3 min

Vážné důvody, proč byste nikdy neměli dávat tyto potraviny do lednice. Kdo to udělá, může je rovnou vyhodit

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Existuje řada potravin, kterým nízká teplota v lednici neprospívá. Může totiž negativně ovlivnit jejich chuť, vůni, ale třeba i výživovou hodnotu.

Vážné důvody, proč byste nikdy neměli dávat tyto potraviny do lednice. Kdo to udělá, může je rovnou vyhodit

Zdroj: Public domain

Obsah článku

Taky jste toho názoru, že když potřebujete něčemu prodloužit životnost, strčíte to do ledničky? Správné skladování potravin v ledničce je klíčem k prodloužení jejich čerstvosti a zachování kvality. Avšak ne všechny produkty jsou do ní vhodné. Přemýšleli jste někdy nad tím, proč by se některé potraviny neměly v chladničce uchovávat? Zdá se, že nízké teploty nejsou pro ně vždy přínosné.

Ovoce, které nepatří do lednice

Nízké teploty v chladničce určitým druhům ovoce neprospívají. Některé z nich byste v ní měli uchovávat pouze krátkodobě, to platí například pro bobule. Exotické ovoce by pak do lednice vůbec přijít nemělo. To je případ avokáda, které sice v lednici udržuje zrání, ale pro optimální vývoj je nejlepší ponechat ho při pokojové teplotě, jak uvádí web KitchenAid. Pravidelná čtenářka Lenka S. z Kroměříže má v tomto také jasno: „Avokádo musíte nechat v pokojové teplotě, dokud nedozraje a nezměkne, pak si z něj udělejte guacamole a nebudete litovat.“

Banány jsou také na seznamu potravin, které je lepší ponechat v pokojové teplotě. V chladničce ztrácejí nutriční hodnotu a rychleji uhnijí. Stejné pravidlo platí pro jablka, která ve studeném prostředí ztrácejí vůni, chuť i výživovou hodnotu. Švestky, meruňky a hrušky dozrávají i po sklizni a nízké teploty v lednici zpomalují tento proces. Proto je tam můžete vložit pouze ve zralém stavu. Obecně je vždy třeba dbát na určité zásady při skladování potravin, jak jsme na Adbz již psali.

Zelenina, kterou byste měli skladovat mimo lednici

I když se zdá přirozené uchovávat všechnu zeleninu v lednici, není to vždy nejlepší volba. Zelenina potřebuje mírný chládek, ale zároveň volnou cirkulaci vzduchu, což lednička neposkytuje. Velmi nízké teploty mohou způsobit, že se na slupkách některých druhů zeleniny objeví skvrny. Mezi zeleninu, která by raději měla zůstat mimo lednici, patří česnek a cibule. Oba druhy se uchovávají na chladných, suchých a vzdušných místech.

Stejně jako česnek a cibule trpí i rajčata, pokud jsou v lednici, ostatně těm jsme na Adbz věnovali samostatný článek. Nízké teploty jim berou chuť a konzistenci. Brambory v lednici ztrácejí charakteristickou chuť a stávají se moučnatými a sladkými. A třeba okurky podle Deccoria dokonce nejenom ztrácejí chuť, ale nízké teploty mohou také způsobit, že jejich slupka začne hnít. Pepř, pokud se vloží do lednice, rychle hnije a může mít po vytažení hnědé skvrny.

Nedávejte do lednice ani chléb či olej

Dále pak ani bylinky jako bazalku, rozmarýn nebo tymián neukládejte do lednice. Bylinky raději umístěte do sklenice s trochou vody a najděte jim místo třeba na parapetu nebo kuchyňské lince. Ani chléb nepatří mezi produkty, které do lednice dát můžete. Pokud tak učiníte, beznadějně vám oschne a rychleji ztvrdne. Preferujte raději spíž nebo chlebník.

Jak uvádí portál GEAppliances, jsou i mnohé další potraviny, kterým lednička nesvědčí. Rostlinné oleje, jako je řepkový nebo olivový olej, by měly být uchovávány při pokojové teplotě, neboť nízké teploty mohou způsobit jejich rychlejší žluknutí. Med se také nehodí do lednice, protože při nízkých teplotách ztvrdne. Dále do lednice nepatří káva, sušené ovoce, ořechy a další.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Redakce adbz

Reklama

Další články z adbz.cz

Kauce za nájem: pronajímatel vám dluží úroky za každý měsíc. Většina nájemníků si o ně nikdy neřekne

5 minut vaření, pak teprve sůl. Tak jednoduchý trik dělí rozpadlé brambory od dokonalých

Sůl hraje při zvýrazňování přirozené chuti brambor a zajišťování jejich správné textury zásadní roli....

Starý žebřík z garáže za stopadesát korun. Pár ho natřel, přidal prkna a obývák vypadá jako z katalogu

Žebřík z garážového prodeje za korun přetvořil pár v nádhernou polici. Zabralo jim to jen chvilku a stálo...

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Šetrné náhražky: Jak snížit náklady na máslo pomocí chutných alternativ, které vaše recepty ještě vylepší.

Nabíječka v zásuvce přes noc vás ročně stojí víc, než si myslíte. A to není ten hlavní problém

Pokud necháváte své nabíječky neustále v zásuvce, může se vám to nehezky vymstít. V horším případě hrozí i...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Vážné důvody, proč byste nikdy neměli dávat tyto potraviny do lednice. Kdo to udělá, může je rovnou vyhodit

Svatbu utajili až do poslední chvíle. Hynek Čermák si vzal o 26 let mladší Veroniku

Otce jim zavraždil falešný agent KGB. Jeho lži oklamaly stovky lidí

Přehřáté Česko. Některé lokality se oteplují až čtyřikrát rychleji, ukazují data

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

Stačí půl hodiny dvakrát týdně. Tento typ cvičení vyšel věda doporučuje pro kvalitnější spánek