2 min

Vnoučata chtěla k úlkům i včeličky, a tak jsem se pustila do tvoření – když viděla výsledek, byla naprosto nadšená

Sdílet

Dennívýzva

Překvapte svou návštěvu vánočním cukrovím, které je originální a chutná. Včeličky jsou úžasnou kombinací jemného těsta, lahodné čokolády a křupavých mandlí.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Včeličky s čokoládou a mandlemi jsou přesně tím druhem vánočního cukroví, které si zamilujete nejen pro jeho chuť, ale i pro jeho roztomilý vzhled. Jsou jemné, voňavé, hravé – a na slavnostním stole rozhodně nezůstanou bez povšimnutí.

Tento recept spojuje to nejlepší z tradičního pečení s moderním nápadem. Základ tvoří máslové těsto s citronovým nádechem, které se po upečení promění v křehké sušenky. Čokoláda dodá sladkost a hloubku, mandle zase křupavost a vizuální efekt. Výsledkem jsou malé včelky, které vypadají jako z cukrářské dílny, ale zvládnete je i doma – a s radostí do přípravy zapojíte i děti.

Inspirace pro tento druh cukroví pravděpodobně vychází z trendu tematických dezertů, které se v posledních letech těší velké oblibě. Včeličky se objevují nejen jako dortové dekorace, ale i jako samostatné sladkosti – a právě vánoční období je ideální příležitostí, jak jim dát prostor zazářit. Kombinace citronu, čokolády a mandlí navíc není jen efektní, ale i chuťově vyvážená.

Zajímavostí je, že podobné recepty najdeme i v zahraničí – například v Německu se pečou „Bienenkekse“, v Itálii zase drobné sušenky s mandlovými křidélky. Všude ale platí jedno: spojení jednoduchého těsta a nápaditého zdobení má úspěch. A právě proto se včeličky stávají oblíbenou součástí moderního vánočního pečení.

Variací na tento recept je celá řada. Místo citronu můžete použít pomerančovou kůru, čokoládu nahradit bílou nebo karamelovou polevou, a mandle vyměnit za plátky kokosu nebo jedlé květy. Pokud chcete cukroví bez lepku, stačí sáhnout po bezlepkové mouce – výsledek bude stejně lahodný. A pokud rádi tvoříte, můžete včeličkám přidat i oči z cukrových perliček nebo proužky z polevy.

Včeličky s čokoládou a mandlemi jsou zkrátka cukroví, které potěší všechny smysly. Jsou krásné na pohled, výborné na chuť a navíc přinášejí radost už při samotné přípravě. A o tom přece Vánoce jsou – o sdílení, tvoření a malých radostech, které dělají svátky výjimečnými.

Změklé máslo šlehejte 1–2 minuty. Přidejte moučkový cukr s citronovou kůrou a pokračujte ve šlehání, dokud se ingredience nepropojí.

Poznámka: Máslo můžete nahradit margarínem.

Do směsi vmíchejte citronovou šťávu s vanilkovým extraktem a potravinářské barvivo. Nakonec do mísy přidejte mouku v několika dávkách.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Z těsta postupně odebírejte množství o velikosti lžičky, z kterého vytvářejte kuličky. Ty následně vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a jemně na ně zatlačte, abyste spodní stranu trochu zploštili.

Cukroví pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 20 minut. Poté ho nechte vychladnout a každé dva kousky těsta k sobě slepte rozpuštěnou čokoládou.

Poznámka: Čokoládu rozpustíte ve vodní lázni během 2 minut.

Do spoje nezapomeňte zakomponovat plátky mandlí tak, aby připomínaly křidélka. Čokoládou vytvořte na kuličkách také obličeje.

Tip: Při zdobení se nechte inspirovat postupem níže ve videu.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Jednostavna kuhinja

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Vnoučata chtěla k úlkům i včeličky, a tak jsem se pustila do tvoření – když viděla výsledek, byla naprosto nadšená

Fotbalovým MS otřásl hrůzný nález: u Íránců objevili mrtvolu v pokročilém stadiu rozkladu

Návrhy ODS míří správným směrem. Bude ale složité je prosadit, soudí analytici

Chystáte se na cestu kolem světa? Kolik za ní zaplatíte

„Sundejte ho!“ Dělníci začali z budovy Kennedyho centra odstraňovat Trumpovo jméno

Léze na míše, kulhání i deprese. S jakými zdravotními potížemi bojuje přítel Jennifer Aniston