsou zejména másla vykazující známky žluklosti nebo ta, která překračují povolený limit vody. Vyšší obsah vody totiž automaticky znamená nižší podíl cenného mléčného tuku. Spotřebitel pak platí částečně za vodu, aniž by to tušil.

Další kategorií jsou takzvané náhražky másla. Některé levné směsné tuky mohou obsahovat palmový olej s vyšším podílem nasycených mastných kyselin. Moderní margaríny z kvalitních rostlinných olejů však trans-tuky prakticky neobsahují a jejich vliv na cholesterol je odlišný od živočišných tuků. Tyto výrobky se sice tváří podobně jako máslo, avšak jejich složení je výrazně odlišné. Proto je zásadní číst etikety a vybírat skutečné máslo, nikoliv produkty pouze připomínající jeho vzhled.

Tato másla v testech obstála

Nezávislé testy časopisu dTest i další srovnávací hodnocení opakovaně vyzdvihují několik značek. Velmi dobře si vede například máslo Dr. Halíř, které boduje vysokým obsahem tuku i příjemnou chutí. Podobně úspěšné je Farmářské máslo Tatra nebo Billa České máslo 84 %, které nabízí solidní poměr ceny a kvality. Chválit lze i polské máslo Rokitnianka.

Přečtěte si také: Skvělá finanční zpráva pro české důchodce: 150 000 z nich přistanou na účtu tisíce Kč od státu

Tato másla spojuje několik vlastností. Mají deklarovaný obsah tuku odpovídající skutečnosti, nízký podíl vody a v senzorických testech zaujmou příjemnou vůní i chutí bez nežádoucích pachutí.

Jak číst etikety správně

Při nákupu se nevyplatí spoléhat pouze na cenu nebo líbivý obal. Podívejte se na seznam ingrediencí. U kvalitního másla by měla být uvedena jediná složka, a to smetana. Případně smetana a mléčné kultury. Cokoliv navíc, jako palmový olej, emulgátory nebo barviva, signalizuje kompromis na kvalitě.

Kontrolujte také obsah tuku. Zákonné minimum je 80 procent, ale lepší výrobky nabízejí 82 až 85 procent. Vyšší tučnost většinou znamená intenzivnější chuť a lepší využití v kuchyni.

Přečtěte si také: Většina Čechů dělá u bramboráků jednu chybu. Stačí dvě lžíce této přísady a placky křupou jako nikdy předtím

Pokud máslo voní nepříjemně nebo má neobvyklou barvu, raději ho nechte v regálu. Žluklost prozradí hořká pachuť a odér, který rozhodně není typický pro čerstvý mléčný výrobek. Lepší volbou je konzumovat méně másla, ale kvalitního.

Zdroje: Autorský text, https://www.dtest.cz/clanek-9325/test-masla-2022, https://www.apetitonline.cz/suroviny/dtest-testoval-16-druhu-masla, https://www.dtest.cz/clanek-6232/jak-vybrat-maslo, https://www.cz-test.cz/clanek/vsechna-masla-jsou-dobra-nejlepsi-to-nejlevnejsi, https://techsvet.cz/zajimavosti/odbornici-udelali-test-masla-to-nejlepsi-prave-koupite-v-lidlu/anetasusedikova/, https://sportdenik.cz/nejnovejsi-zpravy/toto-maslo-je-nejhorsi-pro-vase-zdravi-presto-ho-cesi-kupuji-kazdy-den/luciejanovska/

Reklama

Další články z Spotřebitelov.cz

Minimální důchody se budou v lednu 2027 zvedat. Už se ví minimální hranice

Konec 500 korun za dítě: Stát zase mění důchody matek, statisíce žen o změně vůbec netuší

Kolem výpočtu penzí za výchovu dětí je pořádně rušno. Spousta žen zaslechla, […]

Skvělá zpráva pro české seniory: vyšší růst důchodů je znovu na stole. Může jít i o 590 Kč

Kolik peněz přibude důchodcům na účtu od nového roku? Odpověď zatím jistá […]

Proč je Action a Pepco tak levné? Mohly by si účtovat i dvakrát tolik, prodávat pod cenou je ale záměr

Košík plný drobností za pár set korun svádí k jednoduchému vysvětlení. Za […]

Velký dodavatel energií zvýhodnil seniory (2026): Češi nad 65 let netuší, že k levnější elektřině dostanou i řemeslníka

Účty za elektřinu a plyn patří k výdajům, kterým se doma nedá […]

Tento článek byl publikován ze zdrojů Spotřebitelov.cz

Web se zaměřuje na spotřebitelská témata, testy produktů a poradenství. Čtenáři zde najdou články o domácích spotřebičích, elektronice, potravinách, ale i o službách, financích či ochraně spotřebitele. Obsah upozorňuje na kvalitní výrobky, odhaluje slabiny některých produktů a přináší rady, jak...

Vyhlašujeme nejhorší máslo z českých supermarketů. Češi ho kupují ve velkém a netuší, co je ve složení

„Tenise, jaké monstrum se z tebe stalo.“ Gradující průšvih Američanů naštval i Navrátilovou

Svět tenisu má novou královnu. Gauffová utekla Andrejevové z mečbolů

Věci, které muži chtějí v posteli, ale jen málokdy si o ně řeknou nahlas

Přežili náraz v 81. patře jednoho z Dvojčat. Zkáza mrakodrapu je spojila na 25 let

Metastázy na plicích. „Nějaký rok to ještě možná vydrží,“ věří přesto Topolánek